研究課題/領域番号 |
23K17084
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研究種目 |
若手研究
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配分区分 | 基金 |
審査区分 |
小区分64060:環境政策および環境配慮型社会関連
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研究機関 | 東京大学 |
研究代表者 |
佐野 友紀 東京大学, 未来ビジョン研究センター, 特任研究員 (10965031)
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研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2026-03-31
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研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
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配分額 *注記 |
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2025年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2024年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2023年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
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キーワード | 持続可能な食のサプライチェーン / 卸売市場 / LCA / 環境配慮行動 / 社会構造 |
研究開始時の研究の概要 |
持続可能な食のサプライチェーン(Sustainable Food Supply Chain; SFSC)の達成には、仲介者(卸売・流通業者等)の行動が重要だが、最適な選択は未解明である。本研究は、仲介者が取りうるSFSC達成シナリオの設計を目的とする。まず、環境負荷を定量的に分析するライフサイクルアセスメント(LCA)を実施し、SFSCを達成しうるシナリオ候補を選定する。次に、組織と個人の意思を組み込んだ仲介者の意思決定モデルを開発し、仲介者の環境配慮行動を促進できるメカニズムを分析する。SFSCの実現に向けた施行可能な方策をステークホルダーと共に提言し、その実装を目指す。
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