研究課題/領域番号 |
23H02134
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研究種目 |
基盤研究(B)
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配分区分 | 補助金 |
応募区分 | 一般 |
審査区分 |
小区分38030:応用生物化学関連
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研究機関 | 埼玉大学 |
研究代表者 |
小竹 敬久 埼玉大学, 理工学研究科, 教授 (20334146)
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研究分担者 |
山口 雅利 埼玉大学, 理工学研究科, 准教授 (20373376)
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研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2027-03-31
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研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
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配分額 *注記 |
18,720千円 (直接経費: 14,400千円、間接経費: 4,320千円)
2023年度: 6,630千円 (直接経費: 5,100千円、間接経費: 1,530千円)
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キーワード | グルコマンナン / キバナノセッコク / 細胞壁 / アセチル化 / 糖鎖構造 |
研究開始時の研究の概要 |
可溶性マンナン多糖類には優れた機能性が知られる。しかし、可溶性マンナン多糖類は、アロエや蘭など限られた植物にしか蓄積しない。マンナン多糖類はアセチル基やガラクトース側鎖に多様性があり、これらが幅広い用途と高い機能性を生んでいる。本研究では、特に蘭の一種であるキバナノセッコクでグルコマンナンの高アセチル化が起こることに着目し、高アセチル化を受けやすい主鎖グルコマンナンの合成に関わる酵素と、その後のアセチル基の高付加を行う酵素を同定し、これらによる高アセチル化グルコマンナン合成の再現に挑戦する。さらに、可溶性マンナン多糖類を異種植物で高蓄積する基盤技術を開発する。
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