健康維持増進に資する食シグナル応答の包括的理解に向けた革新的多分子可視化戦略

• 研究課題/領域番号: 23680073
• 研究種目: 若手研究(A)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 藤村 由紀 九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授 (20390304)
• 研究期間 (年度): 2011-04-01 – 2014-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 25,740千円 (直接経費: 19,800千円、間接経費: 5,940千円); 2013年度: 7,020千円 (直接経費: 5,400千円、間接経費: 1,620千円); 2012年度: 7,020千円 (直接経費: 5,400千円、間接経費: 1,620千円); 2011年度: 11,700千円 (直接経費: 9,000千円、間接経費: 2,700千円)
• キーワード: 質量分析イメージング / 食シグナル / メタボローム / プロテオーム / MALDI-MS / マルチオミクスイメージング

研究概要

本研究では、経口摂取した機能性食品因子の生体局所特異的作用（食シグナル応答）の把握のため、組織内微小領域の多次元情報（時空間変動情報）を内在性分子群に付与し、それらの包括的相互関係の理解を試みた。その結果、マトリックスレーザー脱離イオン化質量分析（MALDI-MS）技術を先鋭化し、メタボロームやプロテオームの組織内空間分布の可視化（マルチオミクスイメージング）と共に、経口投与後の緑茶カテキンの組織内分布や変動するメタボローム情報の同時画像化、緑茶カテキンの標的分子との共局在分析等も可能となった。以上の成果は、詳細な食シグナル応答を捉えるための基盤技術を提示するものである。

研究成果

• [雑誌論文] MALDI Mass Spectrometry Imaging for Visualizing In Situ Metabolism of Endogenous Metabolites and Dietary Phytochemicals (2014)
  • 著者名/発表者名: Fujimura Y and Miura D
  • 雑誌名: Metabolites 巻: 4 号: 2 ページ: 319-346
  • DOI: 10.3390/metabo4020319
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] In situ label-free imaging for visulalization the biotransformation of a bioactive polyphenol (2013)
  • 著者名/発表者名: Kim Yoon Hee., Fujimura, Y., Hagihara, T., Sasaki, M., Yukihira, D., Nagao, T., Miura, D., Yamaguchi, S., Saito, K., Tanaka, H., wariishi, H., Yamada, K., and Tachibana, H
  • 雑誌名: Scientific Reports ジャーナル 巻: 3巻 号: 1 ページ: 1-8
  • DOI: 10.1038/srep02805
  • 査読あり
• [雑誌論文] Tannic acid, a higher galloylated pentagalloylglucose, suppresses antigen-specific IgE production by inhibiting ε germline transcription induced by STAT6 activation. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kim Yoon Hee, Tanino, S., Fujimura, Y., Yamada, K., and Tachibana, H.
