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茶業における消費ニーズ適合的な生産計画・販売戦略の構築に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 23780234
研究種目

若手研究(B)

配分区分基金
研究分野 農業経済学
研究機関佐賀大学

研究代表者

西 和盛  佐賀大学, 農学部, 特任助教 (40444781)

研究期間 (年度) 2011 – 2012
研究課題ステータス 完了 (2012年度)
配分額 *注記
2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
2012年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2011年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
キーワードマーケティングリサーチ / フードビジネスマーケティング / 消費者行動 / SEM / 茶のマーケティング / 産地戦略 / 茶業経営 / フードシステム / 茶業研究
研究概要

本研究の目的は、茶産地における地域的な特徴・課題について、生産・加工・流通・消費の側面から明らかにし、産地に適合的な茶業のあり方を提案することである。研究期間内に、国内外の現地調査による茶の生産・加工・流通に関する地域別の特徴や課題の整理、アンケート調査による消費者の飲料消費等の把握、「経験」と「消費」の因果関係の解明を行った。また、積極的に報告・論文執筆を行ってきたことで、研究成果を社会化することができた。

報告書

(3件)
  • 2012 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2011 実施状況報告書
  • 研究成果

    (8件)

すべて 2013 2012 2011

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (6件)

  • [雑誌論文] 茶に関する経験がリーフ茶の消費・購買の行動に与える影響2013

    • 著者名/発表者名
      西和盛・新開章司
    • 雑誌名

      農業経営研究

    • NAID

      130005155971

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 米国におけるCSAの変容と新たな展開-北東部とカリフォルニア州の事例から-2013

    • 著者名/発表者名
      新開章司・西和盛・横山繁樹・櫻井清一
    • 雑誌名

      農業経営研究

    • NAID

      10031195796

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 茶に関する経験がリーフ茶の購買や消費への態度に与える影響2012

    • 著者名/発表者名
      西和盛・新開章司
    • 学会等名
      日本農業経営学会(宮崎市)
    • 発表場所
      宮崎市
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 米国におけるCSAの変容と新たな展開-北東部とカリフォルニア州の事例から-2012

    • 著者名/発表者名
      新開章司・西和盛・横山繁樹・櫻井清一
    • 学会等名
      日本農業経営学会(宮崎市)
    • 発表場所
      宮崎市
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 茶に関する経験がリーフ茶の購買や消費への態度に与える影響2012

    • 著者名/発表者名
      西和盛、新開章司
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 発表場所
      宮崎大学(宮崎市)
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 米国におけるCSAの変容と新たな展開-北東部とカリフォルニア州の事例から-2012

    • 著者名/発表者名
      新開章司、西和盛、横山繁樹、櫻井清一
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 発表場所
      宮崎大学(宮崎市)
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] Foreign Trainees as Labor Force on Agriculture in Japan-the characteristics and the issues of the system for foreign trainees-2011

    • 著者名/発表者名
      Kazumori NISHI, Shoji SHINKAI andKazuhiko HOTTA
    • 学会等名
      The ISSAAS International Symposium and Congress 2011
    • 年月日
      2011-11-09
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Foreign Trainees as Labor Force on Agriculture in Japan-the characteristics and the issues of the system for foreign trainees-2011

    • 著者名/発表者名
      Kazumori NISHI, Shoji SHINKAI, Kazuhiko HOTTA
    • 学会等名
      ISSAAS(東南アジア農学会)
    • 発表場所
      IPB International Conference Center(インドネシア)
    • 関連する報告書
      2011 実施状況報告書

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公開日: 2011-08-05   更新日: 2019-07-29  

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