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カンキツ果実におけるアントシアニン蓄積の分子機構の解明

研究課題

研究課題/領域番号 22K05610
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分39030:園芸科学関連
研究機関静岡大学

研究代表者

馬 剛  静岡大学, 農学部, 准教授 (20767412)

研究期間 (年度) 2022-04-01 – 2025-03-31
研究課題ステータス 交付 (2023年度)
配分額 *注記
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2024年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2023年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2022年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワードアントシアニン / ブラッドオレンジ / 転写因子 / 着色 / 機能解析
研究開始時の研究の概要

ブラッドオレンジ果実には、他のカンキツ果実にはほとんど含まれないアントシアニンが蓄積される。本研究では、ブラッドオレンジ果実におけるアントシアニン蓄積の制御機構を解明するために、培養した砂じょうを用いて温度、様々な波長の光、植物ホルモン、DNAメチル化などの要因がアントシアニンの蓄積に及ぼす影響を明らかにする。また、マイクロアレイ解析を行うことにより、アントシアニン生合成を調節する転写因子を単離する。単離した転写因子をアグロインフィルトレーション法を用いてカンキツ果実またはカルスに導入し、機能解析を行う。

研究実績の概要

本研究課題の目的は、カンキツ果実におけるアントシアニン蓄積メカニズムを明らかにすることにより、ブラッドオレンジ果実の成熟過程における着色機構の全容を解明し、効果的な収穫前・収穫後の着色促進技術を開発することである。
令和5年度には、ブラッドオレンジ果実におけるアントシアニン生合成の低温誘導メカニズムを解明するため、前年度に5℃、10℃、15℃の温度処理を行った培養砂じょう(果肉)を用いて、マイクロアレイ解析を実施した。これにより、ブラッドオレンジ‘モロ’の培養砂じょうには142個のbHLH遺伝子および186個のWD40遺伝子が検出された。そのうち、5℃処理と比較して、10℃処理では17個のbHLH遺伝子の発現が2倍以上に上昇し、15℃処理では15個のbHLH遺伝子の発現が2倍以上に上昇していた。10℃処理と15℃処理で共通して2倍以上に上昇した遺伝子が10個あった。一方、5℃処理と比較して、10℃処理では8個のWD40遺伝子の発現が2倍以上に上昇し、15℃処理では19個のWD40遺伝子の発現が2倍以上に上昇していた。10℃処理と15℃処理で共通して2倍以上に上昇した遺伝子が7個あった。以上の結果より、上記の10個のCitbHLH遺伝子と7個のCitWD40遺伝子の発現パターンは、アントシアニンの生合成遺伝子の発現パターンとよく一致したため、これらの転写因子遺伝子はブラッドオレンジ果実のアントシアニン生合成の低温誘導に関与することが示唆された。既に報告されたMYB転写因子のCitRubyと、本研究で単離したCitbHLH1をアグロインフィルトレーション法を用いて一過的に過剰発現させた。また、組織からアントシアニンを抽出し、HPLCにより分析を行った。その結果、ブラッドオレンジ果実のアントシアニン生合成には、CitRuby とCitbHLH1の両方とも必要であることが示唆された。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

2: おおむね順調に進展している

理由

前年度に5℃、10℃、15℃の温度処理を行った培養砂じょう(果肉)を用いて、マイクロアレイ解析を行うことにより、10個のCitbHLH遺伝子と7個のCitWD40遺伝子はブラッドオレンジ果実のアントシアニン生合成の低温誘導に関与することが示唆された。これらの候補転写因子の発現はリアルタイムPCRによりを確認した。また、アグロインフィルトレーション法を用いた一過的な過剰発現の結果より、ブラッドオレンジ果実のアントシアニン生合成には、CitRubyとCitbHLH1の両方とも必要であることが明らかになった。
以上より、今年度の研究は「おおむね順調に進展している」と考える。

今後の研究の推進方策

令和6年度は以下のような研究を計画的に遂行する。収穫前および収穫後の果実を用いて、令和4年度と令和5年度でアントシアニンの蓄積の誘導が確認された処理方法の有効性を検証する。光の透過性(波長や強さ)が異なる果実袋サンテを用いて樹上にある果実を袋掛けし、果実の着色への光の影響を探索する。また、樹上にある果実に課題①でアントシアニンの蓄積の誘導が確認された植物ホルモンを散布処理し、果実の着色への影響を探索する。一方、ブラッドオレンジの培養砂じょうに5-アミノレブリン酸(ALA)およびフェニルアラニン(Phe)処理を行い、これらのアミノ酸がアントシアニンの蓄積に及ぼす影響を調査する。

報告書

(2件)
  • 2023 実施状況報告書
  • 2022 実施状況報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2024 2023 2022

すべて 雑誌論文 (6件) (うち査読あり 6件、 オープンアクセス 2件) 学会発表 (11件) (うち国際学会 4件、 招待講演 1件) 図書 (1件)

  • [雑誌論文] Characterization of granulation in citrus “Harumi” fruit during postharvest storage2024

    • 著者名/発表者名
      Deng Zhiwei、Ma Gang、Zhang Lancui、Kurata Daiki、Ikeya Masato、Keawmanee Nichapat、Nonaka Keisuke、Takishita Fumitaka、Kato Masaya
    • 雑誌名

      Postharvest Biology and Technology

      巻: 210 ページ: 112770-112770

    • DOI

      10.1016/j.postharvbio.2024.112770

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Effects of Postharvest Treatment with 1-Naphthaleneacetic Acid on Chlorophyll and Carotenoid Metabolism in Citrus Fruit2023

    • 著者名/発表者名
      Ma Gang、Zhang Lancui、Murakami Kan、Yahata Masaki、Kato Masaya
    • 雑誌名