  • 雑誌名: FEBS Open Biologyジャーナル 巻: 3巻 号: 1 ページ: 341-345
  • DOI: 10.1016/j.fob.2013.07.008
  • 査読あり
• [雑誌論文] Green tea polyphenol EGCG sensing motif on the 67-kDa laminin receptor (2012)
  • 著者名/発表者名: Tachibana, H. et al.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: e37942 号: 5 ページ: e37942-e37942
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0037942
  • 査読あり
• [雑誌論文] In situ metabolomic mass spectrometry imaging : Recent advances and difficulties (2012)
  • 著者名/発表者名: Miura D, Fujimura Y, Wariishi H
  • 雑誌名: J.Proteomics 巻: (In press) 号: 16 ページ: 5052-5060
  • DOI: 10.1016/j.jprot.2012.02.011
  • 査読あり
• [雑誌論文] Metabolomics-Driven Nutraceutical Evaluation of Diverse Green Tea Cultivars (2011)
  • 著者名/発表者名: Tachibana, H. et al.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: e23426 号: 8 ページ: e23426-e23426
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0023426
  • 査読あり
• [学会発表] 緑茶の機能性を捉える低分子ケミカルセンシングに関する研究 (2014)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 東京都
  • 年月日: 2014-03-27
  • 招待講演
• [学会発表] The biological function of tea via EGCG receptor (2014)
  • 著者名/発表者名: Fujimura Y
  • 学会等名: The 2014 Annual Meeting and Symposium of Health F ood Science of Taiwan
  • 発表場所: Keelung, Taiwan (Invited)
  • 年月日: 2014-03-07
• [学会発表] Time-Dependent Spatiotemporal Metabolic Variance in Mouse Kidney upon Cisplatin-Induced Acute Renal Injury (2014)
  • 著者名/発表者名: Irie M, Honda Y, Fujimura Y, Setoyama D, Hyodo F, Yamato M, Miura D, Wariishi H
  • 学会等名: SF RRI2014
  • 発表場所: Kyoto, Japan
• [学会発表] 質量分析イメージングによる傷害ストレス条件下でのトマト果実代謝物分布の可視化 (2014)
  • 著者名/発表者名: 中村純也,三浦大典,高橋勝利,藤村由紀,割石博之
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 川崎市
• [学会発表] Time-Dependent Spatiotemporal Metabolic Variance in Mouse Kidney upon Cisplatin-Induced Acute Renal Injury (2014)
  • 著者名/発表者名: Irie M, Honda Y, Fujimura Y, Setoyama D, Hyodo F, Yamato M, Miura D, Wariishi H
  • 学会等名: SFRRI2014
  • 発表場所: Kyoto, Japan
• [学会発表] The biological function of tea via EGCG receptor (2014)
  • 著者名/発表者名: Fujimura Y
  • 学会等名: The 2014 Annual Meeting and Symposium of Health Food Science of Taiwan
  • 発表場所: Keelung, Taiwan
  • 招待講演
• [学会発表] 低分子食品成分の組織内微小空間分布の非標識可視化法 (2013)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀,三浦大典,割石博之,立花宏文
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 名古屋市
  • 年月日: 2013-05-25
  • 招待講演
• [学会発表] 組織内微小領域における機能性食品因子の時空間分解可視化 (2013)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀,三浦大典,割石博之,立花宏文
  • 学会等名: 日本農芸化学会2013年度大会
  • 発表場所: 仙台市
  • 年月日: 2013-03-27
  • 招待講演
• [学会発表] In situ label-free visualization of the phase II metabolism of a green tea polyphenol (2013)
  • 著者名/発表者名: Kim YH, Fujimura Y, Sasaki M, Yukihira D, Miura D, Saito K, Wariishi H, Yamada K, and Tachibana H
  • 学会等名: ICOS2013
  • 発表場所: Shizuoka, Japan
