| 研究課題/領域番号 |
23617029
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
統合栄養科学
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| 研究機関 | 聖マリアンナ医科大学 |
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研究代表者 |
田中 逸 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 教授 (40276499)
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| 連携研究者 |
太田 明雄 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 准教授 (20233116)
方波見 卓行 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 准教授 (70257369)
加藤 浩之 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 講師 (50440350)
浅井 志高 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 助教 (10534208)
古川 健太郎 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 助教 (50590791)
大森 慎太郎 聖マリアンナ医科大学, 医学部, 助教 (00410077)
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| 研究期間 (年度) |
2011 – 2013
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| 研究課題ステータス |
完了 (2013年度)
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| 配分額 *注記 |
5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円)
2013年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2012年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2011年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
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| キーワード | 内科 / 栄養学 / 糖尿病 / 生理学 / 食品 |
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| 研究概要 |
本研究では肝内脂肪量の定量評価、内臓脂肪体積と腹部皮下脂肪体積の定量評価を指標に用いて、生活習慣病予防と健康増進を目指す食事理論構築を目的に検討を行った。横断的、前向き検討の結果、BMI 25以上、メタボリックシンドロームでデスクワーク中心の例では、標準体重 1 kgあたり28 kcal、栄養バランスは炭水化物55～55%、脂質25～30%、蛋白質15～20%の食事は１年間で肝内脂肪量を平均56%減少し、内臓脂肪体積と腹部皮下脂肪体積を共に平均22%減少し、生活習慣病に関わる臨床指標（血圧、血糖、脂質、HOMA-R）を有意に改善した。脱落やリバウンドは認めず、有効性と妥当性が示された。
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