地場野菜の生活習慣病予防効果の解明と地域産業の活性化への応用

• 研究課題/領域番号: 24500987
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 大阪市立大学
• 研究代表者: 湯浅 明子(小島明子) (湯浅 明子 / 小島 明子) 大阪市立大学, 大学院生活科学研究科, 准教授 (90295709)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円); 2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2013年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2012年度: 2,990千円 (直接経費: 2,300千円、間接経費: 690千円)
• キーワード: 健康と食生活 / 生活習慣病 / 食品成分 / アルコール性肝疾患 / 肥満 / 創傷治癒 / なにわ伝統野菜 / 栄養学 / 食品 / 地域連携 / 脂肪細胞 / 肝細胞

研究成果の概要

大阪の農業と食文化を支えてきた歴史や伝統を持つ大阪独特の野菜である「なにわ伝統野菜」の生理作用として生活習慣病の予防効果についての科学的知見を明らかにし、「なにわ伝統野菜」を大阪の地場野菜として地域農業の活性化に寄与することを目的として、「なにわ伝統野菜」の1つである玉造黒門越瓜抽出物による生活習慣病の予防効果とその作用メカニズムについての総括的な研究を行った。その結果、玉造黒門越瓜抽出物は、アルコール性肝疾患の予防効果、抗肥満効果および皮膚の創傷治癒促進効果を有すること、さらにこれらの効果は一般の白瓜には認められなかったことから、玉造黒門越瓜に特異的な作用であることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] The synergistic effect of 1'-acetoxychavicol acetate and sodium butyrate on the death of human hepatocellular carcinoma cells (2014)
  • 著者名/発表者名: Kato, R., Matsui-Yuasa, I., Azuma, H. and Kojima-Yuasa, A.
  • 雑誌名: Chemico-Biological Interactions 巻: 212 ページ: 1-10
  • DOI: 10.1016/j.cbi.2014.01.010
  • NAID: 120006546960
  • URL: https://ocu-omu.repo.nii.ac.jp/records/2019726
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Yerba-mate (Ilex paraguariensis) extract prevents ethanol-induced liver injury in rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Tamura A, Sasaki M, Yamashita H, Matsui-Yuasa I, Saku T, Hikima T, Tabuchi M, Munakata H, Kojima-Yuasa A
  • 雑誌名: J Funct Foods 巻: 5 号: 4 ページ: 1714-1723
  • DOI: 10.1016/j.jff.2013.07.017
  • 査読あり
• [雑誌論文] AMPK synergizes with the combined treatment of 1'-acetoxychavicol acetate and sodium butyrate to upregulate phase II detoxifying enzyme activities. (2013)
  • 著者名/発表者名: Yaku, K., Matsui-Yuasa, I., Konishi, Y. and Kojima-Yuasa, A.
  • 雑誌名: Molecular Nutrition & Food Research 巻: 57 号: 7 ページ: 1198-208
  • DOI: 10.1002/mnfr.201200809
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of mango seed kernel extract on the adipogenesis in 3T3-L1 adipocytes and in rats fed a high fat diet (2013)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, M., Matsui-Yuasa, I., Fukuda-Shimizu, M., Mandai, Y., Tabuchi, M., Munakata, H. and Kojima-Yuasa, A.
  • 雑誌名: Health 巻: 5 ページ: 9-15
  • 査読あり
• [雑誌論文] Yerba-mate (Ilex paraguariensis) extract prevents ethanol-induced liver injury in rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Tamura A, Tabuchi M,(他7名)
  • 雑誌名: J Funct Foods 巻: 5(4) 号: 7 ページ: 1714-1723
  • DOI: 10.1016/j.bbagen.2012.02.008
  • 査読あり
• [雑誌論文] The enhancement of phase 2 enzyme activities by sodium butyrate in normal intestinal epithelial cells is associated with Nrf2 land p53 (2012)
  • 著者名/発表者名: Yaku, K., Enami, Y., Kurajyo, C., Matsui-Yuasa, I., Konishi, Y. and Kojima-Yuasa, A.
