熱帯アジアにおける新規飼料資源の発掘と実用化

• 研究課題/領域番号: 24405041
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 一部基金
• 応募区分: 海外学術
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 京都大学
• 研究代表者: 熊谷 元 京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 (50221940)
• 研究分担者: 林 義明 名城大学, 農学部, 准教授 (20454415) ; 廣岡 博之 京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (60192720)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 19,110千円 (直接経費: 14,700千円、間接経費: 4,410千円); 2016年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円); 2015年度: 4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円); 2014年度: 4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円); 2013年度: 4,940千円 (直接経費: 3,800千円、間接経費: 1,140千円); 2012年度: 3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円)
• キーワード: 熱帯アジア / 飼料資源 / 反芻動物 / 飼養管理 / 副産物資源 / 国際研究者交流 / 牧草 / ウシ / ヤギ / ヤク / タイ:フィリピン:ネパール

研究成果の概要

タイでは、キャッサバパルプと液状ビール酵母を組み合わせた発酵混合飼料と、核酸系およびアミノ酸系調味料副生液を用いた新規飼料のin vitro第一胃発酵は良好で、ウシに対する嗜好性は高く、核酸系発酵副生液(脱塩母液)の給与が繊維成分の消化率を向上させた。フィリピンとネパールで地場産の牧草と野草を網羅して化学成分とin vitro第一胃消化率を測定した結果、粗タンパク質含量や乾物消化の季節変化が少ない上に高値を示す草種があり、それらのウシ、スイギュウ、ヤギに対する有効性が示された。ネパールではヤクのエネルギー不足とリン、カルシウムおよび銅栄養状態の低下が冬季に認められ、補助飼料の給与が推奨された。

