• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

ナノ微粒子支援型質量分析による食品多成分評価法の開発

研究課題

研究課題/領域番号 23710124
研究種目

若手研究(B)

配分区分基金
研究分野 ナノ材料・ナノバイオサイエンス
研究機関北陸先端科学技術大学院大学

研究代表者

平 修  北陸先端科学技術大学院大学, マテリアルサイエンス研究科, 助教 (30416672)

研究期間 (年度) 2011 – 2012
研究課題ステータス 完了 (2012年度)
配分額 *注記
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2012年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
2011年度: 2,470千円 (直接経費: 1,900千円、間接経費: 570千円)
キーワードNano-PALDI / 質量分析 / 食品 / 農薬 / イメージング / nano-PALDI / 網羅的検出 / ナノ微粒子
研究概要

Nano-PALDI MSを用いて、これまで低分子が測定しにくくかったMALDI法に比べ、測定対象物質のみをイオン化、検出することができた。具体的に、食品の検出に適したナノ微粒子を合成することができた。食品として、キュウリ、生薬、農薬などを標的として網羅的解析および機能性成分の局在などをイメージングした。本研究において、Nano-PALDI法が、生体物質、低分子化合物の検出および局在解析として適していることを示すことができた。

報告書

(3件)
  • 2012 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (45件)

すべて 2013 2012 2011 その他

すべて 雑誌論文 (13件) (うち査読あり 12件) 学会発表 (27件) (うち招待講演 3件) 図書 (1件) 備考 (2件) 産業財産権 (2件)

  • [雑誌論文] ナノ微粒子支援型質量分析法による残留農薬検出法2013

    • 著者名/発表者名
      平 修、小西 康子、金子 大作、一柳優子
    • 雑誌名

      日本食品工学会誌

      巻: 14 ページ: 9-17

    • NAID

      130005078815

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書 2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Two-dimensional Mapping Using Different Chromatographic Separations Coupled with Mass Spectrometry for the Analysis of Ginsenosides in Panax Ginseng Root and Callus2013

    • 著者名/発表者名
      I. Osaka, H. Hisatomi, Y. Ueno, S. Taira, Y. Sahashi, H. Kwasaki, R. Arakawa
    • 雑誌名

      Analytical Sciences

      巻: 29 ページ: 429-434

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Two-dimensional Mapping Using Different Chromatographic Separations Coupled with Mass Spectrometry for the Analysis of Ginsenosides in Panax Ginseng Root and Callus2013

    • 著者名/発表者名
      I. Osaka, H. Hisatomi, Y. Ueno, S. Taira, Y. Sahashi, H. Kwasaki, R. Arakawa
    • 雑誌名

      ANALYTICAL SCIENCES

      巻: 29 ページ: 42-434

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [雑誌論文] Application of functionalized nanoparticle for mass spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, D. Kaneko, Y. Kawamura-Konishi, Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Journal of Nanoscience and Nanotechnology

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Oligonucleotide analysis by nanoparticle-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira(Corresponding), I. Osaka, S. Shimma, D. Kaneko, T. Hiroki, Y. Kawamura-Konishi, Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Analyst

      巻: 137 2006-2010

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Synthesis and characterization of functionalized magnetic nanoparticles for the detection of pesticide2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira(Corresponding), D. Kaneko, K. Onuma, A, Miyazato, T. Hiroki, Y. Konishi-Kawamura, Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      International Journal of Inorganic Chemistry

      巻: 2012 ページ: 7-7

    • DOI

      10.1155/2012/439751

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Visualization of decreased docosahexaenoic acid in the hippocampus of rats fed an n-3 fatty acid-deficient diet by imaging mass spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, M. Hashimoto, K. Saito, O. Shido
    • 雑誌名

      Journal of Biophysical Chemistry

      巻: 3 ページ: 221-226

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mass spectrometry imaging of the capsaicin localization in the capsicum fruits2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira(Corresponding), S. Shimma, I. Osaka, D. Kaneko, Y. Ichiyanagi, R.Ikeda, Y. Konishi-Kawamura, S. Zhu, K.Tsuneyama, K. Komatsu
    • 雑誌名

