| 研究課題/領域番号 |
23890224
|
|---|
| 研究種目 |
研究活動スタート支援
|
| 配分区分 | 補助金 |
|---|
| 研究分野 |
機能系基礎歯科学
|
|---|
| 研究機関 | 朝日大学 |
|---|
研究代表者 |
安尾 敏明 朝日大学, 歯学部, 助教 (30608469)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2011 – 2012
|
| 研究課題ステータス |
完了 (2012年度)
|
| 配分額 *注記 |
3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
2012年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2011年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
|
|---|
| キーワード | 味覚 / 微量栄養素 / ビタミン C / ビタミンC / 歯学 / 生理学 |
|---|
| 研究概要 |
ビタミンC(VC)の検知摂取機序を明らかにするため、VC合成能欠如ラットを用いて、VC欠乏時のVCに対する嗜好性を調べるとともに、味神経応答解析を行った。その結果は、以下の通りである。ラットは味覚としてVCを感知し、健康維持に必要な最低量を摂取した。VC欠乏ラットでは、蒸留水の摂取量を減少させることで、VCに対する嗜好性を増加させ、尿量を減少させた。また、欠乏ラットでは一部の味質に対する神経応答が変化した。
|
