| 研究課題/領域番号 |
23500978
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 京都光華女子大学 |
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研究代表者 |
吉田 香 京都光華女子大学, 健康科学部, 教授 (10336787)
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| 研究分担者 |
魏 民 大阪市立大学, 大学院・医学研究科, 准教授 (70336783)
川添 禎浩 京都女子大学, 家政学部, 教授 (00224783)
北村 真理 武庫川女子大学, 生活環境学部, 准教授 (40369666)
寺本 勲 (木俣 勲 / 寺本 勲(木俣勲)) 大阪市立大学, 大学院・医学研究科, 講師 (20153174)
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| 研究期間 (年度) |
2011 – 2013
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| 研究課題ステータス |
完了 (2013年度)
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| 配分額 *注記 |
5,200千円 (直接経費: 4,000千円、間接経費: 1,200千円)
2013年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2012年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2011年度: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
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| キーワード | 微量元素 / サプリメント / 脳神経障害 / 動物行動試験 / 過剰摂取 / マウス / モニタリング / 神経障害 / 行動毒性 |
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| 研究概要 |
本研究により、天然原料サプリメントに老人性神経変性に関与するマンガン(Mn)、亜鉛(Zn)、銅(Cu) 、鉄(Fe)が多く含まれているものがあること、サプリメントの摂取状況および意識調査により中高年者で天然原料サプリメントと食事の合わせた摂取により微量元素の過剰摂取の可能性があることを示した。また、Y字型迷路試験、新奇物質探索試験およびステップスルー型受動的回避学習試験により、Mnは長期記憶能に、Znは視覚的認知記憶に影響を与える可能性があることが示唆された。モニタリング指標の開発では、マグネシウム(Mg）、Cuの尿中排泄量が摂取量のモニタリング指標として使用できる可能性が示唆された。
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