| 研究課題/領域番号 |
23792511
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| 研究種目 |
若手研究(B)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
社会系歯学
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| 研究機関 | 大阪大学 |
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研究代表者 |
吉仲 正記 大阪大学, 歯学研究科(研究院), 助教 (40403034)
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| 研究期間 (年度) |
2011 – 2013
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| 研究課題ステータス |
完了 (2013年度)
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| 配分額 *注記 |
3,120千円 (直接経費: 2,400千円、間接経費: 720千円)
2013年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2012年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2011年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
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| キーワード | 口腔感覚 / 認知機能 / 高齢者 / 味覚 / 口腔立体認知能 / 長寿 / ＱＯＬ |
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| 研究概要 |
咀嚼・嚥下機能は生命機能の維持のみならず、「美味しく食べる」ということを通して、健康長寿およびＱＯＬに大きく関わっている。この「美味しく食べる」ということには様々な要因が関与しており、その中でも、味覚は重要な因子の一つであると考えられる。味覚には様々な因子が複雑に関わっていると考えられるため、味覚に関連する因子を明らかとすることを目的とし、認知機能との関連を検討し、70歳高齢者および80歳高齢者1000名を対象として調査を行った。
順序ロジスティック回帰分析の結果、年齢、性別、残存歯数、ショ糖摂取量、認知機能は独立して味覚と有意な関連を認めた。
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