食物過剰摂取行動の習慣化と再発に関わる脳の強化学習システムの解明

• 研究課題/領域番号: 24614006
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 統合栄養科学
• 研究機関: 大阪大学
• 研究代表者: 八十島 安伸 大阪大学, 人間科学研究科, 准教授 (00273566)
• 研究協力者: 山口 恵里菜 大阪大学, 大学院人間科学研究科
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円); 2014年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2013年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2012年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
• キーワード: 過剰摂取行動 / 甘味刺激 / 動機づけ / 味覚嗜好性 / 味覚嗜好学習 / 扁桃体 / 行動訓練 / 嗜好性に基づく摂食 / 学習 / ストレス / ショ糖 / 過剰摂取 / 味覚感受性 / 高嗜好性飲食物 / 脳学習機構 / 脳内報酬系

研究成果の概要

現代社会で問題化している過食を、味覚のおいしさや食からの報酬によって強化された学習行動と仮定し、その形成に関わる強化要因や脳基盤を調べるために、マウスにおけるショ糖過剰摂取行動モデルを作出し、その行動特性や生理基盤を調べた。行動特性の解析から、代謝的・エネルギー的欲求よりも味覚報酬やおいしさへの摂取動機づけが行動変容を強化する要因として働く過剰摂取モデルの作製に成功した。また、甘味呈味物の摂取亢進には、味覚と内臓感覚との連合による味覚嗜好学習とそれに基づく甘味嗜好性シフトが関わることを明らかとした。さらに、その学習には扁桃体基底外側核が関与することを脳内微小破壊法を用いて示した。

