| 研究課題/領域番号 |
24580409
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
応用動物科学
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| 研究機関 | 神戸大学 |
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研究代表者 |
大山 憲二 神戸大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (70322203)
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| 研究分担者 |
万年 英之 神戸大学, 大学院農学研究科, 教授 (20263395)
笹崎 晋史 神戸大学, 大学院農学研究科, 准教授 (50457115)
本多 健 神戸大学, 大学院農学研究科, 助教 (10432551)
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| 研究期間 (年度) |
2012-04-01 – 2015-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2014年度)
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| 配分額 *注記 |
5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2013年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
2012年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
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| キーワード | 黒毛和種 / 一価不飽和脂肪酸 / 遺伝子発現量 / プロモーター領域 / 一塩基多型 / 遺伝子発現 / 選抜マーカー / 脂肪酸組成 |
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| 研究成果の概要 |
本研究は、黒毛和種の脂肪中の一価不飽和脂肪酸（MUFA）割合に影響を与える遺伝子を特定し、遺伝的改良に寄与することを目的として実施した。肥育牛のサンプルから遺伝子発現量とMUFA割合を測定したところ、5つの遺伝子で0.39から0.56の正の相関を得た。そのうち、SPP1、FABP4およびFADS2の3つの遺伝子を対象として、転写開始領域の遺伝的変異を探索したところ、4つの一塩基多型を検出することができた。FADS2の多型は皮下脂肪の厚さ、推定歩留およびミリスチン酸、FABP4の多型は枝肉重量、脂肪交雑およびリノール酸に有意な効果を与えていることが明らかとなり、選抜指標としての利用が期待される。
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