| 研究課題/領域番号 |
22K19749
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| 研究種目 |
挑戦的研究(萌芽)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
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| 研究機関 | 名古屋大学 |
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研究代表者 |
溝口 博之 名古屋大学, 医学部附属病院, 准教授 (70402568)
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| 研究期間 (年度) |
2022-06-30 – 2024-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2023年度)
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| 配分額 *注記 |
6,500千円 (直接経費: 5,000千円、間接経費: 1,500千円)
2023年度: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
2022年度: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
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| キーワード | 食行動 / 喜び / 神経回路 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
「食べる・食事」は生きていくための営みであり、さらに食事を通して他者と時間を過ごすことで人間関係を構築するための手段（会話の助け）としても利用されてきた。しかし、小食という現代社会を生きる私たちは、食がもたらす喜びや育みをさほど考慮しない状況で営んでいる。それゆえ、食行動の意味合いに焦点を当て、食がもたらす喜びはどのように生まれ、食の選択や食を求める行動（食行動）が導かれるのか、食行動の理解を進め、経験と良識を増やすことで食のウェルネス（生きる力）を追及することが重要である。本研究では、食報酬に対する快・喜びと食行動を評価する新規システムの確立と喜びや食行動に関わる脳内神経回路の解明を目指す。
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| 研究成果の概要 |
本研究では、食報酬に対する快・喜びと食行動を評価する新規システムの確立と喜びや食行動に関わる脳内神経回路の解明を目指した。研究期間において、超音波発声装置を導入し、報酬獲得時の超音波発声を抽出することができた。また、バイオセンサーを用いることで、食行動時、脳内における神経活動を測定できることを確認した。しかし、残念ながら表情解析の安定した測定の確立まで至っておらず、頭部固定による食行動測定装置の準備を進めた。さらに、報酬獲得時にオレキシン遊離反応が大きく変化することを見つけた。コントロール動物でも多少の反応があるため、その原因の追究が必要である。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
2年という研究期間において、報酬獲得時の超音波発声を抽出することができた。また、バイオセンサーにより、報酬獲得時の神経伝達物質やペプチド遊離反応をリアルタイムに測定できることに成功し、超音波測定と脳内神経活動との同期に成功した。残念ながら、表情解析との同期までは至っていないが、少なくとも、食がもたらす喜びや行動を評価することが可能であり、リアルタイムな変化を抽出することに成功したことは、学術的意義が大きい。
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