| 研究課題/領域番号 |
23650461
|
|---|
| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
|
| 配分区分 | 基金 |
|---|
| 研究分野 |
生活科学一般
|
|---|
| 研究機関 | 小山工業高等専門学校 |
|---|
研究代表者 |
酒井 洋 小山工業高等専門学校, 物質工学科, 准教授 (90310648)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2011 – 2012
|
| 研究課題ステータス |
完了 (2012年度)
|
| 配分額 *注記 |
2,470千円 (直接経費: 1,900千円、間接経費: 570千円)
2012年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2011年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
|
|---|
| キーワード | ムチン / 界面化学 / 表面張力 / 可溶化 / 糖タンパク質 / 界面活性剤 / 吸着 / pH / ズダン / 繊維 / FT-IR |
|---|
| 研究概要 |
ムチンの繊維加工への応用をめざし、ムチンの様々な界面化学的性質を明らかにするための研究を行った。その結果、ムチンは一般の界面活性剤よりも、水溶液表面にゆっくりと吸着すること、ムチンと界面活性剤との混合系では、ある濃度範囲でムチンと界面活性剤の疎水性の高い複合体が形成されること、また、水溶液のpHによって、ムチンの吸着性能と可溶化能に差があることが明らかとなった。
|