研究成果

• [雑誌論文] A mouse model for binge-like sucrose overconsumption: Contribution of enhanced motivation for sweetener consumption. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yasoshima, Y., Shimura, T.
  • 雑誌名: Physiology & Behavior 巻: 138 ページ: 154-164
  • DOI: 10.1016/j.physbeh.2014.10.035
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] The basolateral nucleus of the amygdala mediates caloric sugar preference over a non-caloric sweetener in mice. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yasoshima, Y., Yoshizawa, H.,. Shimura, T., Miyamoto,T.
  • 雑誌名: Neuroscience 巻: 291 ページ: 203-215
  • DOI: 10.1016/j.neuroscience.2015.02.009
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] 味覚関連行動におけるドーパミントランスポーター遺伝子変異の影響 (2014)
  • 著者名/発表者名: 西岡春奈, 山口恵里奈, 八十島安伸, 志村 剛
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 巻: 21 ページ: 315-318
  • 査読あり
• [雑誌論文] 摂食抑制作用のあるペプチドYYはマウスにおける味覚嫌悪学習を生じさせない (2014)
  • 著者名/発表者名: 山口恵里奈, 八十島安伸, 志村 剛
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 巻: 21 ページ: 319-322
  • 査読あり
• [雑誌論文] 自由給餌下マウスにおける嗜好性飼料の間歇呈示による日内摂食パターン変化と視床下部機能 (2013)
  • 著者名/発表者名: 八十島安伸,向井所孝彰,山口恵里菜,西岡春奈,志村剛
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 巻: 20 ページ: 275-276
  • 査読あり
• [雑誌論文] 食べ物の好き嫌いのメカニズム (2013)
  • 著者名/発表者名: 八十島安伸
  • 雑誌名: 食育フォーラム 巻: 13 ページ: 10-21
• [雑誌論文] 制限給餌下のマウスの体重によるショ糖嗜好性の制御メカニズムへの扁桃体の関与 (2013)
  • 著者名/発表者名: 朝比奈洋子、西 栄美子、藤原宏子、佐藤亮平、八十島安伸、宮本武典
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 巻: 20 ページ: 263-264
  • 査読あり
• [雑誌論文] ノンカロリー甘味料の慢性摂取が食行動を制御する脳機構に及ぼす影響の解析 (2012)
  • 著者名/発表者名: 八十島安伸
  • 雑誌名: 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成 研究紀要 巻: 26 ページ: 55-61
  • NAID: 40019357291
• [学会発表] Neural circuit contributing to control mechanism of body weight-dependent sucrose preference. (2015)
  • 著者名/発表者名: Asahina, Y., Eda-Fujiwara, H., Satoh, R., Yasoshima, Y., Tuneoka, Y., Miyamoto, T.
  • 学会等名: 第120回日本解剖学会総会･全国学術集会・第92回日本生理学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場・展示場（神戸市）
  • 年月日: 2015-03-21 – 2015-03-23
• [学会発表] Neuronal activation in midbrain regions after peripheral administration of peptide YY in mice: an effect of postingestive consequences (2015)
  • 著者名/発表者名: Yamaguchi, E., Yasoshima, Y., Shimura, T.
  • 学会等名: 第120回日本解剖学会総会･全国学術集会・第92回日本生理学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場・展示場（神戸市）
  • 年月日: 2015-03-21 – 2015-03-23
• [学会発表] Effect of intermittent sucrose intake for several weeks on central glucose-sensing system in mice. (2015)
  • 著者名/発表者名: Nishioka, H., Yamaguchi, E., Yasoshima, Y., Shimura, T.
  • 学会等名: 第120回日本解剖学会総会･全国学術集会・第92回日本生理学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場・展示場（神戸市）
  • 年月日: 2015-03-21 – 2015-03-23
• [学会発表] Control mechanism of sucrose preference by body weight. (2014)
  • 著者名/発表者名: Asahina, Y., Eda-Fujiwara, H., Satoh, R., Yasoshima, Y., Miyamoto, T.
  • 学会等名: 5th Ewha-JWU-Ochanomizu Joint Symposium 2014 （第5回 日韓３女子大学交流合同シンポジウム）
  • 発表場所: Seoul, Korea
  • 年月日: 2014-12-02 – 2014-12-04
• [学会発表] 制限給餌下マウスの体重によるショ糖嗜好性制御メカニズムにおける扁桃体と体性感覚野(S1FL/HL)の関与 (2014)
  • 著者名/発表者名: 朝比奈洋子, 藤原宏子, 佐藤亮平, 八十島安伸, 宮本武典
  • 学会等名: 日本味と匂学会第48回大会
  • 発表場所: 清水文化会館マリナート（静岡市）
  • 年月日: 2014-10-02 – 2014-10-04
• [学会発表] The dorsomedial hypothalamic nucleus is involved in palatable food entrainment to diurnally scheduled delivery of high-sucrose diet in ad libitum-fed mice. (2014)
  • 著者名/発表者名: Yasoshima Y., Shimura T.
  • 学会等名: 第37回日本神経科学大会Neuroscience2014
  • 発表場所: 横浜パシフィコ（横浜市）
  • 年月日: 2014-09-11 – 2014-09-13
• [学会発表] Altered glucostatic control of food intake in mice with daily intermittent access to sugar. (2014)
  • 著者名/発表者名: Nishioka, H., Yamaguchi, E., Yasoshima, Y., Shimura, T.
  • 学会等名: 第37回日本神経科学大会Neuroscience2014
  • 発表場所: 横浜パシフィコ（横浜市）
  • 年月日: 2014-09-11 – 2014-09-13
• [学会発表] Lowered plasma peptide YY levels in mice showing binge-like sugar overconsumption. (2014)