研究成果

• [国際共同研究] Regional Agriculture Research/Organization, Lumle,/Nepal Agricultural Research Council(Nepal)
• [国際共同研究] Khon Kaen Animal Nutrition Research/and Development Center,/Department of Livestock Development(Thailand)
• [国際共同研究] タイ農業省畜産局(タイ)
• [国際共同研究] フィリピン水牛センター(フィリピン)
• [国際共同研究] ネパール農業研究会議(ネパール)
• [雑誌論文] Studies on supplementary desalted mother liquor on digestibility of nutrients, ruminal fermentation, and energy and nitrogen balance in Thai native cattle (2017)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Angthong W, Takeda M, Oishi K, Hirooka H, Kumagai, H.
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 印刷中 号: 9 ページ: 1337-1345
  • DOI: 10.1111/asj.12790
  • 査読あり / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Effects of different ratios and storage periods of liquid brewer’s yeast mixed with cassava pulp on chemical composition, fermentation quality and in vitro ruminal fermentation (2017)
  • 著者名/発表者名: Kamphayae S, Kumagai H, Angthong W, Narmseelee R, Bureenok S.
  • 雑誌名: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 巻: 30 号: 4 ページ: 470-478
  • DOI: 10.5713/ajas.16.0218
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Effects of graded levels of liquid brewer’s yeast on chemical composition and fermentation quality in cassava pulp and rice straw based total mixed ration silage (2017)
  • 著者名/発表者名: Kamphayae S, Kumagai H, Bureenok S, Narmseelee R, Butcha P
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 88 号: 4 ページ: 618-624
  • DOI: 10.1111/asj.12682
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Yeast mixture of liquid beer and cassava pulp with rice straw for the growth of dairy heifers (2017)
  • 著者名/発表者名: Sukanya Kamphayae S, Kumagai H, Butcha P, Ritruechai V, Udchachon S.
  • 雑誌名: Tropical Animal health and Production 巻: 49 号: 3 ページ: 491-496
  • DOI: 10.1007/s11250-016-1218-z
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Statuses of health and mineral nutrition of yaks in southern Mustang, Nepal. Animal Science Journal (2016)
  • 著者名/発表者名: Kumagai H, Nakajima M, Anzai H, Sakai T, Oishi K, Hirooka H, Shah MK
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 印刷中 号: 8 ページ: 1156-1161
  • DOI: 10.1111/asj.12742
  • 査読あり / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Productive and reproductive performances of indigenous Lime and Parkote buffaloes in the western hills of Nepal (2016)
  • 著者名/発表者名: Shah MK, Hayashi Y, Kumagai H.
  • 雑誌名: Journal of Buffalo Science 巻: 5 号: 1 ページ: 14-17
  • DOI: 10.6000/1927-520x.2016.05.01.2
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Evaluation of total mixed ration silage with brewers grains for dairy buffalo in Tarai, Nepal (2015)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Devkota NR, Oishi K, Hiroyuki H, Kumagai H
  • 雑誌名: Animal Science Journal 巻: 75 号: 10 ページ: 11-12
  • DOI: 10.1111/asj.12374
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] ネパールにおけるヤク飼養 (2014)
  • 著者名/発表者名: 熊谷元、安在弘樹
  • 雑誌名: 農業 巻: 1589 ページ: 60-64
• [雑誌論文] Use of GPS and GIS for estimating grazing pattern of yak in western Nepal, Himalaya (2014)
  • 著者名/発表者名: Anzai H, Shah MK, Sakai T, Oishi K, Hirooka H, Kumagai H.
  • 雑誌名: Proceedings of the 16th Asian Australasian Association of Animal Production Congress Societies 巻: 1 ページ: 984-987
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of feeding desalted mother liquor from seasoning process on blood metabolites and ruminal fermentation in Thai native bulls (2014)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Angthong W, Takeda M, Suzuki T, Oishi K, Hirooka H, Kumagai H.
  • 雑誌名: Proceedings of the 16th Asian Australasian Association of Animal Production Congress 巻: 1 ページ: 1874-1876
  • 査読あり
• [学会発表] ネパール国西部ヒマラヤ地域におけるヤクの健康状態およびミネラル栄養状態の調査 (2016)
  • 著者名/発表者名: 中島光海・Shah M・安在弘樹・瀧川晶文・大石風人・広岡博之・熊谷元.
  • 学会等名: 日本畜産学会第121回大会. 講演要旨 p159.
  • 発表場所: 武蔵野市
  • 年月日: 2016-03-27
• [学会発表] 反芻家畜を対象とした飼料資源の探索と開発に関する研究 (2016)
  • 著者名/発表者名: 熊谷元
  • 学会等名: 平成28年度関西畜産学会賞受賞講演
  • 発表場所: 香川大学農学部
  • 招待講演
• [学会発表] Utilization of local feed resources for dairy buffalo, cattle and yak in Nepal (2016)
  • 著者名/発表者名: Kumagai H.
  • 学会等名: Dairy Production with Local Feed Resources in Asian Countries” in 17th AAAP Animal Science Congress, Fukuoka, Japan.
  • 発表場所: Kyushu Sangyo University
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] Slaughter traits of yaks raised on sub-Himalayan pastures in Western Nepal (2016)
  • 著者名/発表者名: Anzai H, Shah MK, Nakajima M, Sakai T, Oishi K, Hirooka H, Kumagai H.
  • 学会等名: 17th Animal Science Congress, The Asian Australasian Association of Animal Production Societies, Fukuoka, Japan.
