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タンパク質摂取不足が脳脊髄液アルブミンと神経細胞に及ぼす影響の検討

研究課題

研究課題/領域番号 22K11704
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分59040:栄養学および健康科学関連
研究機関京都府立大学

研究代表者

桑波田 雅士  京都府立大学, 生命環境科学研究科, 教授 (30304512)

研究期間 (年度) 2022-04-01 – 2025-03-31
研究課題ステータス 交付 (2023年度)
配分額 *注記
4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2024年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2023年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2022年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
キーワード血漿アルブミン / 脳脊髄液アルブミン / 還元型アルブミン比率 / 低タンパク質食 / ラット / アルブミン / 脳脊髄液 / タンパク質低栄養
研究開始時の研究の概要

我が国における認知症患者数は現在で約600万人、そして2025年には約700万人に及ぶと予測されている。近年、アルツハイマー型認知症患者における脳脊髄液中の酸化型アルブミン比率が、対照者と比較して有意に上昇していることが報告された。我々は食事タンパク質が血漿アルブミンの酸化還元動態の調節に重要であることを報告してきた。そこで本研究では、低タンパク質飼料を給餌したラットの脳脊髄液アルブミン酸化還元型比率を分析する。そして脳内におけるアルブミン酸化還元動態の調節機構と酸化型分子が脳組織に及ぼす影響を検討し、食事タンパク質が脳脊髄液アルブミンを介して脳に及ぼす影響を考察する。

研究実績の概要

タンパク質栄養状態の指標である血漿アルブミン濃度が高値の高齢者と比較して、低値を示す高齢者は認知機能低下リスクが2倍上昇していることが報告されている。さらに血漿中のアルブミン分子は加齢に伴いその還元型比率が低下することで生理機能にも変化が生じる可能性が示唆されている。アルブミンは脳脊髄液中にも存在することから、本研究では、食事タンパク質が脳内環境に及ぼす影響をアルブミン分子に焦点をあてて検討することを目的とした。
カゼインおよび卵白タンパク質をタンパク質源とし、それぞれ20%および5%のタンパク質含有量に調整した4種類の飼料をSD系雄性ラットに18週間給餌した試験(それぞれ摂取エネルギー量は等しく調整)の結果、5%カゼイン食群では血漿中、脳脊髄液中ともにアルブミン濃度の有意な低下が認められたが、5%卵白タンパク質群ではこれらに低下傾向は認められたものの有意な変化ではなかった。さらにアルブミン分子の酸化還元比率を検討したところ、5%カゼイン食群のみ血漿中、脳脊髄液中ともに有意な還元型アルブミン比率の低下(酸化型アルブミン比率の上昇)が認められた。
続いて20%カゼイン食あるいは5%カゼイン食を給餌したラットから血漿を採取し、アルブミンを精製した。5%カゼイン食群のラットから精製したアルブミンは、20%カゼイン食群のラットから精製したものと比較して、有意に還元型比率は低下(酸化型比率は上昇)していた。これらの精製アルブミンをマウスミクログリア由来BV2細胞に添加し、炎症反応に及ぼす影響を検討した。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

3: やや遅れている

理由

アルブミン分子の酸化還元比率の測定に使用しているHPLCシステムのカラム恒温槽が故障し、カラムの温度管理が安定しない状況に陥った。その結果、アルブミンの酸化型と還元型の分離が不明瞭になってしまい、分離条件等を再検討することになった。最終的には恒温槽を修理して対応するに至ったが、この間、全ての実験が予定より遅れる結果となってしまったことが大きな原因と考える。

今後の研究の推進方策

今年度、十分な検討に至らなかった細胞へのアルブミン添加実験を再度実施する予定である。今年度もアルブミンによる刺激時間を4ポイント設定して実験を開始したが、細胞からのRNAの精製が不十分となり、最終的に遺伝子発現解析を行えたのが1ポイントのみとなってしまった。この原因は実験手技の問題と思われたことから、改善することは容易と考えている。今年度計画していた実験をあらためて実施するとともに、低タンパク質食で飼育したラットの脳における遺伝子発現も検討し、両者の結果を比較検討する予定である。

報告書

(2件)
  • 2023 実施状況報告書
  • 2022 実施状況報告書
  • 研究成果

    (8件)

すべて 2023 2022

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 4件、 オープンアクセス 4件) 学会発表 (4件) (うち国際学会 1件)

  • [雑誌論文] High-intensity exercise training induces the oxidative modification of malate dehydrogenase 2 in skeletal muscles2023

    • 著者名/発表者名
      Takami Maki、Aoi Wataru、Ando Chinatsu、Kato Yoji、Kobayashi Yukiko、Kuwahata Masashi
    • 雑誌名

      Advances in Redox Research

      巻: 9 ページ: 100076-100076

    • DOI

      10.1016/j.arres.2023.100076

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Matcha green tea beverage moderates fatigue and supports resistance training-induced adaptation2023

    • 著者名/発表者名
      Shigeta Mizuho、Aoi Wataru、Morita Chiharu、Soga Kurumi、Inoue Ryo、Fukushima Yoichi、Kobayashi Yukiko、Kuwahata Masashi
    • 雑誌名

      Nutrition Journal

      巻: 22 号: 1 ページ: 32-32

    • DOI

      10.1186/s12937-023-00859-4

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Effects of amino acids and albumin administration on albumin metabolism in surgically stressed rats: A basic nutritional study.2023

    • 著者名/発表者名
      Wada A, Nakamura M, Kobayashi K, Kuroda A, Harada D, Kido S, Kuwahata M.
    • 雑誌名

      JPEN J Parenter Enteral Nutr

      巻: 47 号: 3 ページ: 399-407

    • DOI

      10.1002/jpen.2472

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] An Evaluation of the Protein Requirements of Japanese Young Men by Consuming Two Types of Dairy Proteins Using the Indicator Amino Acid Oxidation Method2022

    • 著者名/発表者名
      Yamamoto Yumen Y, Morita S, Yoshikawa M, Sonoki H, Iwamoto H, Takeda Y, Ogawa A, Kobayashi Y, Kuwahata M, Kido Y.
    • 雑誌名

      Journal of Nutritional Science and Vitaminology

      巻: 68 号: 5 ページ: 383-389

    • DOI

      10.3177/jnsv.68.383

    • ISSN
      0301-4800, 1881-7742
    • 年月日
      2022-10-31
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] 分離大豆タンパク質の摂取が肥満モデルマウスの海馬 Akt/GSK3βシグナル経路に及ぼす影響2023

    • 著者名/発表者名
      前田 千尋, 小林 ゆき子, 青井 渉, 桑波田 雅士
    • 学会等名
      第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 食事タンパク質が脳脊髄液アルブミンの酸化還元動態と脳の遺伝子発現に及ぼす影響2023

    • 著者名/発表者名
      桑波田雅士、高居佑衣、前田千尋、小林ゆき子、青井渉
    • 学会等名
      第70回日本栄養改善学会学術総会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] Cystine supplementation sustains plasma mercaptalbumin levels in rats fed low-protein diets more effectively than methionine.2022

    • 著者名/発表者名
      Maeda C, Yano Y, Kaneko I, Kobayashi Y, Aoi W, Kuwahata M.
    • 学会等名
      22nd IUNS-International Congress of Nutrition
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 食事タンパク質が血漿および脳脊髄液中のアルブミン分子酸化還元動態に及ぼす影響2022

    • 著者名/発表者名
      桑波田雅士, 諏訪千秋, 前田千尋, 小林ゆき子, 青井渉.
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書

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公開日: 2022-04-19   更新日: 2024-12-25  

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