脂質代謝を中心とした二枚貝の生理作用に関する研究

• 研究課題/領域番号: 23500931
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 大分大学
• 研究代表者: 望月 聡 大分大学, 教育福祉科学部, 教授 (80210087)
• 研究分担者: 小田 裕昭 名古屋大学, 生命農学研究科, 准教授 (20204208) ; 山田 耕史 長崎大学, 大学院・医歯薬学総合研究科, 准教授 (00253469)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 5,070千円 (直接経費: 3,900千円、間接経費: 1,170千円); 2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2012年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円); 2011年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: タイワンシジミ / コレステロール代謝 / 脂質画分 / タンパク質画分 / マイクロアレイ / 遺伝子発現 / 構造決定 / セラミド / コレステロール

研究概要

タイワンシジミのコレステロール代謝に対する影響を検討した。タイワンシジミの熱水抽出物の脂質画分に存在する活性成分の構造はceramide phosphoramidate分子種であることを明らかにすることができた。
脂質画分とタンパク質画分を与えたラットの肝臓からRNAを抽出し、全RNAを用いてマイクロアレー解析を行い、バイオインフォマティクス解析を行った。脂質画分には、コレステロール異化代謝の促進作用がみられ、顕著な脂肪酸合成酵素系の抑制もみられた。また、SREBPのタンパク質のプロセッシングに作用することが示唆された。タンパク質画分にも、コレステロール異化代謝の促進作用がみられた。

研究成果

• [雑誌論文] Lipid components prepared from a freshwater Clam (Corbicula fluminea) extract ameliorate in hypercholesterolaema in rats fed high-cholesterol diet (2013)
  • 著者名/発表者名: T. Chijimatsu, M. Umeki, Y. Kataoka, S. Kobayashi, K. Yamada, H. Oda, and S. Mochizuki
  • 雑誌名: Food Chem 巻: 136 ページ: 328-334
• [雑誌論文] Freshwater Clam Extract Ameliorates Triglyceride and Cholesterol Metabolism through the Expression of Genes Involved in Hepatic Lipogenesis and Cholesterol Degradation in Rats (2013)
  • 著者名/発表者名: T. Laurent, Y. Okuda, T. Chijimatsu, M. Umeki, S. Kobayashi, Y. Kataoka, I. Tatsuguchi, S. Mochizuki, and H. Oda
  • 雑誌名: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
• [雑誌論文] 二枚貝, 特にシジミの機能性因子に関する研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 千々松武司, 山田耕史, 小田裕昭, 望月 聡
  • 雑誌名: New Food Industry 巻: 55, (8) ページ: 23-31
  • NAID: 40019762139
• [雑誌論文] 二枚貝、特にシジミの機能性因子に関する研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 千々松武司、山田耕史、小田裕昭、望月 聡
  • 雑誌名: New Food Industry 巻: 55 ページ: 23-31
  • NAID: 40019762139
  • 査読あり
• [雑誌論文] Lipid components prepared from a freshwater Clam (Corbicula fluminea) extract ameliorate in hypercholesterolaema in rats fed high-cholesterol diet. (2013)
  • 著者名/発表者名: T.Chijimatsu, M.Umeki, Y.Kataoka, S.Kobayashi, K.Yamada, H.Oda, and S.Mochizuki
  • 雑誌名: Food Chem. 巻: 136 ページ: 328-334
  • 査読あり
• [雑誌論文] Freshwater Clam Extract Ameliorates Triglyceride and Cholesterol Metabolism through the Expression of Genes Involved in Hepatic Lipogenesis and Cholesterol Degradation in Rats (2013)
  • 著者名/発表者名: T.Laurent, Y.Okuda, T.Chijimatsu, M.Umeki, S.Kobayashi, Y.Kataoka, I.Tatsuguchi, S.Mochizuki, and H.Oda
  • 雑誌名: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 巻: Article ID 830684
  • 査読あり
• [雑誌論文] Lipid components prepared from a freshwater clam (Corbicula fluminea) extract ameliorate hypercholesterolemia in rats fed high-cholesterol diet. (2013)
  • 著者名/発表者名: Chijimatsu, T., Umeki, M., Kataoka, Y., Kobayashi, S,, Yamada, K., Oda, H. and Mochizuki, S.
  • 雑誌名: Food Chem. 巻: 136 ページ: 328-334
  • 査読あり
• [雑誌論文] Freshwater clam extract ameliorates triglyceride and cholesterol metabolism through the expression of genes involved in hepatic lipogenesis and cholesterol degradation in rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Laurent, T., Okuda, Y., Chijimatsu, T., Umeki, M., Kobayashi, S., Kataoka, Y., Tatsuguchi, I., Mochizuki, S. and Oda, H.
  • 雑誌名: Evidence-Based Complementary and Alternative 巻: 10 ページ: 1-10
  • DOI: 10.1155/2013/830684
  • 査読あり
• [学会発表] シジミ抽出物中脂質およびタンパク質はクロレトン誘導脂肪性肝炎を抑制する (2014)
  • 著者名/発表者名: 梅木美樹, 千々松武司, 安 美珠, 片岡裕太郎, 小林 悟, 山田耕史, 小田裕昭, 望月 聡
  • 学会等名: 第68回日本栄養・食糧学会大会
• [学会発表] シジミ抽出物中資質およびタンパク質はクロレトン誘導脂肪性肝炎を抑制する (2014)
  • 著者名/発表者名: 梅木美樹、千々松武司、安美珠、片岡裕太郎、小林悟、山田耕史、小田裕昭、望月聡
  • 学会等名: 第68回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 酪農学園大学
• [学会発表] タイワンシジミ抽出物は脂肪, コレステロールおよび鉄負荷食により誘導される脂肪肝および肝障害を抑制する (2013)
  • 著者名/発表者名: 千々松武司, 梅木美樹, 望月 聡
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会
• [学会発表] タイワンシジミ抽出物は脂肪、コレステロールおよび鉄負荷食により誘導される脂肪肝および肝障害を抑制する (2013)
  • 著者名/発表者名: 千々松武司，梅木美樹，望月 聡
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 名古屋大学
• [学会発表] タイワンシジミ抽出物による脂質代謝改善機構と機能性成分に関するトランスクリプトミクス解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 小林 悟, トマローラン, 片岡裕太郎, 梅木美樹, 千々松武司, 山田耕史, 望月 聡, 小田裕昭
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会
• [学会発表] タイワンシジミ抽出物による脂質代謝改善機構と機能性成分に関するトランスクリプトミクス解析 (2011)
  • 著者名/発表者名: 小林 悟，トマローラン，片岡裕太郎，梅木美樹，千々松武司，山田耕史，望月 聡，小田裕昭
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学（東京）
• [備考] 研究業績を公表(ホームページ等)
  • URL: http://kitchom.ed.oita-u.ac.jp/diet/