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食品表示における費用便益分析と制度設計に関する実証的研究

研究課題

研究課題/領域番号 23780220
研究種目

若手研究(B)

配分区分基金
研究分野 農業経済学
研究機関筑波大学

研究代表者

氏家 清和  筑波大学, 生命環境系, 准教授 (30401714)

研究期間 (年度) 2011-04-28 – 2015-03-31
研究課題ステータス 完了 (2014年度)
配分額 *注記
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2014年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2013年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2012年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2011年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
キーワード食品表示 / 原発事故 / 風評被害 / 消費者行動 / 食品安全性 / 放射性物質汚染 / 支払いカード / CVM / interval regression
研究成果の概要

東日本大震災により東京電力福島第1原子力発電所において放射性物質が環境中に大量漏出する深刻な原子力災害が発生し,発電所が立地している福島県と周辺各県の農畜水産物に対する放射性物質汚染が懸念され,これらの産地の農畜水産物が消費者に忌避される事態が生じた.本研究では,本事例を取り上げ,ほうれん草を事例に原発周辺地域産の農産物に対する消費者のWTA(willingness to accept)関数を推定し。これらの農産物に対する消費者評価を産地に対する評価と汚染による健康リスク評価に分解して,汚染程度の情報についての表示へのニーズならびに消費者評価の推移のありようを定量的に明らかにした。

報告書

(5件)
  • 2014 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2013 実施状況報告書
  • 2012 実施状況報告書
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (16件)

すべて 2015 2014 2013 2012 2011 その他

すべて 雑誌論文 (6件) (うち謝辞記載あり 2件、 査読あり 4件、 オープンアクセス 1件) 学会発表 (5件) (うち招待講演 2件) 図書 (2件) 備考 (3件)

  • [雑誌論文] 放射性物質汚染に対する食品流通システムの対応と消費者評価の推移2014

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 雑誌名

      都市問題

      巻: 105.8 ページ: 64-74

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 謝辞記載あり
  • [雑誌論文] 解釈レベル操作ならび honesty priming による仮想的選択行動の変化2014

    • 著者名/発表者名
      氏家清和, 大浦裕二, 河野恵伸ほか
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 21.3 ページ: 188-193

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
  • [雑誌論文] 農産物の放射性物質汚染に対する消費者評価の推移2013

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 雑誌名

      農業経済研究

      巻: 85(3) ページ: 164-172

    • NAID

      130005085632

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 『おもいやり』と食料消費2013

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 20 号: 2 ページ: 72-82

    • DOI

      10.5874/jfsr.20.72

    • NAID

      130003396201

    • ISSN
      1341-0296, 1884-5118
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 放射性物質による農産物汚染に対する消費者評価と「風評被害」―健康リスクに対する評価と産地に対する評価の分離―2012

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 19-2 ページ: 142-155

    • NAID

      130003376243

    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 放射性物質汚染の恐れがある農産物に対する消費者評価2011

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 雑誌名

      農産物流通技術研究会 年報 農産物流通技術2011

      巻: 30 ページ: 91-98

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] 原発事故による放射性物質汚染の恐れがある農産物に対する消費者評価2011

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 学会等名
      日本フードシステム学会
    • 発表場所
      京都大学
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] Japanese Consumer Evaluation of Agricultural Products Contaminated by Radioactive Substances2011

    • 著者名/発表者名
      UJIIE,Kiyokazu
    • 学会等名
      2011 Tunisian Japanese Symposium on Science, Society and Technology
    • 発表場所
      Yasmine Hammamet, Tunisia
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書
  • [学会発表] 農産物の放射性物質汚染に対する消費者評価の推移

    • 著者名/発表者名
      氏家清和
    • 学会等名
      日本農業経済学会大会
    • 発表場所
      東京農業大学
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] An analysis of willingness to accept for radioactive contamination on agricultural products

    • 著者名/発表者名
      Kiyokazu Ujiie
    • 学会等名
      Tunisia-Japan 2012 Symposium: Sustainable Society through Advanced Agro-Food Science & Quality
    • 発表場所
      Yasmin Hammamet (Tunisia)
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] An Analysis of Willingness to Accept for Radioactive Contamination on Agricultural Products

    • 著者名/発表者名
      Kiyokazu Ujiie
    • 学会等名
      Balancing Food Security and Energy Security - SSK International Conference , Korea University
    • 発表場所
      Korea University (Korea)
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [図書] Social-Ecological Restoration in Paddy-Dominated Landscapes2015

    • 著者名/発表者名
      Nisikawa Usio、Tadashi Miyashita (Eds)
    • 総ページ数
      308
    • 出版者
      Springer
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [図書] 東日本大震災とフードシステム―復旧から復興に向けて2012

    • 著者名/発表者名
      日本フードシステム学会(編)
    • 総ページ数
      130
    • 出版者
      農林統計出版
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [備考] 放射性物質汚染の恐れがある農畜産物への消費者評価

    • URL

      http://www.u.tsukuba.ac.jp/~ujiie.kiyokazu.gf/others.htm

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [備考] 放射性物質汚染の恐れがある農畜産物への消費者評価

    • URL

      http://www.u.tsukuba.ac.jp/~ujiie.kiyokazu.gf/others.htm

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [備考]

    • URL

      http://www.u.tsukuba.ac.jp/~ujiie.kiyokazu.gf/others.htm

    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書

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公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

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