サルコペニア肥満予防・改善に向けたスルフォラファンの骨格筋及び肝臓への効果の解明

• 研究課題/領域番号: 23K13914
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分38050:食品科学関連
• 研究機関: 東京農業大学
• 研究代表者: 小高 愛未 東京農業大学, 応用生物科学部, 研究員 (60845890)
• 研究期間 (年度): 2023-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2026年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円); 2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2024年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2023年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
• キーワード: スルフォラファン / サルコペニア肥満 / 肝臓 / 骨格筋

研究開始時の研究の概要

生活習慣病が多様化する近年、筋萎縮と肥満が合併したサルコペニア肥満が問題視されている。食品成分スルフォラファン(SFaN)は、Keap1-Nrf2経路を介してがんや糖尿病予防に効果があることが報告されているが、私たちはSFaNがNrf2非依存的に脂質合成を抑制することを報告している。本研究では、SFaNによる骨格筋の萎縮抑制効果の可能性とその効果へのNrf2の関与を検討する。さらにSFaNの新規結合因子を同定し、肝臓においてSREBPを介して脂質合成を抑制する詳細なメカニズムを明らかにする。Keap1-Nrf2経路非依存的のSFaNの機能を解明することで、サルコペニア肥満の予防・改善を目指す。