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ビフィズス菌対ルミノコッカス属菌腸内細菌の機能性比較

研究課題

研究課題/領域番号 23580097
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 応用微生物学
研究機関北海道大学

研究代表者

淺野 行藏 (浅野 行蔵)  北海道大学, 大学院・農学研究院, 教授 (50312393)

研究期間 (年度) 2011 – 2013
研究課題ステータス 完了 (2013年度)
配分額 *注記
5,200千円 (直接経費: 4,000千円、間接経費: 1,200千円)
2013年度: 130千円 (直接経費: 100千円、間接経費: 30千円)
2012年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2011年度: 3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円)
キーワードHigh Fat / Health Effect / Intestinal Bacteria / Ruminococcus / Bifidobacterium / DFAIII / FOS / Yacon / Fruct Oligosaccharide (FOS) / Difructose Anhydride III (DFAIII) / 腸内細菌
研究概要

我々は、これまでにプレバイオティクスの候補として難消化性オリゴ糖DFAIIIを開発し、その資化性腸内細菌としてRuminococcus productus AHU1760 をヒトから単離した。本研究では、既知のシンバイオティクスであるフラクトオリゴ糖(FOS)とBifidobacterium breve JCM1192Tと腸内挙動を比較することで、DFAIIIとRuminococcus productus AHU1760 が、新たなシンバイオティクス(善玉菌と難消化オリゴ糖の組み合わせ)となる可能性を検証し評価した。試験は、5週齢のSD系雄ラット用いた。標準食を対照群とし、加えてDFAIII とR.Productus AHU1760 の投与群、さらにFOS とB. breve JCM1192T の投与群を用いてシンバイティクスの評価を行った。また試薬のFOS にかえて自然素材のヤーコンも比較試験した。油脂を添加した高脂肪餌条件でもラットを飼育した。30日間の試験飼育を行い、その間のラットの健康状態、解剖後の消化管内容物の多岐にわたる項目を試験した。
いずれのシンバイオティクスでも糞便、盲腸内容物のpH 低下、有機酸量の増加がみられ旺盛な腸内発酵を裏付けた。微生物は盛んに生育して腸内環境を健康な状態へと変化・維持させていた。DFAIII とR. productus AHU1760 の組み合わせの方が腸内発酵性は優秀で、特に高脂肪食のストレスの高い腸内環境でも優れた腸内発酵を示した。血清コレステロールの減少傾向も観察された。試薬FOS と比較して等量のFOS を含有するヤーコンパウダーの摂取は、より速い菌叢変化を起こし、ヤーコン含有物の複合効果が示された。

報告書

(3件)
  • 2013 研究成果報告書 ( PDF )
  • 2012 実施状況報告書
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2013 2012 その他

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (17件)

  • [雑誌論文] Comparison of yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber to commercialized fructo-oligosaccharides (FOS) in terms of physiology, fermentation products, and intestinal microbial communities in rats2013

    • 著者名/発表者名
      Utami, N. W. A., Sone, T., Tanaka, M., Nakatsu, C. H., Saito, A. and Asano, K.
    • 雑誌名

      Biosci. Microbiota, Food and Health

      巻: 32 ページ: 167-178

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] Oligosaccharide (DFAIII) production from dahlia tuber with actinomycete Nonomuraea sp2013

    • 著者名/発表者名
      Nanami Takano1, Sri Pudjirahatri, Midori Ohtani1, Keisuke Sugimoto, Teruo Sone1, Michiko Tanaka1, Kozo Asano
    • 学会等名
      Yang scientists seminar
    • 発表場所
      Osaka
    • 年月日
      2013-08-07
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] オリゴ糖DFAIIIとRuminococcus productus AHU1760 のシンバイオティクス効果について2013

    • 著者名/発表者名
      藤井早苗、ヴェロニカ・バウア、川並かおる、曽根輝夫、田中みち子、浅野行蔵
    • 学会等名
      日本農芸化学会大会
    • 発表場所
      仙台市
    • 年月日
      2013-03-27
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] オリゴ糖DFA IIIとRuminococcus productus AHU1760のシンバイオティクス効果について2013

    • 著者名/発表者名
      藤井早苗, ヴェロニカ・バウア, 川並かおる, 曽根輝雄, 田中みち子, 浅野行蔵
    • 学会等名
      日本農芸化学会大会
    • 発表場所
      仙台市
    • 年月日
      2013-03-27
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] 異なったオリゴ糖摂取による腸内環境の相違2012

    • 著者名/発表者名
      バルア・ヴェロニカ・ラファエル、藤井早苗、川並かおる、曾根輝雄、田中みち子、浅野行蔵
    • 学会等名
      日本栄養改善学会北海道支部会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2012-12-05
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書 2012 実施状況報告書
  • [学会発表] Feeding Yacon Tubercontaining Oligofructose Increases Intestinal Fermentation and Alters Microbial Community Structure in Rats2012

