研究課題
基盤研究(C)
本研究は、カーボローディングによる体重増加の栄養学的背景を明らかにするため、カーボローディング中の栄養素等摂取量と体重・体組成変化の関連を調査する。また、体重増加を最低限に留め、より高い運動能力の改善効果を有するカーボローディング法の確立を目指し、体重増加と関連する栄養素等を調整したカーボローディング法による体組成や運動能力等への影響について検討する。