  • 雑誌名: Molecular and Cellular Biochemisty 巻: 370 号: 1-2 ページ: 7-14
  • DOI: 10.1007/s11010-012-1392-x
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of 1,5-anhydro-D-fructose on the inhibition of adipogenesis in 3T3-L1 adipocytes (2012)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Deguchi, Y., Konishi, Y. and Matsui-Yuasa, I.
  • 雑誌名: Natural Product Communications 巻: 7 ページ: 1501-1506
  • 査読あり
• [雑誌論文] 1'-acetoxychavicol acetate inhibits adipogenesis in 3T3-L1 adipocytes and in high fat-fed rats. (2012)
  • 著者名/発表者名: Ohnishi R, et al.
  • 雑誌名: Am J Chin Med 巻: 40 号: 06 ページ: 1189-1204
  • DOI: 10.1142/s0192415x12500887
  • 査読あり
• [雑誌論文] γ-グルタミルトランスペプチダーゼ (GGT)阻害剤によるコラーゲンおよびエラスチン産生能の亢進効果とそのメカニズム (2012)
  • 著者名/発表者名: 湯浅（小島）明子，林 綸子，韓 立友，渡辺文太，平竹 潤，湯浅 勲
  • 雑誌名: 日本香粧品学会誌 巻: 36 ページ: 93-100
  • 査読あり
• [学会発表] 甘苦茶抽出物のアルコール性肝細胞傷害に対する予防効果について (2014)
  • 著者名/発表者名: 長江英世，黄 雪丹，白畑辰弥，小林義典，湯浅 勲，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第68回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 酪農学園大学、札幌、北海道
  • 年月日: 2014-05-30 – 2014-06-01
• [学会発表] 1’-Acetoxychavicol acetateによるプロテアソーム活性の亢進作用メカニズムについて (2014)
  • 著者名/発表者名: 山本富矢，夜久圭介，山下美咲，湯浅（小島）明子，湯浅 勲
  • 学会等名: 第68回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 酪農学園大学、札幌、北海道
  • 年月日: 2014-05-30 – 2014-06-01
• [学会発表] 甘苦茶抽出物による抗肥満効果について (2014)
  • 著者名/発表者名: 細川裕介，黄 雪丹，白畑辰弥，小林義典，湯浅 勲，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第68回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 酪農学園大学、札幌、北海道
  • 年月日: 2014-05-30 – 2014-06-01
• [学会発表] 玉造黒門越瓜による皮膚の美容と創傷治癒に対する促進効果 (2014)
  • 著者名/発表者名: 小島明子
  • 学会等名: 大阪市東成区花と緑の町づくり推進委員会主催講演会
  • 発表場所: 大阪市東成区民センター、大阪市
  • 年月日: 2014-05-24
  • 招待講演
• [学会発表] Protective effect of Yerba-Mate (Ilex paraguariensis) extract against ethanol-induced liver injury in rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Tamura, A., Saku, T., Hikima, T. and Matsui-Yuasa, I..
  • 学会等名: VI South American Congress of Mate and II International Symposium of Yerba Mate and Health
  • 発表場所: Montevideo, Uruguay
  • 年月日: 2014-05-08 – 2014-05-10
  • 招待講演
• [学会発表] The synergistic effect of 1’-acetoxychavicol acetate and sodium butyrate on the death of human hepatocellular carcinoma cells (2014)
  • 著者名/発表者名: Matsui-Yuasa, I., Kato, R., Azuma, H. and Kojima-Yuasa, A.
  • 学会等名: Experimental Biology 2014
  • 発表場所: San Diego, USA
  • 年月日: 2014-04-26 – 2014-04-30
• [学会発表] 1’-Acetoxychavicol acetate inhibits adipogenesis in 3T3-L1 adipocytes and in high fat-fed rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Ohnishi, R., Deguchi, Y., Yaku, K., Tabuchi, M., Munakata, H. and Matsui-Yuasa, I.