• [学会発表] 緑茶成分ストリクチニンのin situ質量分析イメージング法の開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐々木雅子,金允喜,藤村由紀,行平大地,松本結実,三浦大典,割石博之,山田耕路,立花宏文
  • 学会等名: 第8回メタボロームシンポジウム
  • 発表場所: 福岡市
• [学会発表] 緑茶成分ストリクチニンのin situ質量分析イメージング法の開発 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐々木雅子, 金允喜, 藤村由紀, 行平大地, 松本結実, 三浦大典, 割石博之, 山田耕路, 立花宏文
  • 学会等名: 第８回メタボロームシンポジウム
  • 発表場所: 福岡市
• [学会発表] 低分子食品成分の組織内微小空間分布の非標識可視化法. (2013)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 第６７回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 招待講演
• [学会発表] 食品機能性評価に向けたニュートリメタボロミクス (2012)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀,三浦大典,割石博之,立花宏文
  • 学会等名: 第7回メタボロームシンポジウム
  • 発表場所: 鶴岡市
  • 年月日: 2012-10-11
  • 招待講演
• [学会発表] 質量分析を基盤としたプロテオミクス技術のメタボローム研究への応用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 第36回蛋白質と酵素の構造と機能に関する九州シンポジウム
  • 発表場所: 宮崎市
  • 年月日: 2012-09-08
  • 招待講演
• [学会発表] レドックス関連疾患の理解とニュートリメタボロミクス (2012)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀,三浦大典,大和真由実,兵藤文紀,安川圭司,市川和洋,内海英雄,割石博之,立花宏文
  • 学会等名: 第65回日本酸化ストレス学会学術集会
  • 発表場所: 徳島市
  • 年月日: 2012-06-07
  • 招待講演
• [学会発表] 組織内微小領域における緑茶カテキンの二次元可視化に向けた質量分析イメージング法の開発 (2012)
  • 著者名/発表者名: 萩原立春, 藤村由紀, 金允喜, 行平大地, 山口歩, 三浦大典, 割石博之, 山田耕路, 立花宏文
  • 学会等名: 日本農芸化学会2012年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学(京都市)
  • 年月日: 2012-03-23
• [学会発表] Identification of green tea polyphenol EGCG sensing motif on 67-kDa laminin receptor (2012)
  • 著者名/発表者名: Sumida M, Fujimura Y, Sugihara K, Tsukamoto S, Yamada K, and Tachibana H
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of J apanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Nagoya, Japan
• [学会発表] 緑茶カテキンの組織内二次元分布情報を非標識可視化する質量分析イメージング法の開発 (2012)
  • 著者名/発表者名: 金允喜,藤村由紀,萩原立春,行平大地,山口歩,永尾達彦,齋藤和徳,三浦大典,割石博之,山田耕路,立花宏文
  • 学会等名: 第17回日本フードファクター学会学術集会および第9回日本カテキン学会合同大会
  • 発表場所: 静岡市
• [学会発表] MALDI-MSによる代謝物/タンパク質統合イメージング技術の開発 (2012)
  • 著者名/発表者名: 山口歩,三浦大典,藤村由紀,割石博之
  • 学会等名: 第64回日本生物工学会大会
  • 発表場所: 神戸市
• [学会発表] Development of mass spectrometry imaging technique towards two-dimensional visualization of green tea polyphenol in tissue micro-regions (2012)
  • 著者名/発表者名: Fujimura Y, Hagihara T, Kim YH, Yukihira D, Yamaguchi A, Miura D, Wariishi H, Yamada K, and Tachibana H
  • 学会等名: 60th ASMS Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
  • 発表場所: Vancouver, Canada
• [学会発表] Identification of green tea polyphenol EGCG sensing motief on 67-kDa laminin receptor (2012)
  • 著者名/発表者名: Sumida M
  • 学会等名: The 25th Annual and International Meeting of Japanese Association for Animal Cell Technology
  • 発表場所: Nagoya Congress Center (Nagoya)
• [学会発表] 緑茶カテキンの組織内二次元分布情報を非標識可視化する質量分析イメージング法の開発 (2012)
  • 著者名/発表者名: 金允喜
  • 学会等名: 第１７回日本フードファクター学会学術集会および第９回日本カテキン学会合同大会2012
  • 発表場所: 静岡県男女共同参画センター あざれあ（静岡市）
• [学会発表] Development of mass spectrometry imaging technique towards two-dimensional visualization of green tea polyphenol in tissue micro-regions (2012)
