腸管から吸収されたβ－グルカンの分解と腸管免疫系への作用

• 研究課題/領域番号: 23780131
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 静岡大学
• 研究代表者: 日野 真吾 静岡大学, (連合)農学研究科(研究院), 助教 (70547025)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円); 2013年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2012年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2011年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: β-グルカン / マクロファージ / 活性酸素 / 腸上皮細胞 / β－グルカン

研究概要

本申請課題では、βグルカン受容体であるdectin-1を用いた定量系を構築し、この定量系を用いることで、体内および細胞内に取り込まれたβ-グルカンがマクロファージにより貪食された後、活性酸素種によって非酵素的に分解されることを明らかにした。また、この分解されたβ－グルカンはマクロファージ活性化能を保持したまま再放出されることも明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] Measurement of Barley β-Glucan Concentration in the Plasma by Sandwich ELISA Using Rat Dectin-1 (2013)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino, Hikaru Sato, Tsukasa Matsuda, Tatsuya Morita
  • 雑誌名: Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ 巻: 77 号: 2 ページ: 413-415
  • DOI: 10.1271/bbb.120788
  • NAID: 10031164754
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • 査読あり
• [雑誌論文] Non-Effect of an Antibiotic Treatment on Dietary Fiber-Induced Goblet Cell Proliferation in the Ileum of Rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Hino S, Saita H, Morita T
  • 雑誌名: Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ 巻: 77 号: 8 ページ: 1782-1784
  • DOI: 10.1271/bbb.130241
  • NAID: 10031195835
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • 査読あり
• [雑誌論文] Slower Fermentation Rate of Potato Starch Relative to High-amylose Cornstarch Contributes to the Higher Proportion of Cecal Butyrate in Rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Morita T, Hino S, Ito A, Han KH , Shimada K, Fukushima M
  • 雑誌名: Bioscience of Microbiota, Food and Health 巻: 32 号: 4 ページ: 149-156
  • DOI: 10.12938/bmfh.32.149
  • NAID: 130004972270
  • ISSN: 2186-3342
  • 査読あり
• [雑誌論文] Commensal microbe-derived butyrate induces colonic regulatory T cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Yukihiro Furusawa, Yuuki Obata, Shinji Fukuda, Takaho A. Endo, Gaku Nakato, Daisuke Takahashi, Yumiko Nakanishi, Chikako Uetake, Keiko Kato, Tamotsu Kato, Masumi Takahashi, Noriko N. Fukuda, Shinnosuke Murakami, Eiji Miyauchi, Shingo Hino, Koji Atarashi, Satoshi Onawa, Yumiko Fujimura, Trevor Lockett, Julie M. Clarke, David L. Topping, Masaru Tomita, Shohei Hori, Osamu Ohara, Tatsuya Morita, Haruhiko Koseki, J un Kikuchi, Kenya Honda, Koji Hase and Hiroshi Ohno
  • 雑誌名: Nature 巻: 506 号: 7480 ページ: 446-450
  • DOI: 10.1038/nature12721
  • 査読あり
• [雑誌論文] Low-Methoxyl Pectin Stimulates Small Intestinal Mucin Secretion Irrespective of Goblet Cell Proliferation and Is Characterized by Jejunum Muc2 Upregulation in Rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino, Kei Sonoyama, Hiroyuki Bito, Hirokazu Kawagishi, Seiichiro Aoe, Tatsuya Morita
  • 雑誌名: Journal of Nutrition 巻: 143(1) 号: 1 ページ: 34-40
  • DOI: 10.3945/jn.112.167064
  • NAID: 120006732616
  • 査読あり
• [雑誌論文] Discharge of solubilized and Dectin-1-reactive β-glucan from macrophage cells phagocytizing insoluble β-glucan particles: involvement of reactive oxygen species (ROS)-driven degradation. (2012)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino, Aki Kito, Remi Yokoshima, Ryosuke Sugino, Kenzi Oshima, Tatsuya Morita, Tetsuya Okajima, Daita Nadano, Koji Uchida, Tsukasa Matsuda
  • 雑誌名: Biochemical and Biophysical Research Communications 巻: 421(2) 号: 2 ページ: 329-34
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2012.04.009
  • NAID: 120004770876
  • 査読あり
