環境保全型農産物の倫理的選好に関する学際的研究

• 研究課題/領域番号: 23K18061
• 研究種目: 挑戦的研究(萌芽)
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 中区分41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 中嶋 康博 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 教授 (50202213)
• 研究分担者: 中谷 朋昭 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 准教授 (60280864) ; 岡本 雅子 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任准教授 (00391201)
• 研究期間 (年度): 2023-06-30 – 2025-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 6,240千円 (直接経費: 4,800千円、間接経費: 1,440千円); 2024年度: 3,120千円 (直接経費: 2,400千円、間接経費: 720千円); 2023年度: 3,120千円 (直接経費: 2,400千円、間接経費: 720千円)
• キーワード: 倫理的選好 / 環境保全型農産物 / 脳機能計測 / 経済心理学 / BWS

研究開始時の研究の概要

本研究は、食を対象とした倫理的選好の構造を、経済心理学と脳科学を融合させた学際的アプローチを用いて解明する。研究の枠組みは、①文献調査による倫理情報の暴露量の把握、②表明選好法による倫理的消費行動の分析、③脳機能計測による倫理的要素への共感などの好ましい感情に関わる神経基盤の把握、④グループインタビューを利用した倫理的消費の実践可能性の検討、の4つから構成される。それらの結果をもとに、環境保全型農産物をより多く購入するための行動変容をどのように導くことが可能かを検討する。