  • 著者名/発表者名: Yamaguchi, E., Yasoshima, Y., Shimura, T.
  • 学会等名: 第37回日本神経科学大会Neuroscience2014
  • 発表場所: 横浜パシフィコ（横浜市）
  • 年月日: 2014-09-11 – 2014-09-13
• [学会発表] Relationship between amygdala and somatosensory cortex for limbs (S1FL/HL) in regulation of sucrose preference by body weight. (2014)
  • 著者名/発表者名: Asahina, Y., Eda-Fujiwara, H., Satoh, R., Yasoshima, Y., Miyamoto, T.
  • 学会等名: 第37回日本神経科学大会Neuroscience2014
  • 発表場所: 横浜パシフィコ（横浜市）
  • 年月日: 2014-09-11 – 2014-09-13
• [学会発表] おいしさの希求に関わる脳と体のメカニズム (2014)
  • 著者名/発表者名: 八十島安伸、山口恵里菜、西岡春奈、志村剛
  • 学会等名: 第66回日本生物工学会大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター（札幌市）
  • 年月日: 2014-09-09 – 2014-09-11
  • 招待講演
• [学会発表] Contribution of amygdala to selective learned preference for a nutritive sweetener in mice. (2014)
  • 著者名/発表者名: Miyamoto, T., Yoshizawa, H., Ohkubo, L., Shimura, T., Yasoshima, Y.
  • 学会等名: 22nd Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB 2014))
  • 発表場所: Seattle, USA.
  • 年月日: 2014-07-29 – 2014-08-02
• [学会発表] Effects of lesions of the insular cortex and gustatory thalamus on binge-like sugar overconsumption in mice (2014)
  • 著者名/発表者名: Yasoshima Y., Shimura T.
  • 学会等名: 22nd Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB 2014)
  • 発表場所: Seattle, USA.
  • 年月日: 2014-07-29 – 2014-08-02
• [学会発表] Hindbrain responsiveness to anorexinergic hormones is reduced in animals sho wing binge-like overconsumption (2014)
  • 著者名/発表者名: Erina Yamaguchi, Yasunobu Yasoshima, Tsuyoshi Shimura
  • 学会等名: 第91回日本生理学会大会
  • 発表場所: 鹿児島市
• [学会発表] Binge-like sugar overconsumption is mediated by ghrelin signaling in the ventral midbrain in mice (2013)
  • 著者名/発表者名: Yasunobu Yasoshima, Tsuyoshi Shimura
  • 学会等名: The 21st Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior
  • 発表場所: New Orleans, USA
• [学会発表] Suppression of hedonically motivated binge-like sugar overconsumption by exogenous peptide YY via its anorectic action but not aversive visceral impact (2013)
  • 著者名/発表者名: Erina Yamaguchi, Tsuyoshi Shimura, Yasunobu Yasoshima
  • 学会等名: the 36th Naito Conference: Molecular Aspects of Energy Balance and Feeding Behavior
  • 発表場所: 札幌市
• [学会発表] Reduced hindbrain response to visceral stimulation by intragastric infusion of a caloric sweetener in mice showing binge-like sugar overconsumption (2013)
  • 著者名/発表者名: Yasunobu Yasoshima, Erina Yamaguchi, Tsuyoshi Shimura
  • 学会等名: 第36回日本神経科学大会 第56回日本神経化学会大会 第23回日本神経回路学会大会 合同大会
  • 発表場所: 京都市
• [学会発表] Yasunobu Yasoshima, Erina Yamaguchi, Tsuyoshi Shimura (2013)
  • 著者名/発表者名: Reduced hindbrain response to visceral stimulation by intragastric infusion of a caloric sweetener in mice showing binge-like sugar overconsumption
  • 学会等名: The 36th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society
  • 発表場所: 国立京都国際会館（京都市）
• [学会発表] Separate prefrontal mechanisms for extinction of conditioned taste aversion and conditioned avoidance in taste aversion learning (2012)
  • 著者名/発表者名: Yasunobu Yasoshima, Tsuyoshi Shimura
  • 学会等名: NIPS International WOrkshop 2012 "Central Neuroplasticity in Sensory-Emotional Link"
  • 発表場所: 岡崎コンファレンスセンター（愛知県岡崎市）
• [学会発表] Enhancement of binge-like excessive sugar-taking behavior in mice carrying targeted deficiencies of phospholipase C-related catalytically inactivated protein-1/2 genes (2012)
  • 著者名/発表者名: Yasunobu Yasoshima, Ai Tamura, Erina Yamaguchi, Takashi Kanematsu, Masato Hirata
  • 学会等名: The 35th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society
  • 発表場所: 名古屋国際会議場（愛知県名古屋市）
• [学会発表] Natsuki Matsushita, Sachi Matsushita, Kosei Takeuchi, Yasunobu Yasoshima, Tsuyoshi Shimura, Shigeki Higashiyama (2012)
  • 著者名/発表者名: Development of lentiviral vector systems for conditional gene knockdown induced by Cre/loxP recombination
  • 学会等名: The 35th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society
  • 発表場所: 名古屋国際会議場（愛知県名古屋市）