研究課題
基盤研究(C)
本研究では、新奇な酵素であるβペプチド分解酵素(PahZ1)を提示した全細胞触媒を作製し、これを利用した高効率なβポリアスパラギン酸(β-PAA)合成法の開発を目指した。本研究により、PahZ1の基質認識機構に関する詳細な知見が得られ、これに基づいた進化工学によって本酵素の優良変異体を得ることに成功した。
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