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先史時代の儀礼食に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 23320175
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 考古学
研究機関新潟県立歴史博物館

研究代表者

西田 泰民  新潟県立歴史博物館, その他部局等, 研究員 (80172667)

研究分担者 吉田 邦夫  東京大学, 総合研究博物館 (10272527)
宮尾 亨  新潟県立歴史博物館 (90245655)
渋谷 綾子  国立歴史民俗博物館 (80593657)
連携研究者 マシウス ピーター  国立民族学博物館 (70281590)
研究期間 (年度) 2011-04-01 – 2014-03-31
研究課題ステータス 完了 (2013年度)
配分額 *注記
10,790千円 (直接経費: 8,300千円、間接経費: 2,490千円)
2013年度: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
2012年度: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
2011年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
キーワード古食性 / 安定同位体分析 / 脂質分析 / 縄文土器 / 食性分析 / 国際情報交換 / イギリス / 儀礼 / 国際研究者交流 / デンプン分析
研究概要

これまで土器の文様や器形によって考えられてきた日常用土器、非日常用土器の違いを、実際の出土土器に残された化学成分から検証した。その結果、縄文時代後晩期の土器では調理物に明瞭な差があったことが判明した。また、中期の縄文土器についても、いわゆる火炎土器で調理される食材がより限定されていたことを示唆するデータを得た。内陸の遺跡出土土器から海産物のバイオマーカーが検出され、遡上魚の利用が想定される。

報告書

(4件)
  • 2013 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2012 実績報告書
  • 2011 実績報告書
  • 研究成果

    (14件)

すべて 2014 2013 2012 その他

すべて 雑誌論文 (3件) 学会発表 (8件) 備考 (3件)

  • [雑誌論文] 神に捧げたもの2012

    • 著者名/発表者名
      西田泰民
    • 雑誌名

      『アルケオメトリア』東京大学総合研究博物館

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 古食性分析(縄文人の食卓)2012

    • 著者名/発表者名
      吉田邦夫
    • 雑誌名

      アルケオメトリア

      ページ: 43-55

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [雑誌論文] 神に捧げたもの2012

    • 著者名/発表者名
      西田泰民
    • 雑誌名

      アルケオメトリア

      ページ: 209-216

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] Pots for cooking2014

    • 著者名/発表者名
      Y.Nishida, O.Craig, C.Heron, H.Saul
    • 学会等名
      Pots for processing, 20 th Congress of the Indo-Pacific Prehistory Association
    • 発表場所
      シエムリアプ
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] 火炎土器の用途分析2014

    • 著者名/発表者名
      西田泰民・吉田邦夫・宮尾亨・宮内信雄・O.Craig・C.Heron
    • 学会等名
      日本文化財科学会第31回大会
    • 発表場所
      奈良教育大学
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Pot for cooking, pot for processing2014

    • 著者名/発表者名
      西田泰民・Oliver Craig・Carl Heron・Hayley Saul
    • 学会等名
      IPPA
    • 発表場所
      Siem Reap
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [学会発表] 火炎土器の用途分析2014

    • 著者名/発表者名
      西田泰民・宮尾亨・吉田邦夫・宮内信雄
    • 学会等名
      日本文化財科学会
    • 発表場所
      奈良教育大学
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [学会発表] 縄文土器の器種の使い分け2013

    • 著者名/発表者名
      西田泰民・O.Craig・C.Heron・H.Saul
    • 学会等名
      日本文化財科学会第30回大会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] 縄文土器の使い分け2013

    • 著者名/発表者名
      西田泰民・Oliver Craig・Carl Heron・Hayley Saul
    • 学会等名
      日本文化財科学会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [学会発表] 縄文土器における器種の使い分け2013

    • 著者名/発表者名
      西田泰民
    • 学会等名
      日本文化財科学会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] Hunter gather diet and cuisine2012

    • 著者名/発表者名
      Oliver Craig, Carl Heron
    • 学会等名
      東京大学総合研究博物館アルケオメトリア展連続講座What good is a sooted pot?
    • 発表場所
      東京大学総合研究博物館ミューズホール(東京都)
    • 年月日
      2012-03-31
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [備考]

    • URL

      http://www.dil2.sakura.ne.jp/ritual/

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [備考] Ritual Food in Prehistory

    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [備考] Ritual food in prehistory

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書

URL: 

公開日: 2011-04-06   更新日: 2019-07-29  

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