  • 学会等名: Experimental Biology 2014
  • 発表場所: San Diego, USA
  • 年月日: 2014-04-26 – 2014-04-30
• [学会発表] Yerba-Mate (Ilex paraguariensis) extract prevents the liver against ethanol-induced liver injury in rats. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Tamura, A., Sasaki, M., Yamashita, H., Saku, T., Hikima, T., Tabuchi, M., Munakata, H. and Matsui-Yuasa, I.
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston, USA
• [学会発表] Protective effect of Ecklonia cava polyphenol against ethanol-induced liver injury in rat hepatocytes (2013)
  • 著者名/発表者名: Yamashita, H., Tamura, A., Sasaki, M., Matsui-Yuasa, I., Terada, M. and Kojima-Yuasa, A.
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston, USA
• [学会発表] Neuroprotective effect of 1’-acetoxychavicol acetate against amyloid β-induced toxicity is related with upregulation of proteasome activity (2013)
  • 著者名/発表者名: Yaku, K., Matsui-Yuasa, I. and Kojima-Yuasa, A.
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston, USA
• [学会発表] The synergistic effect of 1′-acetoxychavicol acetate and sodium butyrate on cell death of human hepatocellular carcinoma cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Kato, R., Matsui-Yuasa, I. Azuma, H. and Kojima-Yuasa, A.
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston, USA
• [学会発表] Extract of a Japanese pickling melon prevents ethanol-induced liver injury in rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Hirauchi, E., Tamura, A. and Matsui-Yuasa, I.
  • 学会等名: IUNS 20th International Congress of nutrition
  • 発表場所: Granada, Spain
• [学会発表] Ecklonia cava抽出物によるアルコール性肝細胞傷害の予防効果について (2013)
  • 著者名/発表者名: 山下治香，湯浅 勲，寺田正樹，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第67回日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
  • 発表場所: 名古屋大学
• [学会発表] Ecklonia cava polyphenol prevents ethanol-induced liver injury in rats. (2012)
  • 著者名/発表者名: Kojima-Yuasa, A., Takahashi, M., Satake, N., Yamashita, H., Tamura, A., Yaku, K., Tabuchi, M., Akahoshi, Y., Terada, M. and Matsui-Yuasa, I.
  • 学会等名: Experimental Biology 2012
  • 発表場所: San Diego, USA
• [学会発表] Involvement of AMPK on the synergistic upregulation of phase II detoxifying enzyme activities by 1’-acetoxychavicol acetate and sodium butyrate (2012)
  • 著者名/発表者名: Yaku, K., Matsui-Yuasa, I., Azuma, H. and Kojima-Yuasa, A.
  • 学会等名: Experimental Biology 2012
  • 発表場所: San Diego, USA
• [学会発表] Sesaminolによるアルコール性肝疾患の予防効果について (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐々木美緒，湯浅 勲，大村文乃，清本邦夫，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学
• [学会発表] マテ茶によるアルコール性肝疾患の予防効果について (2012)
  • 著者名/発表者名: 田村彰子，湯浅 勲，佐久太郎，引間忠正，田渕正樹，赤星保光，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学
• [学会発表] 1’-acetoxychavicol acetateと酪酸によるphase II酵素活性の相乗的な誘導におけるAMPKの関与 (2012)
  • 著者名/発表者名: 夜久圭介，湯浅 勲，湯浅（小島）明子
  • 学会等名: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 東北大学
• [図書] 女性の疾患と美容のための機能性素材の開発 (2014)
  • 著者名/発表者名: 湯浅（小島）明子
  • 総ページ数: 10
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] Tea in Health and Disease Prevention (2012)
  • 著者名/発表者名: Matsui-Yuasa, I. and Kojima-Yuasa, A
  • 総ページ数: 1554
  • 出版者: Elsevier, Oxford, UK