| 研究課題/領域番号 |
23500950
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 山形大学 |
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研究代表者 |
新井 猛浩 山形大学, 教育文化学部, 教授 (80292407)
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| 研究分担者 |
楠本 健二 山形大学, 地域教育文化学部, 講師 (90398008)
大村 一史 山形大学, 地域教育文化学部, 准教授 (90431634)
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| 研究期間 (年度) |
2011-04-28 – 2016-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2015年度)
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| 配分額 *注記 |
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2013年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2012年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2011年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
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| キーワード | 質問紙調査 / 衝動性傾向 / 食生活 / 生活リズム / 朝食 |
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| 研究成果の概要 |
本研究では、情緒的不安定につながる心理特性として衝動性に注目し、食生活と衝動性傾向との関連について検討することで情緒的安定を目指した食生活教育を提案することを目的とした。タンパク質を中心とした栄養素の低摂取状態は衝動性傾向を高める要因となることが示唆された。バランスの良い食事を心掛けることは，身体的な健康の維持だけでなく，衝動性傾向および情緒的傾向を安定させるといった心の健康の維持にも重要であると考えられた。
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