      International Journal of Biotechnology for Wellness Industries

      巻: 1 ページ: 61-65

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] In situ scanning tunneling microscopystudy of interfacial structures of self-assembled monolayers of 3-(2-pyridyldithio)propionyl hydrazide on Au(111)2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira(Corresponding), D. Kaneko, K. Yokoyama, T. Sawaguchi
    • 雑誌名

      ournal of Molecular Imaging & Dynamics

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] nalysis of Complex Materials using Functionalized Magnetic Nanoparticles2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, S. and Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Magnetic Nanoparticles: Properties, Synthesis and Applications Chap

      巻: 5 ページ: 179-204

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Oligonucleotide analysis by nanoparticle-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      Shu Taira, Issey Osaka, Shuich Shimma, Daisaku Kaneko, Tomoyuki Hiroki, Yasuko Kawamura-Konishi and Yuko Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Analyst

      巻: 137 号: 9 ページ: 2006-2010

    • DOI

      10.1039/c2an16237g

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Nanotrap and mass analysis of aromatic molecules by phenyl group-modified nanoparticle2011

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, Y. Sahashi, S, Shimma, T. Hiroki, Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      Analytical Chemistry

      巻: 83 ページ: 1370-1374

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Ionization ability of manganese nanoparticles2011

    • 著者名/発表者名
      T. Hiroki, D. Shigeoka, S. Kimura, T. Mashino, S. Taira, Y. Ichiyanagi
    • 雑誌名

      International Conference on Magnetic Materials, ICMM-2010

      巻: 1347 ページ: 87-91

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] イメージング質量分析による食品・生薬品質評価2012

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      第7回メタボロームシンポジウム
    • 発表場所
      鶴岡市、山形県
    • 年月日
      2012-10-11
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子- 質量分析(Nano-PALDI)法による生体組織、食品分析のご紹介2012

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      高分子分析研究懇談会第363回例会
    • 発表場所
      神奈川県
    • 年月日
      2012-06-29
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] ナノテクノロジーを用いた質量分析とその応用2012

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      第2回日本質量分析学会
    • 発表場所
      東京、虎ノ門
    • 年月日
      2012-06-01
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子質量分析(Nano-PALDIMS)の低~高分子の網羅的検出2012

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      第17回高分子分析討論会
    • 発表場所
      愛知、名古屋
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Mass spectrometric analysis of ginsenosides in Panax ginseng root and callus using pseudo two-dimensional liquid chromatogram2012

    • 著者名/発表者名
      Y. Ueno, I. Osaka, H. Hisatomi, S. Taira, H. Kawasaki, R. Arakawa
    • 学会等名
      19th International Mass Spectrometry Conference 2012
    • 発表場所
      Kyoto, Japan
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Oligonucleotide analysis by nanoparticle-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, D. Kaneko, Y. Konishi-Kawamura, Y. Ichiyanagi
    • 学会等名
      19th International Mass Spectrometry Conference 2012
    • 発表場所
      Kyoto, Japan
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子質量分析(Nano-PALDI MS)による新規農薬検出法の開発2012

    • 著者名/発表者名
      平 修、金子 大作、一柳 優子、小西 康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] トウガラシに含まれるカプサイシン・イメージング質量分析2012

    • 著者名/発表者名
      平 修、金子 大作、朱 妹、小松 かつ子、小西 康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] イメージング質量分析によるキュウリ内農薬局在解析2012

    • 著者名/発表者名
      東海 情満、平 修、小西 康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Nano capture and mass spectrometry of aromatic molecules by phenyl group-modified nanoparticle2012

    • 著者名/発表者名
      S. Taira, S. Shimma, D. Kaneko, Y. Ichiyanagi
    • 学会等名
      International Conference on Nanoscience + Technology2012
    • 発表場所
      Paris, France
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Pseudo two-dimensional chromatograms of ginsenosides in Panax ginseng root and callus2012

    • 著者名/発表者名
      I. Osaka, H. Hisatomi, Y. Ueno, S. Taira, H. Kawasaki, R. Arakawa
    • 学会等名
      ASMS2012
    • 発表場所
      Vancouver, Canada
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Bio-based Adhesive Resin‐From Synthesis to possible Application2012

    • 著者名/発表者名
      D. Kaneko, S. Taira, A. Miyazato, N. Hiraishi, T. Shimada, T. Kaneko
    • 学会等名
      8th International Colloquium on Heterogeneous Ziegler-Natta Catalysts
    • 発表場所
      Kanazawa Japan
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子質量分析(Nano-PALDI MS)の低~高分子の網羅的検出2012

