味覚中枢における味情報符号化の神経基盤の解明

• 研究課題/領域番号: 24500396
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 神経科学一般
• 研究機関: 独立行政法人情報通信研究機構
• 研究代表者: 黄田 育宏 独立行政法人情報通信研究機構, 脳情報通信融合研究センター脳機能計測研究室, 主任研究員 (60374716)
• 研究分担者: 山本 徹 北海道大学, 保健科学研究院, 教授 (80261361)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 5,200千円 (直接経費: 4,000千円、間接経費: 1,200千円); 2014年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2013年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2012年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: 味覚 / ファンクショナルMRI / 脳機能 / 大脳味覚野 / 脳循環 / マッピング / MRI / 島皮質 / 神経科学 / 非対称性 / BOLD / fMRI / 光イメージング

研究成果の概要

味覚情報処理機構を解明するために超高磁場MRIと光イメージングを使用し，大脳味覚領域のネットワークと血管網と味覚刺激に対する活動パターンの計測を行った。味覚刺激によりラット左右両半球島皮質にある中大脳動脈と嗅静脈の交点付近に活動パターンが見られた。その応答は基本味により重なりが見られた。MRIの血管造影によりそれら血管の交点は左右半球で非対称な位置に存在することが分かった。つまり，左右半球の大脳味覚野はその交点付近に存在し，また大脳味覚野が左右半球で非対称な位置にあることが明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] Asymmetrical intersection btween the middle cerebral artery and rhinal vein suggests asymmetrical gustatory cortex location in rodent hemispheres (2015)
  • 著者名/発表者名: Kida, I., Enmi, J., Iida, H. and Yoshioka, Y.
  • 雑誌名: Neuroscience Letters 巻: 589 ページ: 150-152
  • DOI: 10.1016/j.neulet.2015.01.017
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Magnetic displacement force and torque on dental keepers in the static magnetic field of a magnetic resonance scanner (2013)
  • 著者名/発表者名: Omatsu, M., Obata, T., Minowa, K., Yokosawa, K., Inagaki, E., Ishizaki, K., Shibayama, K., & Yamamoto, T.
  • 雑誌名: Journal of Magnetic Resonance Imaging 巻: 1 号: 6 ページ: 1481-1486
  • DOI: 10.1002/jmri.24500
  • 査読あり
• [雑誌論文] Phantom and mouse experiments of time-domain fluorescence tomography using total light approach (2013)
  • 著者名/発表者名: S. Okawa, A. Yano, K. Uchida, Y. Mitsui, M. Yoshida, M. Takekoshi, A. Marjono, F. Gao, Y. Hoshi, I. Kida, K. Masamoto, and Y. Yamada
  • 雑誌名: Biomedical Optics Express 巻: Vol.4 号: 4 ページ: 635-651
  • DOI: 10.1364/boe.4.000635
  • 査読あり
• [雑誌論文] Asymmetrical gustatory cortex but symmetrical gustatory representation in the left and right hemispheres of the rodent brain. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kida I, Hoshi Y, Nemoto M, Iguchi Y & Yoshioka Y
  • 雑誌名: Proc Intl Soc Magn Reson Med 巻: 21 ページ: 2319-2319
  • 査読あり
• [学会発表] MR physics and physiology: what we see in proton signals from the human body. (2014)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto T
  • 学会等名: 14th Asia-Oceania Congress of Medical Physics & 12th South East Asia Congress of Medical Physics
  • 発表場所: Ho Chi Minh City（Vietnam）
  • 年月日: 2014-10-24
  • 招待講演
• [学会発表] 小動物fMRIによる味と匂い地図 (2014)
  • 著者名/発表者名: 黄田 育宏
  • 学会等名: 日本味と匂学会第48回大会
  • 発表場所: 清水文化会館（静岡県・静岡市）
  • 年月日: 2014-10-03
  • 招待講演
