生体内における栄養素の過不足がビタミンD代謝に与える影響およびその分子基盤の解明

• 研究課題/領域番号: 23K10829
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 静岡県立大学
• 研究代表者: 新井 英一 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 (60325256)
• 研究期間 (年度): 2023-04-01 – 2026-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2025年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2024年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2023年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: ビタミンD / 過栄養 / 低栄養

研究開始時の研究の概要

血清ビタミンD（S-25OHD）濃度の欠乏者が年々増加し、十分量のビタミンDを摂取しても、S-25OHD 濃度の改善が見られない。その要因の１つに、ビタミンD摂取量の不足に併せて、他の栄養素の過不足による相互作用が、ビタミンDの合成能を低下または分解能を亢進する可能性が考えられる。そこで本研究は「生体内における栄養素の過不足がビタミンD 代謝に与える影響およびその分子基盤の解明」を目的とし、最終的に「ビタミンD 栄養状態を高めるための栄養療法の構築」を目指す。