    • 著者名/発表者名
      Ni Wayan Arya Utami, Michiko Tanaka, Teruo Sone, Cindy Nakatsu, Kozo Asano
    • 学会等名
      The 4th International Conference for Biosciences and Biotechnology (ICBB)
    • 発表場所
      インドネア国バリ島
    • 年月日
      2012-09-20
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Feeding Yacon Tuber-containing Oligofructose Increases Intestinal Fermentation and Alters Microbial Community Structure in Rats2012

    • 著者名/発表者名
      Ni Wayan Arya Utami, Michiko Tanaka, Teruo Sone, Cindy Nakatsu, Kozo Asano
    • 学会等名
      The 4th International Conference for Biosciences and Biotechnology (ICBB)
    • 発表場所
      インドネア国バリ島
    • 年月日
      2012-09-20
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] DFAIIIとRuminococcus productus AHU1760 の投与による腸内環境への影響2012

    • 著者名/発表者名
      藤井早苗、田中みち子、曾根輝雄、中津シンディ、浅野行蔵
    • 学会等名
      食品科学工学会大会第59回大会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2012-08-30
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Effects of yacon tuber-containing oligofructose on intestinal short chain fatty acids and microbial ecology in rats2012

    • 著者名/発表者名
      Utami Ni Wayan Arya, Tanaka Michiko, Sone Teruo, Nakatsu Cindy H, Asano Kozo
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第59回大会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2012-08-30
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Effects of yacon tuber-containing oligofructose on intestinal short chain fatty acids and microbial ecology in rats.2012

    • 著者名/発表者名
      Utami Ni Wayan Arya, Tanaka Michiko, Sone Teruo, Nakatsu Cindy H, Asano Kozo
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第59回大会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2012-08-30
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] DFAIIIとRuminococcus productus AHU1760の投与による腸内環境への影響2012

    • 著者名/発表者名
      藤井早苗, 田中みち子, 曾根輝雄, 中津シンデイ, 浅野行蔵
    • 学会等名
      食品科学工学会大会第59回大会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2012-08-30
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] Feeding yacon tuber increases intestinal fermentation and alters microbial community structure in rats2012

    • 著者名/発表者名
      Utami, N.A., Tanaka, M., Sone, T., Nakatsu, C.H., Asano, K
    • 学会等名
      14th International Society of Microbial Ecology
    • 発表場所
      デンマーク国コペンハーゲン市
    • 年月日
      2012-08-22
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Feeding yacon tuber increases intestinal fermentation and alters microbial community structure in rats2012

    • 著者名/発表者名
      Utami, NA, Tanaka, M, Sone, T, Nakatsu, C. H., Asano, K
    • 学会等名
      14th International Society of Microbial Ecology.
    • 発表場所
      デンマーク国コペンハーゲン市
    • 年月日
      2012-08-22
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] Yacon increased intestinal fermentation and changed microbial communities in rats2012

    • 著者名/発表者名
      Utami NA, Tanaka, M., Sone, T., Nakatsu, C.H., Asano, K.
    • 学会等名
      日本腸内細菌学会第16回大会
    • 発表場所
      神戸市
    • 年月日
      2012-06-13
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Yacon increased intestinal fermentation and changed microbial communities in rats.2012

    • 著者名/発表者名
      Utami NA, Tanaka, M., Sone, T, Nakatsu, C. H., Asano, K.
    • 学会等名
      日本腸内細菌学会第16回大会
    • 発表場所
      神戸市
    • 年月日
      2012-06-13
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] DFAIII とRuminococcus productus AHU1760 の投与による腸内環境への影響

    • 著者名/発表者名
      藤井早苗,田中みち子,曾根輝雄,中津シンディ,浅野行蔵
    • 学会等名
      (社)日本食品科学工学会 北海道支部大会
    • 発表場所
      藤女子大学(北海道)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] Feeding rats Yacon powder increases intestinal fermentation and alters microbial community profiles

    • 著者名/発表者名
      Ni Wayan Arya Utami,田中みち子,曾根輝雄,中津シンディ,浅野行蔵
    • 学会等名
      (社)日本食品科学工学会 北海道支部大会
    • 発表場所
      藤女子大学(北海道)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] Feeding rats yacon powder increases intestinal fermentation and alters microbial community profiles

    • 著者名/発表者名
      Arya UTAMI Ni Wayan, Michiko Tanaka, Teruo Sone, Cindy Nakatsu, Kozo Asano
    • 学会等名
      (社)日本農芸化学会 2012年大会
    • 発表場所
      京都女子大(京都府)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書

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公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

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