      The Horticulture Journal

      巻: 92 号: 4 ページ: 393-401

    • DOI

      10.2503/hortj.QH-082

    • ISSN
      2189-0102, 2189-0110
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Regulation of Chlorophyll and Carotenoid Metabolism in Citrus Fruit During Maturation and Regreening2023

    • 著者名/発表者名
      Keawmanee Nichapat、Ma Gang、Zhang Lancui、Kato Masaya
    • 雑誌名

      Reviews in Agricultural Science

      巻: 11 号: 0 ページ: 203-216

    • DOI

      10.7831/ras.11.0_203

    • ISSN
      2187-090X
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Molecular characterization of a flavanone 3-hydroxylase gene from citrus fruit reveals its crucial roles in anthocyanin accumulation2023

    • 著者名/発表者名
      Gang Ma, Lancui Zhang, Risa Yamamoto, Nami Kojima, Masaki Yahata, Masaya Kato.
    • 雑誌名

      BMC Plant Biology

      巻: 23 号: 1 ページ: 233-233

    • DOI

      10.1186/s12870-023-04173-3

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Molecular regulation of carotenoid biosynthesis in citrus juice sacs: New advances2023

    • 著者名/発表者名
      Gang Ma, Lancui Zhang, Masaya Kato
    • 雑誌名

      Sciential Horticulturae

      巻: 309 ページ: 111629-111629

    • DOI

      10.1016/j.scienta.2022.111629

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Special issue on functional properties in preharvest and postharvest fruit and vegetables2022

    • 著者名/発表者名
      Ma Gang, Kato Masaya, Jitareerat Pongphen
    • 雑誌名

      Applied Sciences

      巻: 12 号: 15 ページ: 7652-7652

    • DOI

      10.3390/app12157652

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] Effects of 5-aminolevulinicacid(ALA) on flavonoid and anthocyanin accumulation in blood orange juice sacs in vitro2024

    • 著者名/発表者名
      蘇琳、馬剛、張嵐翠、鄧志偉、八幡昌紀、加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和6年度春季大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] カンキツ果実におけるフラボノイド生合成に関わるカルコンシンターゼ遺伝子の発現および機能解析2024

    • 著者名/発表者名
      光川早紀、馬剛、張嵐翠、八幡昌紀、加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和6年度春季大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] カンキツ果実におけるフラボノイド代謝分解に関わるβ-グルコシダーゼの酵素学的性質および遺伝子の発現解析2024

    • 著者名/発表者名
      中川佳音、馬剛 、張嵐翠、八幡昌紀、島田武彦、藤井浩、遠藤朋子、加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和6年度春季大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] Elucidating the molecular mechanism of nobiletin accumulation in citrus fruit2023

    • 著者名/発表者名
      Gang Ma
    • 学会等名
      IC-GU12 Joint Lecture Series 2023: Recent Advances in Postharvest Biology and Technology for Achieving the Sustainable Development Goals
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Accumulation of flavonoid and expression of flavonoid biosynthetic genes in citrus fruit during maturation2023

    • 著者名/発表者名
      Saki Mitsukawa、Gang Ma、Lancui Zhang、Masaki Yahata、Masaya Kato
    • 学会等名
      The 4th Asian Horticultural Congress (AHC2023)
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Isolation and expression analysis of two novel chalcone synthase genes in different varieties of citrus fruit during maturation2023

    • 著者名/発表者名
      Chisato Torimoto、Gang Ma、Lancui Zhang、Masaki Yahata、Masaya Kato
    • 学会等名
      The 4th Asian Horticultural Congress (AHC2023)
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Accumulation of 9-cis-Violaxanthin esters and expression of xanthophyll esterase genes in Valencia orange during the regreening process2023

    • 著者名/発表者名
      Mika Kato、Gang Ma、Lancui Zhang、Masaki Yahata、Masaya Kato
    • 学会等名
      The 4th Asian Horticultural Congress (AHC2023)
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] カンキツ果実におけフラボノイドO-メチルトランスフェラーゼ遺伝子の単離および発現解析2023

    • 著者名/発表者名
      中田明里,入谷明里,馬 剛,張 嵐翠,八幡 昌紀,島田武彦,藤井 浩, 遠藤朋子,加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和5年度春季大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] アブシシン酸受容体阻害剤S-AS6を処理したカンキツ培養砂じょうのマイクロアレイ解析―カロテノイド蓄積の制御機構について―2023

    • 著者名/発表者名
      馬 剛,張 嵐翠,八幡昌紀,竹内 純,轟 泰司,島田武彦,藤井 浩,遠藤朋子,加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和5年度春季大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] マイクロアレイ解析によるブラッドオレンジ果実のアントシアニン生合成を制御する転写因子の探索2022

    • 著者名/発表者名
      馬 剛,張 嵐翠,八幡昌紀,島田武彦,藤井浩,遠藤朋子,加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和4年度秋季大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] カンキツ果実の成熟過程におけるフラボノイド代謝の季節変動2022

    • 著者名/発表者名
      中川佳音,馬 剛,張 嵐翠,八幡昌紀,島田武彦,藤井 浩,遠藤朋子,加藤雅也
    • 学会等名
      園芸学会令和4年度秋季大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [図書] カロテノイドの科学(第17章カンキツ果実におけるβ-クリプトキサンチンの生合成機構およびヒトへの機能性 分担)2024

    • 著者名/発表者名
      加藤 雅也、馬 剛、張 嵐翠
    • 総ページ数
      275
    • 出版者
      シーエムシー出版
    • ISBN
      9784781317984
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2022-04-19   更新日: 2024-12-25  

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