咀嚼音を用いた食感・舌触りコントロールに関する研究

• 研究課題/領域番号: 23650346
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: リハビリテーション科学・福祉工学
• 研究機関: 東北大学
• 研究代表者: 田中 真美 東北大学, 教授 (80271873)
• 研究期間 (年度): 2011-04-28 – 2012-03-31
• 研究課題ステータス: 採択後辞退 (2011年度)
• 配分額: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円); 2012年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2011年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)