ハイリスク乳児に対する食物アレルギー発症予防のための離乳食開発研究

• 研究課題/領域番号: 23K28010
• 補助金の研究課題番号: 23H03320 (2023)
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 基金 (2024); 補助金 (2023)
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 名古屋市立大学 (2024); 国立研究開発法人国立成育医療研究センター (2023)
• 研究代表者: 大矢 幸弘 名古屋市立大学, 医薬学総合研究院(医学), 教授 (80392512)
• 研究分担者: 堤 ちはる 相模女子大学, 栄養科学部, 教授 (40299904) ; 山本 貴和子 国立研究開発法人国立成育医療研究センター, アレルギーセンター, 室長 (40725115) ; 成田 雅美 杏林大学, 医学部, 教授 (70313129)
• 研究期間 (年度): 2023-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 18,460千円 (直接経費: 14,200千円、間接経費: 4,260千円); 2026年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円); 2025年度: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円); 2024年度: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円); 2023年度: 5,720千円 (直接経費: 4,400千円、間接経費: 1,320千円)
• キーワード: 食物アレルギー / アトピー性皮膚炎 / 離乳食

研究開始時の研究の概要

今世紀は食物アレルギーが世界的に増加し大きな問題となっており、申請者らは食物アレルギーの中で最も頻度の高い鶏卵アレルギーの予防法に世界で初めて成功し、その方法は国内外のガイドラインで紹介されているが、近年ナッツを含む多種の食物アレルギーが増加しており、マルチアレルゲンに対する食物アレルギー予防法の開発が僅僅の課題となっている。
乳児の食物アレルギーの3大抗原食物である鶏卵・牛乳・小麦に加え、幼児で急増しているナッツ類とピーナツを含むマルチアレルゲン離乳食レシピを開発し、レシピ食を配布する介入群とレシピ食を配布しないコントロール群で生後１歳時の食物アレルギーの累積発症率を比較する。