  • 発表場所: Kyushu Sangyo University
  • 国際学会
• [学会発表] Feeding traits and production systems of Lulu cattle in Manang and Mustang of Nepal (2016)
  • 著者名/発表者名: Shah MK, DhunganaKP, Anzai H, Hayashi Y, Kumagai H.
  • 学会等名: 17th Animal Science Congress, The Asian Australasian Association of Animal Production Societies, Fukuoka, Japan.
  • 発表場所: Kyushu Sangyo University
  • 国際学会
• [学会発表] Periodic changes in chemical composition and in vitro digestibility of Gramineae feed resources in the PhilippinesThe 5th International Conference on Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries. Abstract Book pp.60. (2015)
  • 著者名/発表者名: Hayashi Y, Takeya E, Ikeno Y, Kumagai H, Soriano C, Cruz E, Garcia N, Aquino D, Fujihara T.
  • 学会等名: The 5th Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries. Abstract Book p60.
  • 発表場所: Pattaya
  • 年月日: 2015-10-27
• [学会発表] Feeding trait, reproductive and productive system, trading and slaughter as meat resources of goat for farmers in mid hills of Nepal (2015)
  • 著者名/発表者名: Shah MK, Hayashi Y, Kumagai H.
  • 学会等名: The 5th Sustainable Animal Agriculture for Developing Countries. Abstract Book p71.
  • 発表場所: Pattaya
  • 年月日: 2015-10-27
• [学会発表] Selectivity for rangeland characteristics by grazing yaks in Western Nepal, Himalaya (2015)
  • 著者名/発表者名: Anzai, H, Shah MK, Nakajima M, Sakai T, Oishi K, Hirooka H Kumagai H.
  • 学会等名: The 49th Congress of the International Society for Applied Ethology。Proceedings p179
  • 発表場所: Sapporo
  • 年月日: 2015-09-14
• [学会発表] フィリピン北部における異なる時期でのマメ科飼料資源の栄養成分と消化性の変化. (2015)
  • 著者名/発表者名: 林義明・竹谷絵里・池野裕紀・熊谷元・D. Aquino・藤原勉
  • 学会等名: 日本畜産学会第120回大会. 講演要旨 p65.
  • 発表場所: 江別市
  • 年月日: 2015-09-11
• [学会発表] タイ在来牛への調味料副生物脱塩母液の給与が消化率、窒素・エネルギー出納および第一胃発酵特性に及ぼす影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 佐藤元映・Angthong W・竹田元治・大石風人・廣岡博之・熊谷元
  • 学会等名: 日本畜産学会第120回大会. 講演要旨 p66.
  • 発表場所: 江別市
  • 年月日: 2015-09-11
• [学会発表] ネパール西部山岳地帯におけるヤクの栄養状態の季節変化 (2015)
  • 著者名/発表者名: 中島光海・安在弘樹・Shah M・大石風人・広岡博之・熊谷元
  • 学会等名: 第32回日本微量栄養素学会学術集会. 講演要旨 p7.
  • 発表場所: 京都市
  • 年月日: 2015-05-30
• [学会発表] Feeding traits and body dimensions of Lime and Parkote buffaloes raised by small-scale farms in Kaski, Nepal (2015)
  • 著者名/発表者名: Hayashi Y, Shah MK, Kumagai H.
  • 学会等名: 8th Asian Buffalo Congress. Book of Abstracts p108.
  • 発表場所: Istanbul
  • 年月日: 2015-04-21
• [学会発表] 熱帯アジアにおける異なる時期でのイネ科飼料資源の栄養成分と消化性の変化 (2015)
  • 著者名/発表者名: 林義明、竹谷絵里、池野裕紀、C. Soriano、D. Aquino、藤原勉.
  • 学会等名: 日本畜産学会第119回大会
  • 発表場所: 宇都宮市
  • 年月日: 2015-03-28 – 2015-03-30
• [学会発表] Use of GPS and GIS for estimating grazing pattern of yak in western Nepal, Himalaya (2014)
  • 著者名/発表者名: Anzai H, Shah MK, Sakai T, Oishi K, Hirooka H, Kumagai H.
  • 学会等名: The 16th Asian Australasian Association of Animal Production Societies
  • 発表場所: ジョグジャカルタ市
  • 年月日: 2014-11-10 – 2014-11-14
• [学会発表] Effects of feeding desalted mother liquor from seasoning process on blood metabolites and ruminal fermentation in Thai native bulls. (2014)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Angthong W, Takeda M, Suzuki T, Oishi K, Hirooka H, Kumagai H.
  • 学会等名: The 16th Asian Australasian Association of Animal Production Societies
  • 発表場所: ジョグジャカルタ市
  • 年月日: 2014-11-10 – 2014-11-14
• [学会発表] 調味料副産物脱塩母液の添加がin vitro 第一胃発酵特性に及ぼす影響 (2014)
  • 著者名/発表者名: 佐藤元映、中西崇、安田香織、竹田元治、大石風人、広岡博之、熊谷元.
  • 学会等名: 関西畜産学会第64回大会
  • 発表場所: 東広島市
  • 年月日: 2014-09-08 – 2014-09-09
• [学会発表] ネパール国ムスタン郡におけるヤクの生産形態 (2013)
  • 著者名/発表者名: 熊谷元・酒井貴志・大石風人・広岡博之・Shah MK
  • 学会等名: 第62回関西畜産学会大会
  • 発表場所: ホテルアバローム紀の国
  • 年月日: 2013-09-13
• [学会発表] フィリピン南部における乳用山羊の成長と飼料利用性 (2013)
  • 著者名/発表者名: 林義明・北川雄斗・L. Osalvo・E. Bicar・C. Soriano
  • 学会等名: 第14回日本山羊研究会
  • 発表場所: 安田女子大学
  • 年月日: 2013-03-27
• [学会発表] ネパール・ムスタン地域におけるヤクの生態と行動に関する調査
  • 著者名/発表者名: 安在弘樹
  • 学会等名: アフリカの牧畜地域で活用しうるICT関連技術に関する研究集会
  • 発表場所: つくば国際会議場
  • 招待講演
• [学会発表] 調味料副生液の給与がタイ在来牛の消化率および窒素出納に及ぼす影響
  • 著者名/発表者名: 酒井貴志、W Angthong、竹田元治、鈴木知之、大石風人、広岡博之、熊谷元
  • 学会等名: 日本畜産学会第１１８回大会
  • 発表場所: つくば国際会議場
• [学会発表] フィリピン南部における育成雌ヤギの成長と飼料利用性
  • 著者名/発表者名: 林義明、北川雄斗、Osalvo L、Bicar E、SorianoC
  • 学会等名: 日本畜産学会第１１８回大会
  • 発表場所: つくば国際会議場
• [学会発表] ネパール西部山岳地域におけるヤクの放牧行動の推定
  • 著者名/発表者名: 安在弘樹、Shah Manoj、酒井貴志、大石風人、広岡博之、熊谷元
  • 学会等名: 日本畜産学会第１１８回大会
  • 発表場所: つくば国際会議場
• [学会発表] フィリピンの反芻家畜飼料における栄養素成分と消化性
  • 著者名/発表者名: 池野裕紀、D. Aquino、C. Soriano、藤原勉、林義明
  • 学会等名: 第15回日本山羊研究会
  • 発表場所: つくば国際会議場
• [備考] 京都大学大学院農学研究科 応用生物科学専攻 畜産資源学分野 研究成果
  • URL: http://www.animprod.kais.kyoto-u.ac.jp/study.html
• [備考] 京都大学大学院農学研究科 応用生物科学専攻 畜産資源学分野
  • URL: http://www.animprod.kais.kyoto-u.ac.jp/study.html
• [備考] 京都大学大学院農学研究科 応用生物科学専攻 畜産資源学分野 研究成果（2000年以降）
  • URL: http://www.animprod.kais.kyoto-u.ac.jp/seika_new.htm