腸管上皮細胞を介した樹状細胞制御能を有する食品成分の探索及び作用機序の解明

• 研究課題/領域番号: 23780134
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 神戸大学
• 研究代表者: 西谷 洋輔 神戸大学, 自然科学系先端融合研究環重点研究部, 助教 (80457093)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2012
• 研究課題ステータス: 完了 (2012年度)
• 配分額: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円); 2012年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円); 2011年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円)
• キーワード: 樹状細胞 / 腸管上皮細胞 / 食品因子

研究概要

樹状細胞は、宿主免疫システムにおいて、T細胞分化の方向性を担う重要な免疫担当細胞である。しかしながら、食品成分が上皮細胞を介して樹状細胞にどのような影響を及ぼすのか、依然として明らかになっていない。本研究では、in vitro 培養系を構築し、炎症抑制能を有する食品成分の探索と、腸管上皮細胞を介した機序を明らかにすることを目的とした。マウス骨髄由来樹状細胞(BMDC)と腸上皮由来細胞株Caco-2細胞を共培養し、LPSを添加することによって炎症を誘導する実験系を確立した。本実験系において、シイタケ由来β-グルカンであるレンチナンに抗炎症作用が認められた。さらに、レンチナンについてin vivo における効果およびin vitroにおける作用機序の検討を行った。

研究成果

• [雑誌論文] Intestinal Anti-Inflammatory Activity of Lentinan: Influence on IL-8 and TNFR1 Expression in Intestinal Epithelial Cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Yosuke Nishitani, Ling Zhang, Masaru Yoshida, Takeshi Azuma, Kazuki Kanazawa, Takashi Hashimoto, Masashi Mizuno
  • 雑誌名: PLOS ON 巻: 8(4) 号: 4 ページ: e62441-e62441
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0062441
  • NAID: 120005602547
  • 査読あり
• [学会発表] Induction of TNF receptor 1 (TNFR1) endocytosis by shiitake mushroom-derived β-1,3;1,6-glucan, lentinan, attenuates IL-8 mRNA expression in intestinal epithelial cells in an in vitrogut inflammation model (2012)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y
  • 学会等名: Functional Foods in Health and Disease, Conference 2012
  • 発表場所: Dallas, USA
  • 年月日: 2012-12-01
• [学会発表] Anti-inflammatory activity of Shiitake mushroom-derived β-1,3;1,6-glucan, lentinan, through modulation of TNF receptor 1 (TNFR1) distribution in intestinal epithelial cells (2012)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y.
  • 学会等名: 244th American Chemical Society National Meeting & Exposition
  • 発表場所: Philadelphia, USA
  • 年月日: 2012-08-21
• [学会発表] レンチナンの腸管炎症抑制機構:小腸上皮様Caco-2 細胞のTNFR1 の局在に及ぼす影響について (2012)
  • 著者名/発表者名: 西谷洋輔、水野雅史
  • 学会等名: 日本農芸化学会平成24年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学、京都
  • 年月日: 2012-03-27
• [学会発表] Induction of TNF receptor 1 (TNFR1) endocytosis by shiitake mushroom-derived β-1,3;1,6-glucan, lentinan, attenuates IL-8 mRNA expression in intestinal epithelial cells in an in vitro gut inflammation model (2012)
  • 著者名/発表者名: Yosuke Nishitani
  • 学会等名: Functional Foods in Health and Disease, Conference 2012
  • 発表場所: Dallas, USA
• [学会発表] レンチナンの腸管炎症抑制機構：小腸上皮様Caco-2細胞のTNFR1の局在に及ぼす影響について (2012)
  • 著者名/発表者名: 西谷洋輔、水野雅史
  • 学会等名: 日本農芸化学会平成24年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学、京都
• [学会発表] Lentinan inhibits gut inflammation through alteration of TNFR1 distribution in intestinal epithelial cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y., Mizuno, M
  • 学会等名: International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods
  • 発表場所: Royton Sapporo, Japan
  • 年月日: 2011-11-14
• [学会発表] Lentinan ameliorates gut inflammation in an in vivo and an in vitro model: a possible inhibition mechanism on IL-8 mRNA expression in intestinal epithelial cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y., Zhang, L., Kanazawa, K., Mizuno, M
  • 学会等名: The 6th International Medicinal Mushrooms Conference
  • 発表場所: Hotel Antunovic, Zagreb, Croatia
  • 年月日: 2011-09-26
• [学会発表] Gut anti-inflammatory activity of lentinan: influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial-like Caco-2 cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y., Zhang, L., Mizuno, M
  • 学会等名: 16th European Carbohydrate Symposium, Hilton Sorrento Palace Congress Centre
  • 発表場所: Sorrento, Naples, Italy
  • 年月日: 2011-07-05
• [学会発表] Gut anti-inflammatory activity of lentinan: influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial-like Caco-2 cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y., Zhang, L., Mizuno, M.
  • 学会等名: 16th European Carbohydrate Symposium
  • 発表場所: Hilton Sorrento Palace Congress Centre, Sorrento, Naples, Italy
• [学会発表] Lentinan inhibits gut inflammation through alteration of TNFR1 distribution in intestinal epithelial cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Nishitani, Y., Mizuno, M.
  • 学会等名: International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods
  • 発表場所: Royton Sapporo, Sapporo, Japan