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生活活動リズムに整合したポスト思春期(性成熟完成期)女性の食育プログラムの提言

研究課題

研究課題/領域番号 24501022
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 食生活学
研究機関芦屋学園短期大学

研究代表者

藤原 智子  芦屋学園短期大学, その他部局等, 教授 (60310744)

研究分担者 中田 理恵子  奈良女子大学, 生活環境科学系, 講師 (90198119)
藤原 浩  金沢大学, 医学系, 教授 (30252456)
研究期間 (年度) 2012-04-01 – 2015-03-31
研究課題ステータス 完了 (2014年度)
配分額 *注記
5,200千円 (直接経費: 4,000千円、間接経費: 1,200千円)
2014年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2012年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
キーワードポスト思春期 / 食生活リズム / 若年女性 / 生殖機能 / 食育プログラム / カロリー制限 / 生活リズム / 非活動期 / 睡眠 / 食生活習慣 / ダイエット / 女子学生
研究成果の概要

性成熟過程にある女性の食生活は、以後の母性を担う時期の女性のQOLに重要な影響を与えるという仮説のもと、アンケート調査および動物による検証実験を実施した。その結果、大多数の学生のエネルギー摂取量が食事摂取基準を平均20%下回っており、朝食の欠食が月経異常に関係していた。また動物実験において生活活動期である暗期に食餌制限を課した場合には、障害された性機能の回復に長期間を要することが観察された。これらの知見は日常生活リズムにおける食事制限のタイミングが若年女性の性機能に悪影響を与える可能性を示しており、若年女性のダイエットに関して生殖機能障害のリスクを下げるプログラムの作成に貢献すると評価できる。

報告書

(4件)
  • 2014 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2013 実施状況報告書
  • 2012 実施状況報告書
  • 研究成果

    (11件)

すべて 2015 2014 2013 その他

すべて 学会発表 (10件) 図書 (1件)

  • [学会発表] Diet during active phase impairs reproductive function in post-adolescent female rats2015

    • 著者名/発表者名
      Tomoko Fujiwara, Fumino Yamagishi, Akane Matsumoto, Rieko Nakata
    • 学会等名
      12th Asian Congress of Nutrition
    • 発表場所
      Pacifico Yokohama
    • 年月日
      2015-05-16
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] 若年女性のダイエットと睡眠時間が生殖機能に及ぼす影響2014

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、山岸郁乃、中田理恵子
    • 学会等名
      日本家政学会大66回大会
    • 発表場所
      北九州国際会議場
    • 年月日
      2014-05-25
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Food intake during non-active phase affects ovarian function in post-adolescent female rats2013

    • 著者名/発表者名
      Tomoko Fujiwara, Rieko Nakata, Hiroshi Fujiwara
    • 学会等名
      The 5th Scientific Meeting of the Asia Pacific Menopause Federation
    • 発表場所
      Tokyo
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] 若年女性のダイエット志向は生殖機能に影響を及ぼすか

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、中田理恵子
    • 学会等名
      日本家政学会第65回大会
    • 発表場所
      昭和女子大学
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] カロリー制限が若年女性の卵巣機能に及ぼす影響の実験的検証

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、古川あずさ、松元茜、中田理恵子
    • 学会等名
      第67回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      名古屋大学
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] ポスト思春期のカロリー制限が卵巣機能に及ぼす影響

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、古川あずさ、松元茜、中田理恵子
    • 学会等名
      日本調理科学会平成25年度大会
    • 発表場所
      奈良女子大学
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] Skipping breakfast may induce dysmenorrhea and irregular menstruation in post-adolescent women in Japan

    • 著者名/発表者名
      Tomoko Fujiwara, Rieko Nakata
    • 学会等名
      IUNS 20th International Congress of Nutrition
    • 発表場所
      Granada (Spain)
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] 若年女性の月経痛および便通に影響を及ぼす食生活因子の検討

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、中田理恵子
    • 学会等名
      日本家政学会第64回大会
    • 発表場所
      大阪市立大学
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] 若年女性の生殖機能に悪影響を及ぼす食生活因子の検討

    • 著者名/発表者名
      藤原智子、中田理恵子
    • 学会等名
      日本栄養・食糧学会第66回大会
    • 発表場所
      東北大学
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [学会発表] Skipping breakfast is associated with constipation in post-adolescent women in Japan

    • 著者名/発表者名
      Tomoko Fujiwara, Nakata Rieko
    • 学会等名
      International Federation for Home Economics (IFHE) XXII World Congress
    • 発表場所
      Australia
    • 関連する報告書
      2012 実施状況報告書
  • [図書] 新版トータルクッキング2015

    • 著者名/発表者名
      大喜多祥子、濱口郁枝編著、藤原智子 他8名
    • 総ページ数
      249
    • 出版者
      講談社
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書

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公開日: 2013-05-31   更新日: 2020-06-02  

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