    • 著者名/発表者名
      平修
    • 学会等名
      第17回高分子分析討論会
    • 発表場所
      名古屋
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 新しい解析ツールとしてのイメージング質量分析2012

    • 著者名/発表者名
      平修
    • 学会等名
      富山大学第一回病理診断学セミナ-
    • 発表場所
      富山大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] ナノ微粒子質量分析(Nano-PALDI MS)とイメージング質量分析による食品品質保証技術の開発2012

    • 著者名/発表者名
      平修
    • 学会等名
      花王(株)社内セミナー
    • 発表場所
      和歌山研究所
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] Oligonucleotide analysis by Nano-Particle Assisted Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry2012

    • 著者名/発表者名
      Shu Taira
    • 学会等名
      19th International Mass Spectrometry Conference
    • 発表場所
      京都
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] トウガラシに含まれるカプサイシン・イメージング質量分析2012

    • 著者名/発表者名
      平修、金子大作、朱妹、小松かつ子、小西康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] イメージング質量分析によるキュウリ内農薬局在解析 (ポスター賞)2012

    • 著者名/発表者名
      東海 情満,平 修,小西 康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子質量分析(Nano-PALDI MS)による新規農薬検出法の開発(優秀口頭発表賞)2012

    • 著者名/発表者名
      平 修、金子大作、一柳優子、小西康子
    • 学会等名
      日本食品工学会第13回年次大会
    • 発表場所
      北海道大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] Nano capture and mass spectrometry of aromatic molecules by phenyl group-modified nanoparticle2012

    • 著者名/発表者名
      Shu Taira
    • 学会等名
      International Conference on Nanoscience + Technology
    • 発表場所
      France
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] イメージング質量分析による食品・生薬品質評価2012

    • 著者名/発表者名
      平修
    • 学会等名
      第7回メタボロームシンポジウム食品・栄養セッション
    • 発表場所
      慶応大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] ナノ微粒子支援型質量分析(Nano-PALDI MS)による分子選択的イオン化2011

    • 著者名/発表者名
      平 修、新間 秀一、小西 康子、一柳優子
    • 学会等名
      第59回日本質量分析学会
    • 発表場所
      大阪
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 質量分析による食品成分のイメージング解析2011

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      日本食品工学会第12回年次大会
    • 発表場所
      京都
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] おたね人参のジンセノサイド局在イメージング2011

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      日本食品工学会第12回年次大会
    • 発表場所
      京都
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 質量分析による食品成分のイメージング解析2011

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      日本食品工学会第12回(2011年)年次大会 (優秀口頭発表賞)
    • 発表場所
      京都テルサ(京都)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] おたね人参のジンセノサイド局在イメージング2011

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      日本食品工学会第12回(2011年)年次大会(ポスター賞)
    • 発表場所
      京都テルサ(京都)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] ナノ微粒子支援型質量分析(Nano-PALDI MS)による分子選択的イオン化2011

    • 著者名/発表者名
      平 修
    • 学会等名
      第59回質量分析総合討論会
    • 発表場所
      ホテル阪急エキスポパーク(大阪)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [図書] Magnetic Nanoparticles: Properties, Synthesis and Applications2012

    • 著者名/発表者名
      S.Taira, Y. Ichiyanagi
    • 総ページ数
      20
    • 出版者
      Nova Science Publishers
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [備考] 教員情報

    • URL

      http://fpuinfo.fpu.ac.jp/fpu/system/php/faculties_open/showone.php?id=staira

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [備考]

    • URL

      http://www.jaist.ac.jp/~s-taira/top3

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [産業財産権] 核酸検出用のイオン化支援キット及びこれを使用した質量分析法2013

    • 発明者名
      平 修、佐橋裕子
    • 権利者名
      国立大学法人北陸先端科学技術大学院大学・日東電工(株)
    • 産業財産権番号
      2012-054376
    • 出願年月日
      2013-03-12
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [産業財産権] 配糖体群質量分析用イオン化支援剤及びこれを使用した質量分析方法2012

    • 発明者名
      平 修、佐橋裕子
    • 権利者名
      国立大学法人北陸先端科学技術大学院大学・日東電工(株)
    • 産業財産権番号
      2011-124505
    • 出願年月日
      2012-06-02
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書

URL: 

公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi