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食の安全を保障するグローバル・フードシステム形成のための政策規範論的研究

研究課題

研究課題/領域番号 23530154
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 政治学
研究機関名古屋市立大学

研究代表者

伊藤 恭彦  名古屋市立大学, 人間文化研究科, 教授 (30223192)

研究期間 (年度) 2011-04-28 – 2015-03-31
研究課題ステータス 完了 (2014年度)
配分額 *注記
3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
2014年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円)
2013年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2012年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2011年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
キーワードグローバルな正義 / グローバル・フードシステム / 食料主権 / 食の安全 / 食の人権 / 食料安全保障 / フード・ジャスティス / 政策規範 / 食の残全 / フードシステム / フード・ジャスティス / 飢餓 / 飽食 / 健康被害
研究成果の概要

本研究は富裕国の豊かな食生活がグローバル・フードシステムによって支えられているが、このシステムのゆがみが貧困国における食料難と富裕国における健康被害をもたらしていることを前提に、その改革のための政策規範を構想することを目的とした。
研究成果として、第一に食の工業化が富裕国における健康被害だけでなく、貧困国から穀物収奪を引き起こしていること、第二に富裕国では食の工業化のため消費者が食に対して十分な自己決定ができないこと、第三に貧困国ではグローバル・フードシステムへの参入を強制されていることを明らかにした。こうした状況を打開するための規範として「食料主権」が重要であることを解明した。

報告書

(5件)
  • 2014 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2013 実施状況報告書
  • 2012 実施状況報告書
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (9件)

すべて 2014 2013 2012 2011

すべて 雑誌論文 (3件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (2件) (うち招待講演 1件) 図書 (4件)

  • [雑誌論文] Global Capitalism and Global Justice2014

    • 著者名/発表者名
      Yasuhiko Itoh
    • 雑誌名

      Archiv fur Rechts-und Sozialphilosophie

      巻: Beiheft 139 ページ: 109116-109116

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 政策過程と規範的思考―政策過程における「道徳の羅針盤」2013

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 雑誌名

      『公共政策研究』

      巻: 第13号 ページ: 2031-2031

    • NAID

      130007661555

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 平等・労働・グローバルな正義2012

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 雑誌名

      哲学と現代

      巻: 27巻 ページ: 43-59

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] 資本のコスモポリタン化をめぐる二つの構想2014

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 学会等名
      民主主義科学者協会法律部会
    • 発表場所
      龍谷大学
    • 年月日
      2014-11-30
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 国境を越える社会正義の構想2011

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 学会等名
      日本平和学会(招待講演)
    • 発表場所
      新潟国際情報大学
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [図書] グローバルな正義2014

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 総ページ数
      227
    • 出版者
      勁草書房
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [図書] 『グローバル・ジャスティス』(内藤正典・岡野八代編)2013

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 総ページ数
      247
    • 出版者
      ミネルヴァ書房
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [図書] さもしい人間 正義をさがす哲学2012

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 総ページ数
      223
    • 出版者
      新潮社(新潮新書)
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [図書] ブックガイドシリーズ基本の30冊 政治哲学2012

    • 著者名/発表者名
      伊藤恭彦
    • 総ページ数
      197
    • 出版者
      人文書院
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書

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公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

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