畜産地域の持続可能性に関するシステム論的分析：酪農・肉用牛経営の意思決定を通して

• 研究課題/領域番号: 23K00998
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分04020:人文地理学関連
• 研究機関: 宇都宮大学
• 研究代表者: 松村 啓子 宇都宮大学, 共同教育学部, 教授 (60291291)
• 研究期間 (年度): 2023-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 3,380千円 (直接経費: 2,600千円、間接経費: 780千円); 2026年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2025年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円); 2024年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円); 2023年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
• キーワード: 地域システム / 持続可能性 / 乳肉複合 / 意思決定 / 原子力災害

研究開始時の研究の概要

本研究は、経済性の追求と環境負荷軽減という相克する２つの目標を、地域システムの分析枠組みを用いながら、経営体レベルおよび産地レベルでどのように達成しようとしているか、そのためにいかなる主体関連携が志向されているかを問うものである。
本研究では１）肉用牛産地における経営体の多様性の把握、２）和牛子牛、和牛枝肉の商品性の地域間比較、３）経営体による収益性向上と環境負荷軽減に関する意思決定の調査、４）畜産経営の意思決定に対する外部アクターの影響力の分析、５）地域全体としての環境負荷量の推計を行う。