転換期における新規参入者のコナコーヒー生産と産地の持続性に関する地理学的研究

• 研究課題/領域番号: 23K18728
• 研究種目: 研究活動スタート支援
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 0104:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野
• 研究機関: 秋田大学
• 研究代表者: 植村 円香 秋田大学, 教育文化学部, 准教授 (70710292)
• 研究期間 (年度): 2023-08-31 – 2025-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2023年度)
• 配分額: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円); 2024年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2023年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
• キーワード: 新規参入者 / コーヒー生産 / 持続性 / コナ / ハワイ島

研究開始時の研究の概要

ハワイ島コナで生産されるコナコーヒーは、高品質・高価格のコーヒーとして消費地で認識されてきたが、1970年代には生産者不足から衰退の危機に直面した。その後、世界的なスペシャリティコーヒーブームが起きると、アメリカ本土等から移住した新規参入者がコーヒー生産を始め、コナコーヒー産地は維持された。しかし、2020年以降、季節労働者不足や葉さび病の影響で、コーヒーチェリーの生産量や品質が低下しており、コナコーヒー生産は転換期を迎えている。そこで本課題では、転換期における新規参入者の農業経営について聞き取り調査等を実施し、豆の生産量や価格データと関連づけながら、コナコーヒー産地の持続性を明らかにする。