人間生活の視点に立った化学実験教材の開発・身近な製品におけるエステルの検出と識別

• 研究課題/領域番号: 24501109
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 科学教育
• 研究機関: 東京理科大学
• 研究代表者: 井上 正之 東京理科大学, 理学部, 教授 (00453845)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円); 2014年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2013年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円); 2012年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
• キーワード: エステル / ヒドロキサム酸法 / 陽イオン界面活性剤 / プラスチック / 繊維 / 構造異性体 / エステルの検出 / ヒドロキサム酸鉄（III）法

研究成果の概要

我々は古典的なエステルの検出法であるヒドロキサム酸法に着目し，従来法の問題点であった有機溶媒の添加と高濃度の水酸化ナトリウム水溶液の使用を回避するために，陽イオン界面活性剤の添加が有効であることを見出した。本法を利用して，エステルの合成実験における生成物の検出，食用香料に含まれるエステル結合の検出，プラスチックや繊維におけるエステルの検出，分子量の相違による油脂の識別実験を開発した。さらに立体障害による反応速度の相違を利用し，エステルの構造異性体の識別実験を開発した。

研究成果

• [学会発表] ヒドロキサム酸法を用いたポリエステルプラスチックと繊維の検出 (2015)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬彰訓，井上正之
  • 学会等名: 日本化学会第95春季年会
  • 発表場所: 船橋市
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] ヒドロキサム酸鉄(III)法によるエステルの構造異性体の識別 (2015)
  • 著者名/発表者名: 野神沙織，井上正之
  • 学会等名: 日本化学会第95春季年会
  • 発表場所: 船橋市
  • 年月日: 2015-03-26
• [学会発表] Detection of polyester plastics by hydroxamic acid method (2014)
  • 著者名/発表者名: Akihiro Hirose, Masayuki Inoue
  • 学会等名: 248th American Chemical Society National Meeting & Exposition
  • 発表場所: San Francisco
  • 年月日: 2014-08-12
• [学会発表] ヒドロキサム酸法を用いたポリエステルプラスチックの検出 (2014)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬彰訓，井上正之
  • 学会等名: 日本化学会第94春季年会
  • 発表場所: 名古屋大学東山キャンパス
• [学会発表] ヒドロキサム酸法を用いたプラスチックの識別 (2013)
  • 著者名/発表者名: 廣瀬彰訓，井上正之
  • 学会等名: 応用物理学会 第24回物理教育に関するシンポジウム
  • 発表場所: 東京理科大学葛飾キャンパス
• [学会発表] 陽イオン界面活性剤を使った簡便なエステルの呈色反応 (2013)
  • 著者名/発表者名: 長崎一樹，井上正之
  • 学会等名: 日本化学会第93春季年会
  • 発表場所: 滋賀県草津市
• [図書] Chemistry Education and Susutainability in Global Age (2013)
  • 著者名/発表者名: Masayuki Inoue, Yuko Kato, Emi Jouguti, Wataru Banba
  • 総ページ数: 13
  • 出版者: Springer
• [備考] 井上研究室ホームページ
  • URL: http://www.rs.kagu.tus.ac.jp/inolab/
• [備考] 井上研究室ホームページ
  • URL: http://www.rs.kagu.tus.ac.jp/inolab/
• [備考] 井上研究室ホームページ
  • URL: http://www.rs.kagu.tus.ac.jp/inolab/