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[金属イオン-配位子]カクテルを用いた新規なキラル配位子交換法の開発

研究課題

研究課題/領域番号 23580192
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 食品科学
研究機関東海大学 (2013)
富山県衛生研究所 (2011-2012)

研究代表者

小玉 修嗣  東海大学, 理学部, 教授 (70360807)

研究分担者 山本 敦  中部大学, 応用生物学部, 教授 (60360806)
會澤 宣一  富山大学, 理工学研究部, 教授 (60231099)
多賀 淳  近畿大学, 薬学部, 準教授 (20247951)
研究期間 (年度) 2011 – 2013
研究課題ステータス 完了 (2013年度)
配分額 *注記
5,070千円 (直接経費: 3,900千円、間接経費: 1,170千円)
2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2012年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2011年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
キーワードキャピラリー電気泳動 / 配位子交換 / 光学分割 / α-ヒドロキシ酸 / ジュース / 光学異性体 / 有機酸 / 金属イオン
研究概要

1種類の配位子と2種類の金属イオンから成る泳動緩衝液を用いた配位子交換キャピラリー電気泳動法により、リンゴ酸、酒石酸およびイソクエン酸の光学異性体分析法を検討した。配位子にD-キナ酸を、金属イオンにCu(II)イオン単独で用いると、酒石酸だけが学分割され、リンゴ酸とイソクエン酸は光学分割されなかった。しかし、金属イオンとして銅(II)イオンにSc(III)イオンを混合すると、3種類のα-ヒドロキシ酸はすべて光学異性体分離され、また、クエン酸も同時に分析できることが分かった。この配位子交換法はジュース中のα-ヒドロキシ酸光学異性体分析に適用できた。

報告書

(4件)
  • 2013 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2012 実施状況報告書
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (24件)

すべて 2014 2013 2012 2011

すべて 雑誌論文 (14件) (うち査読あり 14件) 学会発表 (10件)

  • [雑誌論文] 新規な配位子交換-キャピラリー電気泳動法による有機酸および単糖の光学異性体分析2014

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣,赤羽麻美,會澤宣一,多賀淳,山本敦,早川和一
    • 雑誌名

      分析化学

      巻: 63 ページ: 371-382

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 新規な配位子交換-キャピラリー電気泳動法による有機酸及び単糖の光学異性体分析2014

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 雑誌名

      分析化学

      巻: 63

    • NAID

      130004428005

    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Determination ofα-hydroxy acids and their enantiomers in fruit juices by ligand exchange capillary electrophoresis with a dual central metal ion system2013

    • 著者名/発表者名
      Kodama, S., Aizawa, S., Taga, A., Yamamoto, A., Honda, Y., Suzuki, K., T Kemmei, T., Hayakawa, K.
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 34 ページ: 1327-1333

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Determination of ethylenediaminetetraacetic acid in foods by reversed-phase high-performance liquid chromatography2013

    • 著者名/発表者名
      Kemmei, T., Kodama, S., Yamamoto, A., Inoue, Y., Hayakawa, K.
    • 雑誌名

      Food Chem

      巻: 138 ページ: 866-869

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Determination of -hydroxy acids and their enantiomers in fruit juices by ligand exchange capillary electrophoresis with a dual central metal ion system2013

    • 著者名/発表者名
      Shuji Kodama et al.
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 34 号: 9-10 ページ: 1327-1333

    • DOI

      10.1002/elps.201200645

    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Enantioseparation ofα-hydroxy acids by chiral ligand exchange CE with a dual central metal ion system2012

    • 著者名/発表者名
      Kodama, S., Yamamoto, A., Aizawa, S., Honda, Y., Suzuki, K., Kemmei, T., Taga, A.
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 33 ページ: 2920-2924

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Direct Enantioseparation of lipoic acid in dietary supplements by capillary electrophoresis using trimethyl-β-cyclo- dextrin as a chiral selector2012

    • 著者名/発表者名
      Kodama, S., Taga, A., Aizawa, S., Kemmei, T., Honda, Y., Suzuki, K., Yamamoto, A.
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 33 ページ: 2441-2445

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mechanism of Change in Enantiomer Migration Order of Enantioseparation of Tartaric Acid by Ligand Exchange Capillary Electrophoresis with Cu(II) and Ni(II)―D-Quinic Acid Systems2012

    • 著者名/発表者名
      Aizawa, S., Kodama, S.
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 33 ページ: 523-527

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書 2011 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Analysis of reducing carbohydrate and fructosyl saccharides in maple syrup and maple sugars by CE2012

