研究課題
基盤研究(C)
植物糖タンパク質のN型糖鎖の分解について、これまでにハイマンノース型糖鎖の分解経路を明らかにしていた。本研究では、α1,3-フコシダーゼの遺伝子を同定し、この基質特異性から植物コンプレックス型糖鎖の分解経路を初めて解明した。また当遺伝子のノックアウト植物は、糖鎖構造に大きな変化をもたらし、一つの酵素の欠損がN型糖鎖の分解に大きな影響を及ぼすことを明らかにした。
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