| 研究課題/領域番号 |
22K11709
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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| 研究機関 | 慶應義塾大学 |
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研究代表者 |
横山 葉子 慶應義塾大学, 政策・メディア研究科(藤沢), 特任准教授 (10617244)
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| 研究分担者 |
渡辺 光博 慶應義塾大学, 政策・メディア研究科(藤沢), 教授 (10450842)
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| 研究期間 (年度) |
2022-04-01 – 2025-03-31
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| 研究課題ステータス |
中途終了 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2024年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2023年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2022年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
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| キーワード | 栄養バランス / タンパク質 / 腸内細菌 / 胆汁酸 / ミトコンドリア / 炭水化物 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
栄養は健康寿命延伸の重要な要因だが、最適な栄養バランスの解明には未だ至っていない。一方、低炭水化物ダイエットのような劇的な栄養バランス変動を伴う食事選択が増加しており、最適な栄養バランスの解明は急務である。本研究では、これまでに得られた低タンパク質食の代謝疾患改善作用をさらに発展させ、タンパク質と炭水化物の相互作用から検討する。本研究の独自性は腸内細菌・胆汁酸シグナルを介したミトコンドリア機能に注目したメカニズム解析である。
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| 研究実績の概要 |
米国国立老化研究所は人に応用可能な抗老化薬４剤（レスベラトロール、メトホルミン、ラパマイシン、スペルミジン）の臨床研究を年間200億円かけて開始した。これらの抗老化薬のメカニズムは、サーチュインやAMPKの活性、mTORやIGF－1の抑制といった、栄養応答性のシグナルが制御しており、普段の我々の「食の選択」が健康寿命延伸に直接的に関与していることを示唆している。一方、低炭水化物食のような歴史的に見て劇的な栄養バランス変動を伴う食事選択が近年増加しており、最適な栄養バランスの解明は急務である。本研究では、これまでに得られた低タンパク質食の代謝疾患改善・健康寿命延伸作用をさらに発展させ、抗老化に最適な栄養素バランスの解明を目指している。本研究では、①腸内細菌・胆汁酸相互作用シグナル、②胆汁酸のミトコンドリア機能保護作用に着目し、栄養バランスの最適解を新規メカニズムから解明し、国民の食事選択の指標を提示することを目的とする。本年度の概要は下記の通りである。
１）炭水化物には、スターチ（デンプン）、糖、食物繊維があるが、1年目に食物繊維およびスターチについて検討したため、糖についての検討を行なった。マウスを用いたin vivo研究により糖をシュークロースからフルクトースに変更した場合の低タンパク質食の影響を検討した。この結果、フルクトースへの変更の場合においても、低タンパク質食投与で餌摂取量の増加および体重低下がみられた。
２）さらに抗生物質を用いて腸内細菌叢を殺菌し、低タンパク質食の影響を検討した。この結果、抗生物質を投与すると低タンパク質食での体重低下が抑制され、肝臓で合成される線維芽細胞増殖因子FGF21の上昇が抑制された。
３）腸内細菌の代謝疾患抑制・抗老化作用を検討するため、胆汁酸を含む代謝産物に着目した解析を実施した。
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