研究課題/領域番号 |
23K17104
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研究種目 |
若手研究
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配分区分 | 基金 |
審査区分 |
小区分80010:地域研究関連
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研究機関 | 神戸大学 |
研究代表者 |
原 将也 神戸大学, 人間発達環境学研究科, 助教 (00823147)
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研究期間 (年度) |
2023-04-01 – 2028-03-31
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研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
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配分額 *注記 |
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2027年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2026年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2025年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2024年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2023年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
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キーワード | キャッサバ / 食料主権 / 生産―消費 / 嗜好 / 栽培技術 |
研究開始時の研究の概要 |
本研究では、グローバルな構造が前提となった現代において、地域住民が主体的に作物を選び、みずからの食を決定するという「食料主権」のあり方について、熱帯作物キャッサバの生産―消費を事例として実証的に探究していく。グローバルな農産物市場システムの形成とともに、農家は国家や国際社会によって、自身の食料よりも市場価値のある作物を生産することを求められるようになり、人びとの暮らしは不安定化している。地域の文脈にあった食料と農業システムを自決する食料主権の確立に向けて、キャッサバを主体的に栽培する人びとの実践を検証し、地域固有の食料主権のあり方を考察する。
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