• [雑誌論文] Small intestinal goblet cell proliferation induced by ingestion of soluble and insoluble dietary fiber is characterized by an increase in sialylated mucins in rats. (2012)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino, Naoki Takemura, Kei Sonoyama, Akio Morita, Hirokazu Kawagishi, Seiichiro Aoe, Tatsuya Morita
  • 雑誌名: Journal of Nutrition 巻: 142(8) 号: 8 ページ: 1429-36
  • DOI: 10.3945/jn.112.159731
  • NAID: 120006729391
  • 査読あり
• [雑誌論文] Ameliorating Effects of Short-Chain Inulin-Like Fructans on the Healing Stage of Trinitrobenzene Sulfonic Acid-Induced Colitis in Rats (2011)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino, Hiroyuki Ito, Hiroyuki Bito, Hirokazu Kawagishi, Tatsuya Morita
  • 雑誌名: Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ 巻: 75 号: 11 ページ: 2169-2174
  • DOI: 10.1271/bbb.110460
  • NAID: 10030396728
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • 査読あり
• [学会発表] 難消化性デキストリン類のラット消化管内動態 (2013)
  • 著者名/発表者名: 半田 圭, 濱口徳寿，平井宏和, 高橋良輔，尾藤寛之, 日野真吾, 森田達也
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 名古屋大学（愛知）
• [学会発表] 小腸上皮組織による食物繊維の認識とムチン分泌促進作用 (2013)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 名古屋大学（愛知）
  • 招待講演
• [学会発表] β-Glucanの免疫修飾作用と腸管吸収 (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: シーズ&ニーズビジネスマッチング研究発表会-高齢化社会・健康・食品産業-
  • 発表場所: ホテルアソシア静岡
• [学会発表] 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識 (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 第11回Hindgut Club Japanサテライトミーティング(第66回日本栄養・食糧学会大会)
  • 発表場所: 東北大学
• [学会発表] 盲腸内IgAおよびムチン濃度に及ぼす フラクトオリゴ糖の効果は摂取期間によって劇変する (2012)
  • 著者名/発表者名: 福田智紀, 小村美香, 日野真吾, 園山慶, 森田達也
  • 学会等名: 第１７回日本食物繊維学会学術集会
  • 発表場所: 中村学園大学（福岡県）
• [学会発表] 成分栄養剤の摂取は小腸部位特異的にシアロムチン陽性杯細胞を増加させる (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾，伊藤文乃，森田達也:
  • 学会等名: 第１７回日本食物繊維学会学術集会
  • 発表場所: 中村学園大学（福岡県）
• [学会発表] 食物繊維摂取時の杯細胞数・ムチン増加作用への腸内細菌の関与 (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾，最田裕善，森田達也
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学（宮城県）
• [学会発表] ペクチンの化学情報は杯細胞からのムチン分泌を促進する (2012)
  • 著者名/発表者名: 福田智紀，尾藤寛之，日野真吾，園山慶，森田達也
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学（宮城県）
• [学会発表] 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識 (2011)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 第17回Hindgut Club JAPANシンポジウム
  • 発表場所: 専修大学
• [学会発表] β-グルカンの腸管からの吸収と分解機構 (2011)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 日本農芸化学会中部支部第163回例会
  • 発表場所: 東海軒会館
• [学会発表] β-Glucan and Its Implication for Health Benefits (2011)
  • 著者名/発表者名: Hino S
  • 学会等名: where is it incorporated from?、2nd Korea-Japan Joint Symposium and Graduate Students Forum
  • 発表場所: Kyungpook National University (Korea)
• [学会発表] 成分栄養剤の摂取は十二指腸，空腸部でシアロムチン陽性杯細胞を増加させる
  • 著者名/発表者名: 日野真吾，伊藤文乃，森田達也
  • 学会等名: 第１８回Hind Gut Club Japan
  • 発表場所: 専修大学（東京都）
• [学会発表] β-Glucanの免疫修飾作用と腸管吸収
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: シーズ＆ニーズビジネスマッチング研究発表会－高齢化社会・健康・食品産業－（静岡大学食品・生物産業創出拠点第３１回研究会）
  • 発表場所: ホテルアソシア静岡（静岡県）
  • 招待講演
• [学会発表] βグルカンは腸吸収上皮細胞の経細胞輸送機能により吸収される
  • 著者名/発表者名: 日野真吾、横嶋麗実、鬼頭亜姫、灘野大太、森田達也、松田幹
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京）
• [学会発表] キトサン摂取は杯細胞数の変動とは無関係に小腸ムチン分泌量を増加させる
  • 著者名/発表者名: 半田 圭、尾藤 寛之、伊藤 弘幸、日野 真吾、森田 達也
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京）
• [学会発表] 高体積・高粘度食物繊維の摂取による小腸杯細胞応答は期間非依存的なシアロムチン分泌型の 増加による
  • 著者名/発表者名: 福田 智紀、河田 伊織、伊藤 弘幸、日野 真吾、森田 達也
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京）
• [学会発表] 小麦グリアジンによる食物アレルギーのマウスモデル － IgE 応答の誘導と脱顆粒およびアナフィラキシーの誘発－
  • 著者名/発表者名: 平野 可奈、日野 真吾、灘野 大太、水野 幸子、松田 幹
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京）
• [学会発表] 卵白タンパク質の腸管吸収とアナフィラキシー誘発性：Caco-2細胞とマウスを用いた比較解析
  • 著者名/発表者名: 秋山 友香、平野 可奈、日野 真吾、松原 毅、灘野 大太、松田 幹
  • 学会等名: 第65回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: お茶の水女子大学(東京）
• [学会発表] β-Glucan and Its Implication for Health Benefits: where is it incorporated from?
