| 研究課題/領域番号 |
23880003
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| 研究種目 |
研究活動スタート支援
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 研究分野 |
畜産学・草地学
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| 研究機関 | 東北大学 |
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研究代表者 |
喜久里 基 東北大学, 大学院・農学研究科, 助教 (90613042)
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| 研究期間 (年度) |
2011 – 2012
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| 研究課題ステータス |
完了 (2012年度)
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| 配分額 *注記 |
3,120千円 (直接経費: 2,400千円、間接経費: 720千円)
2012年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2011年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
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| キーワード | 暑熱 / 酸化ストレス / 脱共役タンパク質 / 活性酸素 / ミトコンドリア / プロトンリーク / 膜電位 / 暑熱ストレス / UCP / オリーブオイル / オレウロペイン / 活性酸素種 / 肉用鶏 / 産卵鶏 |
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| 研究概要 |
これまでに研究代表者らは、急性暑熱感作にともなう肉用鶏の骨格筋ミトコンドリアにおける活性酸素種(reactive oxygen species、ROS)の過剰産生は、膜電位上昇によってもたらされること、さらにこの上昇には鶏特異的脱共役タンパク質(avian uncoupling protein、avUCP)の発現低下にともなうプロトンリーク反応の低下が関与していることを明らかにしている。本研究では、先天的にavUCP発現が高い産卵鶏ならびにオリーブオイル+オレウロペイン給与によってavUCP発現を上昇させた肉用鶏を急性暑熱感作しても、これら鶏の骨格筋ではミトコンドリアROS過剰産生が抑制されることを実証し、avUCPが暑熱時の酸化ストレス発症抑制に重要な役割を果たすことを明らかにした。
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