| 研究課題/領域番号 |
23K15979
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分57020:病態系口腔科学関連
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| 研究機関 | 九州大学 |
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研究代表者 |
川端 由子 九州大学, 歯学研究院, 助教 (40906830)
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| 研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2025-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2024年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2023年度: 2,860千円 (直接経費: 2,200千円、間接経費: 660千円)
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| キーワード | 味覚 / 閉経後骨粗鬆症 / OVXマウス / 大規模住民健診 / 大規模健診 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
閉経後の女性は、女性ホルモン欠乏で骨塩量が減少し、味覚にも変化が生じる。閉経後骨粗鬆症の進行には全身的な栄養状態が関与し、治療には食事療法が不可欠である。味覚は摂食行動の調節において重要な役割を担い、その調節には生体の栄養・ミネラル需要が反映されることから、閉経後の骨ミネラル代謝異常が、末梢味覚器におけるミネラルセンシングに変調をきたすことが予想される。本研究では、①大規模住民健診データを用いて、女性ホルモン・骨ミネラル代謝マーカーと味覚検査データとの関連性の探究、②閉経後骨粗鬆症モデルマウスを用いて味覚組織における骨ミネラル代謝調節分子の発現や、それら分子の味覚における役割の解明に取り組む。
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| 研究成果の概要 |
本研究では、閉経後骨粗鬆症モデル(OVX)マウスを用いて骨ミネラル代謝異常における味覚の変容機構を明らかにし、さらに大規模住民健診ビッグデータを用いて、閉経後女性の骨ミネラル代謝の検査値と味覚検査値との関連性を探求した。その結果、OVXマウスでは、偽手術群のShamマウスに比べて、カルシウムなどが呈する二価陽イオンの味覚、ならびに苦味の味覚忌避性が増強することが示唆された。さらに、大規模住民健診(岩木健康増進プロジェクト健診・弘前市いきいき健診・やんばる版プロジェクト健診)に参加し、約3000人の20歳以上の男女を対象にした簡易味覚検査を実施して味覚データを取得した。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
閉経後、金属味や苦味への忌避性が高まることでミネラル摂取が低下し、骨粗鬆症の進行を加速させるという、味覚変容を契機とした病態悪化のスパイラルが示唆された。これは味覚と骨代謝の新たな関連メカニズムを示す知見として学術的意義が高い。また、味覚変容は食行動や栄養摂取に直結することから、閉経後女性の健康維持や骨粗鬆症予防における新たな介入指標となり得る点で社会的意義も大きい。
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