    • 著者名/発表者名
      Taga, A., Kodama, S.
    • 雑誌名

      Chromatographia

      巻: 75 ページ: 1009-1016

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Simple determination of a strongly aromatic compound, sotolon, by capillary electrophoresis2012

    • 著者名/発表者名
      Taga, A., Sato, A., Suzuki, K., Takeda, M., Kodama, S.
    • 雑誌名

      J. Oleo Sci

      巻: 61 ページ: 45-48

    • NAID

      130001882205

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Determination of ethylenediaminetetraacetic acid in sea water by solid-phase extraction and high-performance liquid chromato- graphy2012

    • 著者名/発表者名
      Kemmei, T., Kodama, S., Fujishima, H., Yamamoto, A., Inoue, Y., Hayakawa, K.
    • 雑誌名

      Analytica Chimica Acta

      巻: 709 ページ: 54-58

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Enantioseparation of alpha-hydroxy acids by chiral ligand exchange CE with a dual central metal ion system2012

    • 著者名/発表者名
      Shuji Kodama
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 33 ページ: 2920-2924

    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Direct enantioseparation of lipoic acid in dietary supplements by capillary electrophoresis using trimethyl-beta-cyclodextrin as a chiral selector2012

    • 著者名/発表者名
      Shuji Kodama
    • 雑誌名

      Electrophoresis

      巻: 33 ページ: 2441-2445

    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Development of a variable-wavelength optical rotation detector in the ultraviolet region2011

    • 著者名/発表者名
      Yamamoto, A., Miwa, T., Kawai, M., Tadokoro, T., Tsutsumi, K., Sato, T., Kodama, S., Hayakawa, K.
    • 雑誌名

      Anal. Sci

      巻: 27 ページ: 799-803

    • NAID

      10029600166

    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 有機酸のキラル配位子交換キャピラリー電気泳動分析2013

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 学会等名
      第30回イオンクロマトグラフィー討論会
    • 発表場所
      ㈱豊田中央研究所
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書 2013 研究成果報告書
  • [学会発表] ジュース中有機酸光学異性体のキャピラリー電気泳動分析2013

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 学会等名
      日本分析化学会第62年会
    • 発表場所
      近畿大学東大阪キャンパス
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書 2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Cu(II)及びSc(III)の2種類の金属イオンを中心イオンに用いた配位子交換キャピラリー電気泳動法による有機酸類の光学異性体分析2013

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 学会等名
      第73回分析化学討論会
    • 発表場所
      北海道大学函館キャンパス
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書 2013 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機酸の光学異性体分析-2価及び3価の金属イオンを組合わせた中心イオンによる配位子交換キャピラリー電気泳動法の開発2012

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 学会等名
      日本分析化学会第61年会
    • 発表場所
      金沢大学角間キャンパス
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] 2種類の金属イオンを中心イオンに用いたキラル配位子交換キャピラリー電気泳動法による有機酸光学異性体分析2012

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣、他
    • 学会等名
      日本薬学会132年会
    • 発表場所
      北海道大学札幌キャンパス
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] 有機酸の光学異性体分析-2価及び3価の金属イオンを組み合わせた中心イオンによる配位子交換キャピラリー電気泳動法の開発2012

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣
    • 学会等名
      日本分析化学会第61年会
    • 発表場所
      金沢大学(金沢市)
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] 2種類の金属イオンを中心イオンに用いたキラル配位子交換キャピラリー電気泳動法による有機酸光学異性体分析2012

    • 著者名/発表者名
      小玉修嗣
    • 学会等名
      日本薬学会132年会
    • 発表場所
      北海道大学
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] Change in enantiomer migration order of tartaric acid on ligand exchange capillary electrophoresis with Cu(II) and Ni(II)-D-quinic acid system2011

    • 著者名/発表者名
      Aizawa, S., et al.
    • 学会等名
      IUPAC International Congress on Analytical Sciences 2011
    • 発表場所
      Kyoto International Conference Center
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書
  • [学会発表] Enantioseparation of galactose by ligand-exchange capillary electrophoresis using borate as a central ion of the chiral selector2011

    • 著者名/発表者名
      Kodama, S., et al.
    • 学会等名
      IUPAC International Congress on Analytical Sciences 2011
    • 発表場所
      Kyoto International Conference Center
    • 関連する報告書
      2013 研究成果報告書 2011 実施状況報告書
  • [学会発表] Change in enantiomer migration order of tartaric acid on ligand exchange capillary electrophoresis with Cu(II) and Ni(II)-D-quinic acid systems2011

    • 著者名/発表者名
      Sen-ichi Aizawa
    • 学会等名
      IUPAC International Congress on Analytical Sciences 2011
    • 発表場所
      Kyoto International Conference Center
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書

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公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

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