米粉の調製過程におけるカドミウム、ヒ素、セシウム等無機元素の濃度変化の解明

• 研究課題/領域番号: 24580207
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究代表者: 進藤 久美子 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, その他部局等, その他 (50353991)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2013-03-31
• 研究課題ステータス: 採択後辞退 (2012年度)
• 配分額: 2,990千円 (直接経費: 2,300千円、間接経費: 690千円); 2014年度: 260千円 (直接経費: 200千円、間接経費: 60千円); 2013年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2012年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)