研究課題/領域番号 |
23K23755
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研究種目 |
基盤研究(B)
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配分区分 | 基金 |
応募区分 | 一般 |
審査区分 |
小区分42010:動物生産科学関連
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研究機関 | 岩手大学 |
研究代表者 |
喜多 一美 岩手大学, 学長・副学長等, 理事 (20221913)
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研究分担者 |
村岡 宏樹 岩手大学, 理工学部, 准教授 (50546934)
牧野 良輔 岩手大学, 農学部, 准教授 (80772821)
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研究期間 (年度) |
2024-04-01 – 2025-03-31
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研究課題ステータス |
交付 (2024年度)
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配分額 *注記 |
3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円)
2024年度: 3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円)
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キーワード | アマドリ化合物 / アミノ酸 / 糖化反応 / 半減期 / ニワトリ |
研究開始時の研究の概要 |
ニワトリの血糖値は、ヒトの正常血糖値と比べて3倍程高い値を示す。高血糖条件下では、アミノ酸のアミノ基がグルコースのアルデヒド基と求核付加反応的に結合し、アマドリ転位反応を経てアミノ酸アマドリ化合物を生成する。血漿中のアミノ酸アマドリ化合物濃度は、1)アミノ酸とグルコースからの非酵素的糖化反応による生成、2)アミノ酸アマドリ化合物分解酵素による分解及び3)アミノ酸アマドリ化合物の排泄によって制御されていると考えられる。本研究ではアミノ酸アマドリ化合物の生成・分解・排泄が、血漿中アミノ酸アマドリ化合物濃度の制御にどの様に関与しているのか調査する。
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