| 研究課題/領域番号 |
23K10716
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59020:スポーツ科学関連
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| 研究機関 | 宮崎大学 |
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研究代表者 |
塩瀬 圭佑 宮崎大学, 教育学部, 准教授 (70708106)
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| 研究分担者 |
冨賀 理恵 福岡大学, スポーツ科学部, 研究員 (80881218)
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| 研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2026-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
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| 配分額 *注記 |
4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円)
2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2024年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)
2023年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
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| キーワード | カーボローディング / 体水分量 / 体重 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究は、カーボローディングによる体重増加の栄養学的背景を明らかにするため、カーボローディング中の栄養素等摂取量と体重・体組成変化の関連を調査する。また、体重増加を最低限に留め、より高い運動能力の改善効果を有するカーボローディング法の確立を目指し、体重増加と関連する栄養素等を調整したカーボローディング法による体組成や運動能力等への影響について検討する。
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| 研究実績の概要 |
数日間にわたる多量の糖質摂取（カーボローディング）により、体水分を主とした体重増加が生じることがよく知られている。しかし、その原因については不明な点が多い。カーボローディング中は糖質だけでなく水分や塩分など体水分の調整に関与する栄養素等の摂取量も大きく増加する。そこで、本研究ではカーボローディング中の栄養素等摂取量の変化が体重や体水分量に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。
令和5年度は、カーボローディング中の水分摂取量の増加が体重や体水分量へ及ぼす影響について検討した。本研究では、日常生活下において一定の範囲を超える体重変動がない10名の健常成人男性を対象とした。対象者は、約60分間の高強度インターバル運動後に①標準糖質・標準水分量（炭水化物 6.1±0.4 g/kg体重/日, 水分摂取量 3138±181 mL/日）、②高糖質・標準水分量（炭水化物 11.3±0.5 g/kg体重/日, 水分摂取量 3180±173 mL/日）、③高糖質・高水分量（炭水化物 11.3±0.5 g/kg体重/日, 水分摂取量 4197±234 mL/日）の食事を3日間摂取した。食事介入前後に、体重及び体組成の評価を行った。本研究の結果、体重や生体電気インピーダンス法で評価された体水分量について、全ての条件において、食事介入前後で有意な変化はみられなかった。
本研究の結果は、カーボローディング中の水分摂取量の増加が体重や体水分の増加を引き起こす主要因とはならない可能性を示唆するものであった。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
2: おおむね順調に進展している
理由
令和5年度では予定していた研究を当初の計画の通りに達成することができた。そのため、おおむね順調に研究を進行できていると判断した。ただし、安定同位体比分析など、一部の項目については現在分析の途中であり、令和6年度の研究計画の中で、分析及び結果のまとめを完了したい。
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| 今後の研究の推進方策 |
令和6年度の研究において、水分以外の栄養素がカーボローディングによる体重・体水分量の変化に及ぼす影響を明らかにするための試験を行う予定である。当試験は、令和6年度中期以降の実施へむけて準備を進めている。
また、本年度の結果を踏まえ、今後の研究では詳細な身体組成の測定や筋グリコーゲン量の測定を実施する必要性が高いと判断した。これらの測定が実施可能な大学や研究機関と協力し、今後の研究で取り入れられるよう対応したい。
万が一、感染症の蔓延等の影響により計画している研究の実施が困難な場合は、目標対象者数の変更など臨機応変に対応したい。
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