  • 著者名/発表者名: Shingo HINO
  • 学会等名: 2nd Korea-Japan Joint Symposium and Graduate Students Forum "Convergence Technology of Bio and Nano Science"(招待講演)
  • 発表場所: 大韓民国慶北大学校（韓国）
• [学会発表] 除菌ラットにおける食物繊維摂取時の杯細胞数増加作用 ；エンドトキシン関与の解析
  • 著者名/発表者名: 日野真吾,最田裕善,森田達也
  • 学会等名: 日本食物繊維学会第16回学術集会
  • 発表場所: 独立行政法人国立健康・栄養研究所(東京）
• [学会発表] ペクチンの化学情報は，杯細胞からのムチン分泌を促進すると同時に，腸間膜リンパ節のTh-1/Th-2バランスを修飾する
  • 著者名/発表者名: 尾藤寛之，日野真吾，園山慶，森田達也
  • 学会等名: 日本食物繊維学会第16回学術集会
  • 発表場所: 独立行政法人国立健康・栄養研究所(東京）
• [学会発表] 食物繊維による杯細胞増加作用は中心静脈栄養，経管（胃瘻）栄養時にも観察される
  • 著者名/発表者名: 伊藤文乃，土井彩友美，河田伊織，日野真吾，森田達也
  • 学会等名: 日本食物繊維学会第16回学術集会
  • 発表場所: 独立行政法人国立健康・栄養研究所(東京）
• [学会発表] β-Glucan and Its Implication for Health Benefits: where is it incorporated from?
  • 著者名/発表者名: Shingo HINO
  • 学会等名: Shizuoka University International Symposium 2011－Initiatives for Crossing Boundaries within Science and Technology－(招待講演)
  • 発表場所: B-nest （静岡）
• [学会発表] β-グルカンの腸管からの吸収と分解機構
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾
  • 学会等名: 日本農芸化学会中部 支部第163回例会(招待講演)
  • 発表場所: 東海軒会館（静岡）
• [学会発表] 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾
  • 学会等名: 第17回 Hindgut Club Japanシンポジウム(招待講演)
  • 発表場所: 専修大学（東京）
• [学会発表] イネ種子に含まれるイネ科植物花粉アレルゲンホモログタンパク質はアレルギー患者 IgEと反応する
  • 著者名/発表者名: 平野 可奈、日野 真吾、大島 健司、岡島 徹也、灘野 大太、宇理須 厚雄、松田 幹
  • 学会等名: 日本農芸化学会2012年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学（京都）
• [学会発表] 食物繊維摂取時の杯細胞数・ムチン増加作用への腸内細菌の関与
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾、最田 裕善、森田 達也
  • 学会等名: 日本農芸化学会2012年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学（京都）
• [学会発表] 腸管とアレルギー
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾
  • 学会等名: 第13回静岡ライフサイエンスシンポジウム「明日、何を食べますか？－静岡発！！食の安全と健康－」(招待講演)
  • 発表場所: 静岡県立大学（静岡）
• [備考]
  • URL: http://www.agr.shizuoka.ac.jp/abc/morita_t/index.html