| 研究課題/領域番号 |
22K14982
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分42010:動物生産科学関連
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| 研究機関 | 東北大学 |
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研究代表者 |
Binghui Zhou 東北大学, 農学研究科, 助教 (70906031)
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| 研究期間 (年度) |
2022-04-01 – 2024-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2023年度)
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| 配分額 *注記 |
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2023年度: 2,470千円 (直接経費: 1,900千円、間接経費: 570千円)
2022年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
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| キーワード | Immunobiotics / Wakame / L. salivarius / immunogenic / wakame assimilation / immunobiotic / immunosynbiotic / porcine / immune response / Immunosynbiotics / Lactobacilli / Porcine intestinal cell / Tolerance to acid / Porcine / Probiotics / Immunogenics |
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| 研究開始時の研究の概要 |
In order to minimize the impact of antibiotic resistance in livestock production, immunosynbiotics have been proposed to be candidates for antibiotic substitutes referring to immunomodulatory microorganisms (immunobiotics) and wakame (immunoprebiotics). I aim to determine sugar utilization and host immune modulatory patterns of selected immunobiotic strains using biochemical, genomic and immunological approach. Finally, the efficacy of the immunosynbiotics will be evaluated using in vitro and in vivo porcine models to improve the healthy growth of antibiotic-independent porcine production.
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| 研究成果の概要 |
抗生物質の過剰使用による耐性問題が深刻であり、効果的な代替手段が求められています。イムノシンバイオティクス（免疫調節微生物と免疫調節食品材料の組み合わせ）は有望な代替手段です。ワカメは免疫調節食品とされ、ワカメを食べた豚の腸内から分離された乳酸菌は免疫調節乳酸菌と考えられます。ワカメを飼料に加えることで豚の免疫反応が改善され、細菌叢が変化することがわかりました。本研究では、乳酸菌はゲノム解析で異なるワカメ利用能力が示されました。また、選抜された乳酸菌は胃液での耐性が示されたインビボ研究では、この株を使用したワカメ発酵飼料を与えた豚で有益なラクトバチルス菌の増加と病原菌の減少が確認されました。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
本研究は、イムノシンバイオティクスが抗生物質代替として有効であることを実証し、ワカメと乳酸菌の組み合わせが豚の腸内環境を改善することを明らかにしました。特に、免疫反応の向上と腸内微生物叢の変化で、持続可能な畜産方法への貢献が期待されます。ゲノム解析による乳酸菌のワカメ利用も微生物の理解を深める成果です。ワカメを飼料にすることで抗生物質使用を減らし、耐性菌の拡大を防ぐことが可能です。また、東日本大震災後の宮城県経済復興に寄与し、地域経済の活性化にもつながります。持続可能な畜産業の発展に向けた新しい飼料開発として、広く社会に良い影響を与えることが期待されます。
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