  • 著者名/発表者名: Fujimura Y
  • 学会等名: 60th ASMS Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
  • 発表場所: Vancouver Convention Centre (Vancouver)
• [学会発表] ニュートリメタボロミクスを切り拓く多元的質量分析システムの開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 日本農芸化学会西日本支部若手シンポジウム
  • 発表場所: 宮崎市
  • 年月日: 2011-09-18
  • 招待講演
• [学会発表] ニュートリメタボロミクスを切り拓く多元的質量分析システムの開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 日本農芸化学会西日本支部若手シンポジウム
  • 発表場所: コテージヒムカ(宮崎市)(招待講演)
  • 年月日: 2011-09-18
• [学会発表] 食品機能性評価に向けた代謝物プロファイリング技術の開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 産学官連携技術シーズセミナーin福岡
  • 発表場所: 福岡市
  • 年月日: 2011-09-01
  • 招待講演
• [学会発表] 食品機能性評価に向けた代謝物プロファイリング技術の開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 産学官連携技術シーズセミナーin福岡
  • 発表場所: 福岡市リファレンス駅東ビル(福岡市)(招待講演)
  • 年月日: 2011-09-01
• [学会発表] 生体低分子のMALDI-MS測定に有効なマトリックスの開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 寺井康了, 行平大地, 三浦大典, 藤村由紀, 割石博之, 新藤充
  • 学会等名: 第48回化学関連支部合同九州大会
  • 発表場所: 北九州国際会議場(北九州市)
  • 年月日: 2011-07-09
• [学会発表] Integrated In Situ Proteomic and Metabolomic MALDI-MS Imaging toward Multi-Omics Studies (2011)
  • 著者名/発表者名: Yamaguchi A, Fujimura Y, Miura D, Wariishi H
  • 学会等名: 59th ASMS Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
  • 発表場所: Denver, USA
  • 年月日: 2011-06-08
• [学会発表] 緑茶ポリフェノールEGCGの抗腫瘍効果に対する酸素応答性の理解に向けた細胞内代謝物プロファイリング (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀, 塚本俊太郎, 入江美穂, 三浦大典, 割石博之, 立花宏文
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京)
  • 年月日: 2011-05-14
• [学会発表] MALDI-MSによるmulti-omicsイメージング技術の開発 (2011)
  • 著者名/発表者名: 山口歩,三浦大典,藤村由紀,割石博之
  • 学会等名: 第6回メタボロームシンポジウム
  • 発表場所: 吹田市
• [学会発表] An Integrated In Situ Proteomic and Metabolomic MALDI-MS Imaging toward Multi-Omics Studies (2011)
  • 著者名/発表者名: Yamaguchi A, Fujimura Y, Miura D, and Wariishi H
  • 学会等名: 59th ASMS Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
  • 発表場所: Denver, Colorado
• [学会発表] 緑茶ポリフェノールEGCGの抗腫瘍効果に対する酸素応答性の理解に向けた細胞内代謝物プロファイリング (2011)
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀,塚本俊太郎,入江美穂,三浦大典,割石博之,立花宏文
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東京都
• [学会発表] 組織内微小領域における機能性食品因子の時空間分解可視化
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 日本農芸化学会2013年度大会シンポジウム
  • 発表場所: 東北大学川内キャンパス（仙台市）
  • 招待講演
• [学会発表] 質量分析イメージング法による緑茶カテキンおよびその代謝物の生体組織内分布情報の非標識可視化
  • 著者名/発表者名: 金允喜
  • 学会等名: 日本農芸化学会2013年度大会
  • 発表場所: 東北大学川内キャンパス（仙台市）
• [学会発表] 食品機能性評価に向けたニュートリメタボロミクス
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 第7回メタボロームシンポジウム
  • 発表場所: 慶應義塾大学 鶴岡メタボロームキャンパス（鶴岡市）
  • 招待講演
• [学会発表] 質量分析を基盤としたプロテオミクス技術のメタボローム研究への応用
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 第36回蛋白質と酵素の構造と機能に関する九州シンポジウム
  • 発表場所: サンホテルフェニックス（宮崎市）
  • 招待講演
• [学会発表] レドックス関連疾患の理解とニュートリメタボロミクス
  • 著者名/発表者名: 藤村由紀
  • 学会等名: 第65回日本酸化ストレス学会学術集会シンポジウム
  • 発表場所: 徳島県郷土文化会館（徳島市）
  • 招待講演
• [備考]
  • URL: http://redoxnavi.kyushu-u.ac.jp/group2/