家庭・園・歯科協働による幼児の食機能/口腔機能発達に寄与する教育プログラムの開発

• 研究課題/領域番号: 23K09495
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分57080:社会系歯学関連
• 研究機関: 徳島文理大学
• 研究代表者: 十川 悠香 徳島文理大学, 保健福祉学部, 講師 (60804721)
• 研究分担者: 吉岡 昌美 徳島文理大学, 保健福祉学部, 教授 (90243708) ; 篠原 千尋 徳島文理大学, 保健福祉学部, 准教授 (50332820) ; 中江 弘美 徳島文理大学, 保健福祉学部, 准教授 (00709511) ; 坂本 治美 徳島文理大学, 保健福祉学部, 講師 (10805253) ; 日野出 大輔 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(歯学域), 教授 (70189801)
• 研究期間 (年度): 2023-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2026年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円); 2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2024年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円); 2023年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: 口腔機能 / 食機能 / 困りごと / 幼児

研究開始時の研究の概要

幼児期の食機能/口腔機能は連動しながら発達するが、この時期は専門職による食育支援の機会が少なく口腔機能の発達不十分に気づきにくい。本研究では家庭や園で見えている食や口腔機能に関する気づきや困りごと（顕在化した課題）と歯科的に測定して初めて見える口腔機能の発達不十分（潜在的な問題）を多角的に評価し、その関連性を明らかにする。また乳幼児期からの食事の与え方など食育環境による影響についてもあわせて分析し、幼児期の食機能/口腔機能の発達を支持するために強化すべき要因を明らかにする。これをもとに家庭や園で実践できる根拠に基づく教育プログラムを開発し、その有効性、妥当性について検証する。