研究課題
基盤研究(C)
骨格筋量の維持は健康寿命を延ばすことに貢献します。これまでに食品に含まれる機能性成分・フラボノイドが骨格筋量減少(筋萎縮)の予防や骨格筋量の増加に作用することを明らかにしました。骨格筋量の維持にはアミノ酸の動態が関与します。そこで、フラボノイドがアミノ酸動態に影響するのではないかと着想しました。本研究ではフラボノイドが骨格筋へのアミノ酸輸送を向上させるか否か明らかにすることを目的として研究を実施します。