• [学会発表] 大脳静脈血酸素飽和度揺らぎの精密測定―細動脈機能情報の取得―. (2014)
  • 著者名/発表者名: 西 慶悟, 唐 明輝, 山本 徹
  • 学会等名: 第107回日本医学物理学会学術大会
  • 発表場所: パシフィコ横浜（神奈川県・横浜市）
  • 年月日: 2014-04-12
• [学会発表] Elastic changes of arteriolar blood volume in the human brain - Estimation based on spin-echo signal fluctuations -. (2014)
  • 著者名/発表者名: Tang M, Yamamoto T
  • 学会等名: 第107回日本医学物理学会学術大会
  • 発表場所: パシフィコ横浜（神奈川県・横浜市）
  • 年月日: 2014-04-12
• [学会発表] BOLD fMRI with olfactory and taste stimuli in small animals. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kida I
  • 学会等名: The 2nd International Congress on Magnetic Resonance Imaging and The 19th Annual Scientific Meeting of KSMRM.
  • 発表場所: Grand Hilton Seoul Hotel, Seoul, Korea
  • 招待講演
• [学会発表] Carbogen吸入を併用した2D TOF-MRAによる脳静脈イメージング方法の検討． (2013)
  • 著者名/発表者名: 圓見 純一郎，黄田 育宏，劉 国相，吉岡 芳親，飯田 秀博
  • 学会等名: 第39回日本磁気共鳴医学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま、徳島県
• [学会発表] 新規酸化鉄造影剤とリゾビストのマウス体内分布の比較． (2013)
  • 著者名/発表者名: 陳 挺, 程 振宇, 森 勇樹, 福永 雅喜, 黄田 育宏, 駒井 豊, 多胡 善幸, 吉田 慎一, 大野 工司, 吉岡 芳親
  • 学会等名: 第39回日本磁気共鳴医学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま、徳島県
• [学会発表] Functional representations of chemical senses by functional magnetic resonance imaging. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kida I
  • 学会等名: 日本味と匂学会第47回大会
  • 発表場所: 仙台市民会館、宮城県
  • 招待講演
• [学会発表] ラット大脳味覚野の左右非対称性． (2013)
  • 著者名/発表者名: 黄田 育宏, 圓見 純一郎，星 詳子，根本 政人，井口 義信，飯田 秀博，吉岡 芳親
  • 学会等名: 第36回日本神経科学大会(Neuro2013)
  • 発表場所: 国立京都国際会館、京都府
• [学会発表] 大脳味覚野における機能マップの対称性と血管分布の非対称性． (2013)
  • 著者名/発表者名: 黄田 育宏，吉岡 芳親，圓見 純一郎，根本 正史，星 詳子，飯田 秀博，劉 国相
  • 学会等名: 第3回脳情報通信融合研究シンポジウム
  • 発表場所: 東京国際フォーラム、東京都
• [学会発表] Asymmetrical gustatory cortex but symmetrical gustatory representation in the left and right hemispheres of the rodent brain. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kida I, Hoshi Y, Nemoto M, Iguchi Y & Yoshioka Y
  • 学会等名: 21st Scientific Meeting & Exhibition, Int'l. Soc. Magn. Reson. Med.
  • 発表場所: Salt Palace Convention Center, Salt Lake City, USA
• [学会発表] Blood oxygenation level-dependent functional magnetic resonance imaging analysis of functional representation of taste information processing in the rat brain. (2012)
  • 著者名/発表者名: Kida I
  • 学会等名: 20th Scientific Meeting & Exhibition, International Society for Magnetic Resonance in Medicine
  • 発表場所: Melbourne Convention and Exhibition Centre, メルボルン, オーストラリア
• [学会発表] Influence of orientation of the draining vein in fMRI. (2012)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto T
  • 学会等名: 20th Scientific Meeting & Exhibition, International Society for Magnetic Resonance in Medicine
  • 発表場所: Melbourne Convention and Exhibition Centre, メルボルン, オーストラリア
• [学会発表] 内因性光イメージングによるラット味覚野賦活領域の解析． (2012)
  • 著者名/発表者名: 黄田育宏
  • 学会等名: 日本味と匂学会第46回大会
  • 発表場所: 大阪大学コンベンションセンター, 大阪