研究課題/領域番号 |
23K00992
|
研究種目 |
基盤研究(C)
|
配分区分 | 基金 |
応募区分 | 一般 |
審査区分 |
小区分04020:人文地理学関連
|
研究機関 | 立正大学 |
研究代表者 |
深瀬 浩三 立正大学, 地球環境科学部, 特任准教授 (50631884)
|
研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2027-03-31
|
研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
|
配分額 *注記 |
3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円)
2026年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2025年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円)
2024年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2023年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
|
キーワード | 農産加工 / フードネットワーク / フードクオリティ / フードサプライチェーン / 食と農の地理学 |
研究開始時の研究の概要 |
近年、食と農を取り巻く環境がダイナミックに変化している中で、日本各地の農産物産地では、レジリエンス(回復力)も含めた柔軟な対応力がある農産物産地では産地構造の再編が進められているが、多くの農産物産地が高齢化や担い手の減少などで産地の生産規模が縮小している。それに関連して、中小零細が多い食品関連企業は、食材・原料調達の確保など厳しい現実に直面している。本研究では、食品関連企業の経営行動から農産物産地(契約産地)との連携強化によって、どのような存続・発展戦略を講じているのか、地理的(空間的)な調査研究から明らかにすることを目的とする。
|