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食べ物の検出・評価・嗜好に関わる視覚情報処理機構の解明

研究課題

研究課題/領域番号 22K13869
研究種目

若手研究

配分区分基金
審査区分 小区分10040:実験心理学関連
研究機関千葉大学

研究代表者

佐藤 弘美  千葉大学, 大学院情報学研究院, 助教 (60906733)

研究期間 (年度) 2022-04-01 – 2025-03-31
研究課題ステータス 交付 (2023年度)
配分額 *注記
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2024年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2023年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2022年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
キーワード食物 / 物体認識 / 視覚情報処理 / 心理物理学 / 画像特徴量 / 脳波 / 食べ物 / テクスチャ情報 / 画像特徴解析
研究開始時の研究の概要

人間にとって「食べ物」は生存に不可欠であり生態学的に重要な意味を持つ.人間は栄養価の高い食べ物を「美味しい」と感じ好んで摂取するが,口に含む以前に視覚情報から食べ物の可食性を知覚し,鮮度や栄養価などの様相を評価している.人間の脳はどのようにして食べ物とそれ以外の物体を判別し,多彩な食べ物のカテゴリや様相,そしてその価値を認識しているのだろうか.
本研究では,不定形であることの多い食べ物画像が含む「テクスチャ情報」に着目し,画像特徴解析,心理物理学実験,および脳波解析を駆使して,食べ物の認知と選好を支える脳情報処理機構の一端を解明することを目指す.

研究実績の概要

人間にとって「食べ物」は生存に不可欠であり生態学的に重要な意味を持つ.それゆえ,対人コミュニケーションにとって重要な「顔」が特別な情報処理過程に支えられているのと同様に,食べ物の認知もまた何らかの特別な脳情報処理過程に支えられている可能性がある.本研究の目的は,人間の脳がどのようにして食べ物とそれ以外の物体を判別し,多彩な食べ物のカテゴリや様相,そしてその価値を認識しているのかを,食べ物画像が含む「テクスチャ情報」に着目し,画像特徴解析,心理物理学実験,および脳波解析を駆使して,食べ物の認知と選好を支える脳情報処理機構の一端を解明することであった.
2023年度においては育児休業を取得していたため,新たな研究活動を行うことができなかった.しかし,2022年度に行った実験データを基に,本研究課題に関連する知見を国内会議にて5件,国際会議にて3件発表した.

育児休業期間: 2023年1月23日 ~ 2024年4月30日

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

3: やや遅れている

理由

出産および育児に伴う休業を取得したため.

今後の研究の推進方策

今後は2022年度に開始した心理物理実験を完了し,様々な評価軸における人間の評価と画像統計量の相関や評価軸同士,あるいは画像統計量同士の相関行列をベースに,PCA/ICAなどの分析手法を駆使して,食べ物の検出にとって重要な画像情報を決定する.
また,食物のスタイル合成画像が食物に見えにくいという発見を手掛かりに,原画とスタイル合成画像を混合した画像セットを提示中の脳波を測定することで食物特有の脳情報処理領域を特定する.
得られた知見を,国際専門誌において原著論文として発表する.

報告書

(2件)
  • 2023 実施状況報告書
  • 2022 実施状況報告書
  • 研究成果

    (13件)

すべて 2023 2022 その他

すべて 国際共同研究 (1件) 学会発表 (12件) (うち国際学会 5件、 招待講演 2件)

  • [国際共同研究] Rajamangala University(タイ)

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] Effects of lighting diffuseness and object shape on surface appearance2023

    • 著者名/発表者名
      Akira Kudo, Yoshinori Dobashi, Hiromi Sato, Yoko Mizokami
    • 学会等名
      The 14th Asia Lighting Conference (ALC 2023)
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Hue Polarity Selectivity in a Color Contrast-Contrast Phenomenon2023

    • 著者名/発表者名
      Shohei Kamegawa, Hiromi Sato, Isamu Motoyoshi, Yoko Mizokami
    • 学会等名
      The 15th Congress of the International Colour Association 2023
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Relationship Between the Observer Metamerism of Color Vision Diversity and the Spectral Bandwidth of Primary Color Spectrum2023

    • 著者名/発表者名
      Rei Nakayama, HIromi Sato, Yoko Mizokami
    • 学会等名
      The 15th Congress of the International Colour Association 2023
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 周辺環境の色構成が彩度順応効果に与える影響2023

    • 著者名/発表者名
      三浦伊織, 佐藤弘美, 溝上陽子
    • 学会等名
      日本色彩学会第54回全国大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 異なる色コントラスト条件におけるコントラスト対比の極性選択性2023

    • 著者名/発表者名
      亀川祥平, 佐藤弘美, 本吉勇, 溝上陽子
    • 学会等名
      日本視覚学会2024年冬季大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 分光情報の帯域幅とオブザーバーメタメリズムの関係2023

    • 著者名/発表者名
      中山玲偉, 佐藤弘美, 溝上陽子
    • 学会等名
      日本色彩学会色覚研究会令和5年度研究発表会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 照明と表面変化時の質感識別性2023

    • 著者名/発表者名
      赤堀隼也, 佐藤弘美, 鈴木りえる, 土橋宜典, 溝上陽子
    • 学会等名
      日本色彩学会色覚研究会令和5年度研究発表会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 方位対比効果の輝度極性選択性2023

    • 著者名/発表者名
      真内拓実, 佐藤弘美, 溝上陽子
    • 学会等名
      日本色彩学会第45回視覚情報基礎研究会研究発表会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] Spatial Suppression of the perceived color is hue polarity selective2022

    • 著者名/発表者名
      Hiromi Sato, Shohei Kamegawa, Isamu Motoyoshi, Yoko Mizokami
    • 学会等名
      Annual Meeting of Vision Sciences Society 2022
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Effect of the hue polarity on spatial suppression of the perceived color contrast2022

    • 著者名/発表者名
      Hiromi Sato, Shohei Kamegawa,Isamu Motoyoshi, Yoko Mizokami
    • 学会等名
      26th Symposium of the International Colour Vision Society
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 我々は何を見て,どう処理しているのか -錯視に見る視覚情報処理の原理-2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤弘美
    • 学会等名
      第33回日本整形外科超音波学会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 時空間統計量についての知覚的意思決定における適応的利得制御機構2022

    • 著者名/発表者名
      佐藤弘美
    • 学会等名
      日本基礎心理学会第41回大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 招待講演

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公開日: 2022-04-19   更新日: 2024-12-25  

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